洋蔥燜豬手的做法

原料：豬手、洋蔥、姜、蒜、八角、陳皮適量

做法步驟：

第1步、豬手砍成大塊了

第2步、燒沸一鍋水，下豬手塊，出一下血水

第3步、撈起豬手，洋蔥切大塊，姜、蒜切片，八角與陳皮清洗乾淨

第4步、下油鍋中，燒熱，爆香姜、蒜片

第5步、下豬手爆炒一下

第6步、下2/3的洋蔥塊拌炒一會

第7步、下調味料

第8步、所有材料炒透

第9步、下陳皮八角與適量清水，大火煮30分鐘後轉小火

第10步、待豬手煮至你能接受的軟熟程度，下餘下的洋蔥塊，稍煮一下，熄火上碟