洋蔥豬肝粥正宗做法

食材: 豬肝一塊、菠菜適量、洋蔥三分之一，蔥適量

做法

1、準備豬肝一份。 

2、洋蔥菠菜大米洗淨備用，豬肝切片備用。 

3、把豬肝切片後，用流動的清水反覆沖洗並浸泡半小時至無血水滲出，這樣可以有效去除殘存於豬肝的毒素。 

4、洋蔥焯熟。

5、菠菜焯水處理，除去菠菜中大量的草酸。 

6、用蔥姜醃製15分鐘。 

7、烹調時間不能太短，至少開鍋煮5分鐘，使肝完全變成灰褐色。 

8、混合這幾種食材碎成小顆粒。

9、把肝菜泥放入熬煮好的粥裡。

10、一碗營養美味的粥就做好啦。

洋蔥炒出香味之後再加水，等到水燒開這個時候就可以把之前洗乾淨的大米放進去，水燒開之後再放米，這樣煮出來的粥會比較粘稠，等到快煮好之後再把之前的豬肝放進去，放鹽胡椒粉來調味，最後再放上一些小青菜進去，這樣煮出來的豬肝粥就挺好喝的，而且非常有營養。