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![醬豬手的正宗做法]( "醬豬手的正宗做法")
醬豬手的正宗做法
香料：八角10g，桂皮8g，草果5個，香葉5g，白芷15g，黃姜15g，丁香3g，陳皮10g，紅梔子4粒調味料：黃豆醬油500g，幹黃醬250g，雞粉50g，糖色200g，鹽30g，海鮮醬油300g，花雕酒1瓶，清水5千克，雞飯老抽10g，冰糖50剋制作方法：1.將香料用水泡洗，瀝乾水分，倒入...
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![白切豬手怎麼儲存久]( "白切豬手怎麼儲存久")
白切豬手怎麼儲存久
一般來說，我們如果直接將豬蹄放在冰箱裡去冷藏的話，那麼可能只能存放三天左右，但是如果你將它冷凍的話，那麼可以承辦三個月左右，當然，如果你再來儲存主體之前，先將它焯完水之後，然後再將它放在冰箱裡去冷凍的話，那麼可能存放的...
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![粉葛燜豬手做法]( "粉葛燜豬手做法")
粉葛燜豬手做法
食材(主料)豬手2斤(主料)粉葛1斤(主料)南乳1塊(主料)南乳汁2匙(主料)生薑片6片(主料)冰糖20克(主料)生抽、鹽、蠔油適量步驟1、豬手剁小塊，粉葛去皮切塊備用。2、豬手飛水。豬手連同兩片薑片倒進燒開的水中，加點酒一起...
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![白雲豬手可以常溫存放嗎]( "白雲豬手可以常溫存放嗎")
白雲豬手可以常溫存放嗎
最好不要。1、冷藏，2天內吃完，其實冷藏過夜就已經不太好了，過夜的東西都不太好，有致癌物出來。但2天內不會變質。2、推薦冷凍，豬蹄上抹層油，包一層保鮮膜，凍成冰坨，吃的時候化凍就好了。3、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可...
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![拜神的豬手怎麼砍，皮不斷那種]( "拜神的豬手怎麼砍，皮不斷那種")
拜神的豬手怎麼砍，皮不斷那種
拜神的豬手皮不斷的那種，其實方法很簡單，就是找外物來輔助製作。可以在動刀的時候在豬手的兩邊放上筷子再砍，當然覺得木筷子硬度不夠的話，可以換成不鏽鋼筷子，沒有不鏽鋼筷子可以用長的鋼塊代替也行，放在豬手兩邊，只需保證砍...
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![豬腳和豬手哪個肉多]( "豬腳和豬手哪個肉多")
豬腳和豬手哪個肉多
豬腳前腳相對後腳來說肉多對些。豬腳前後的營養是相同的，一般人們都是喜歡買豬前腳的，相比起來豬後腳骨多肉少。買的時候要注意買沒抽蹄筋的，買成豬的，不買多年的種豬或母豬的腳前蹄為豬手，後蹄為豬腳。這都是廣東方面傳出...
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![滷豬手最正宗的做法]( "滷豬手最正宗的做法")
滷豬手最正宗的做法
豬腳(1個)、南姜20克、草果2個、黃芪3克、小茴香3克、冰糖20克、幹辣椒20個、酸梅4個、豆腐乳2塊、老抽適量、料酒適量、鹽適量、陳皮10克、味極鮮適量、魚露調味汁適量、桂皮10克、甘草10克、八角15克、幹香菇15克、...
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![做豬手最新做法]( "做豬手最新做法")
做豬手最新做法
用料：豬手500克。調料精鹽15克，魚露20克，加飯酒10克，味精10克，薑片20克，蔥段15克，清湯750克。做法1、將豬手燎去毛根洗淨，切成小塊後連同薑片和蔥段放入鍋內，加水用大火燒開，撇去浮沫，改用小火煮熟。2、把薑片和蔥段放入容器中，用...
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![滷豬手好聽的名字]( "滷豬手好聽的名字")
滷豬手好聽的名字
紅酥手、楚漢豬蹄、澤商騰廷豬蹄、強虹嶽柒豬蹄、龍霖豬蹄、生森豬蹄、學利豬蹄、樂廉豬蹄、壹品醬豬手、樂味思、滷尚坊、八戒醬豬手、好食家、魯智深、味美嘉、味美佳醬豬手、飄香醬豬手、味百年醬豬手、買買蹄、味...
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![沙棘豬手怎麼製作]( "沙棘豬手怎麼製作")
沙棘豬手怎麼製作
主料：豬手一隻輔料：鮮沙姜塊、香蔥結、料酒、白醋、麻繩蘸料：鮮沙姜碎、香菜碎、沙姜粉、花生油、麻油、生抽【製作步驟】▼1．處理豬手：將豬手切開，剔除骨頭（不要完全切開兩半，要連起來的），然後再用麻繩紮緊成圓柱形。▼2．烹調豬...
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![豬手的花樣叫法]( "豬手的花樣叫法")
豬手的花樣叫法
1，豬手的花樣叫法通常是豬腳，豬蹄子。2，豬有前蹄兒兩個和後蹄兒兩個很美味好吃。前蹄骨頭小筋肉多更好吃。叫豬手感覺更乾淨文雅一些，而網路用語閒豬手通常指人，豬一樣的隊友，經常用在形容人的手笨的象豬腳似的。3，豬手比豬...
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![豬手煲湯做法]( "豬手煲湯做法")
豬手煲湯做法
材料：主料：豬蹄輔料：雪梨、黃豆、姜調料：料酒、食鹽做法1、豬手刮洗乾淨，斬成塊，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨2、鍋中加足清水，倒入焯水後的豬手，再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊薑片。3、加入...
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![醬豬手祕製醬配方]( "醬豬手祕製醬配方")
醬豬手祕製醬配方
香料：八角10g，桂皮8g，草果5個，香葉5g，白芷15g，黃姜15g，丁香3g，陳皮10g，紅梔子4粒調味料：黃豆醬油500g，幹黃醬250g，雞粉50g，糖色200g，鹽30g，海鮮醬油300g，花雕酒1瓶，清水5千克，雞飯老抽10g，冰糖50剋制作方法：1.將香料用水泡洗，瀝乾水分，倒入...
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![魷魚乾煲豬手的做法有哪些呢]( "魷魚乾煲豬手的做法有哪些呢")
魷魚乾煲豬手的做法有哪些呢
用料 豬手1000g、桂皮一片、八角兩粒、花椒少許、小茴香少許、味精一小勺、醬油兩勺鹽、糖各一勺水、半碗幹魷魚、幹蝦仁適量幹魷魚燉豬腳的做法 燒一鍋開水，把洗好的豬腳和薑片放入燒開，等鍋裡漂起一層白泡沫，...
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![脆皮豬手商業做法]( "脆皮豬手商業做法")
脆皮豬手商業做法
食材清單豬前肘1只、蔥結1個、姜塊1塊、蒜1顆、白胡椒顆粒20g、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、小青橘3個、洋蔥1個、朝天椒3個、蜂蜜20g、檸檬汁30g、生抽適量做法步驟：1/5冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出2/5燉...
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![豬首和豬手的區別]( "豬首和豬手的區別")
豬首和豬手的區別
豬首文字上的解釋是豬頭，文字上首即頭，人被殺頭就稱為斬首。而豬手則指的是豬的腳，前腳叫前手，後腳叫後手，這種稱譁在華南一帶比墩流行，而在北方則不然，北方豬首直呼為豬頭，豬手則稱為豬蹄，豬蹄上面的部分稱為肘子，這完全可見我...
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![沙姜無骨豬手的做法]( "沙姜無骨豬手的做法")
沙姜無骨豬手的做法
食材醋兩湯勺，冰塊三十塊，紅蔥四個，料酒兩湯勺，豬手一隻，花生油一勺，沙姜二兩，醬油，香菜10g，鹽一勺。1/準備食材，醋兩湯勺，冰塊三十塊，紅蔥四個，料酒兩湯勺，豬手一隻，花生油一勺，沙姜二兩，醬油，香菜10g，鹽一勺。2/豬手切塊加水煮，放入沙姜...
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![祕製醬爆豬手配方]( "祕製醬爆豬手配方")
祕製醬爆豬手配方
1、將豬蹄洗淨。鍋中倒入清水，大火煮開後放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出衝淨後瀝乾備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經被除去的很乾淨）2、姜去皮切成片，大蔥切成5cm長的段，大蒜去...
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![黃酒燉豬手有什麼用處]( "黃酒燉豬手有什麼用處")
黃酒燉豬手有什麼用處
黃酒煲豬手裡面膠原蛋白非常高，由多種氨基酸組成，每三個氨基酸裡面就有一個甘氨酸，在吃完豬手以後，在人體小腸裡面膠原蛋白會被消化成大量的甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能夠在身體裡面參與合成膠原，而且在大腦細胞裡面是一種中...
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![廣東蔥油豬手做法]( "廣東蔥油豬手做法")
廣東蔥油豬手做法
食材：豬蹄2只，蔥12克，姜10克，白酒1勺，蒜6瓣，生抽2勺，鹽適量，糖4克，蠔油1勺。1，豬蹄清洗乾淨，剁成一塊塊，冷水下鍋倒進白酒和薑片焯水，撈出來過涼水，瀝乾水分備用姜切成絲、蔥切成段、蒜切成片備用。2，起鍋熱油，倒入薑絲和蒜片爆香，再倒...
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![紫蘇焗豬手做法]( "紫蘇焗豬手做法")
紫蘇焗豬手做法
食材:豬手2個，紫蘇15克，辣椒2個，蠔油1勺，鹽8克，澱粉6克，油適量1，將豬手洗乾淨後瀝乾水分放入盤中備用2，加入切好的紫蘇、辣椒、澱粉、蠔油、鹽、油抓勻即可，醃製半個小時左右的時間。3，鍋中放水燒開後倒入醃製好的豬手蒸15分鐘...
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![洋蔥燜豬手的做法]( "洋蔥燜豬手的做法")
洋蔥燜豬手的做法
原料：豬手、洋蔥、姜、蒜、八角、陳皮適量做法步驟：第1步、豬手砍成大塊了第2步、燒沸一鍋水，下豬手塊，出一下血水第3步、撈起豬手，洋蔥切大塊，姜、蒜切片，八角與陳皮清洗乾淨第4步、下油鍋中，燒熱，爆香姜、蒜片第5步、下豬手...
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![涼拌豬手肉無骨做法]( "涼拌豬手肉無骨做法")
涼拌豬手肉無骨做法
用料豬手 2個香菜 3－5棵洋蔥 半個生薑 2塊蒜頭 1整個花椒油 適量辣椒油 適量紅油 適量鹽 適量雞精 少許白糖 口味可以偏甜花椒粉 適量香醋 適量【看個人】生抽&n...
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![小豬手託千紙鶴意思]( "小豬手託千紙鶴意思")
小豬手託千紙鶴意思
意思是小豬也希望像千紙鶴一樣看看外面的風景。千紙鶴千紙鶴來源於日本，開始時只為了紙折千隻鶴祈禱得病的人早日病癒，後來也有祈禱某事情的成功而摺疊千紙鶴。千紙鶴，是代表你對被送的人的祝願，每隻千紙鶴承載一點祝願，最...
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![沙姜豬手做法大全家常]( "沙姜豬手做法大全家常")
沙姜豬手做法大全家常
材料準備豬前腿1只，要選新鮮的，冰凍的豬手做出來味道不佳。豬腳用：八角2個，薑片、料酒、鹽少許蘸料用：沙姜一個，紅蔥頭一個，蠔油、花生油、生抽少許做法第一步，煮豬手將豬前腿整個放進去冷水裡面，加薑片和料酒，煮10分鐘焯水去腥...
