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![牛上腦燉多長時間]( "牛上腦燉多長時間")
牛上腦燉多長時間
牛上腦燉二個小時左右長的時間，先使用大火燒開再用小火慢慢的咕嘟的燉，這樣製做出來的牛上腦非常有滋味更容易食用，所以說牛上腦燉二個小時左右長的時間。適當的多吃點牛羊肉魚肉比吃豬肉更有利於我們身體的健康。...
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![上腦牛肉得燉多久]( "上腦牛肉得燉多久")
上腦牛肉得燉多久
燉四個小時，牛上腦肉吃起來的味道很不錯，是很適合燉著吃的，首先在燉牛上腦肉之前，不需要焯水，如果說先焯水之後，再放到鍋中燉著吃，這時候的牛肉是很容易出現變柴的情況。而且牛上腦肉應該在冷水的時候下鍋，隨著水溫的不斷上升...
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![燉牛上腦最正宗的做法]( "燉牛上腦最正宗的做法")
燉牛上腦最正宗的做法
做法：1，首先需要把牛上腦肉洗乾淨，把一整塊兒牛上腦肉，用清水煮到八成熟的時候，把牛上腦肉取出來切成段2，炒鍋需要直接上火，燒熱之後倒入食用油，我們把大料炸成棗紅色的時候，放上蔥和薑末之後熗鍋，等到有香味出來的時候，這時候把...
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![筋頭巴腦燉多久才能軟爛]( "筋頭巴腦燉多久才能軟爛")
筋頭巴腦燉多久才能軟爛
如果用高壓鍋燉煮，壓力閥穿氣時算起，需要20分鐘。如果用普通鍋燉煮，需要一小時時間才能燉爛。所以很多家庭都預備一個高壓鍋，省時間還省燃料。如果使用普通鍋燉煮，大約需要1.5小時才能做爛。使用高壓鍋燉煮，在加蓋壓力閥後，...
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![天麻豬腦燉出來為什麼酸]( "天麻豬腦燉出來為什麼酸")
天麻豬腦燉出來為什麼酸
如果只有微酸的味道是正常的。天麻本身就是那個味道，但如果還有其他味道就不對了。如果味道很重有可能是硫熏製的，別要了天麻的產地很多雲天麻，昭通、麗江都有產，不過數昭通小草壩鄉的質量較好川天麻，就是四川產的天麻，比如...
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![排骨燉豬腦做法]( "排骨燉豬腦做法")
排骨燉豬腦做法
1、首先要清洗排骨和豬腦，清洗豬腦的時候要小心清洗，避免因為大力揉搓將豬腦給稀碎了，還要去除豬腦表面的細血絲，這個是豬腦不能吃的。2、把豬腦放到清水裡面稍微浸泡，等到豬腦上的紅筋全部浮起的時候，把紅筋剝乾淨，還要隔去...
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![燉牛腦殼怎麼做熟的快]( "燉牛腦殼怎麼做熟的快")
燉牛腦殼怎麼做熟的快
食材牛上腦肉1000g丁香少許c花椒少許八角少許陳皮少許小茴香少許桂皮少許香葉少許甘草少許草果一顆大蔥三節姜一塊鹽3湯匙方法/步驟1、清燉牛上腦做法一原料：牛上腦肉1000克，丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香...
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![筋頭巴腦燉多久能爛]( "筋頭巴腦燉多久能爛")
筋頭巴腦燉多久能爛
50-60分鐘。筋頭巴腦是指連筋帶皮難以咀嚼且燉煮費力的肉，它也特指一道由牛骨、牛心、牛肺、牛大腸、牛板筋、牛百葉等其他牛身上的臟器一起燉煮而成的菜餚。將這些食材全部經過焯水處理後放入燉鍋中，加入生薑、料酒、...
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![筋頭巴腦不用高壓鍋燉多久]( "筋頭巴腦不用高壓鍋燉多久")
筋頭巴腦不用高壓鍋燉多久
30-180分鐘30-180分鐘。用鐵鍋在火上小火慢燉，需要兩個小時到三個小時才能煮熟。用高壓鍋進行烹飪，需要30分鐘到40分鐘的時間。高壓鍋開鍋後煮30-40分鐘，不要太長時間，我用40分鐘煮後，迅速減壓，開鍋，挺好吃的，我想如果再煮一...
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![土豆胡蘿蔔燉牛上腦的做法]( "土豆胡蘿蔔燉牛上腦的做法")
土豆胡蘿蔔燉牛上腦的做法
用料筋頭巴腦（科爾沁牛肉）1公斤，土豆2個，胡蘿蔔4個，生薑5片，大蒜子，1小把幹辣椒，4-5個桂皮，1小段香葉，2片花椒，適量生抽，兩茶勺，紅燒醬油或老抽，1茶勺鹽、雞精適量，料酒適量1、牛肉解凍後浸泡五六個小時，中間多換幾次水去除血水洗淨後...
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![筋頭巴腦一斤燉熟出多少]( "筋頭巴腦一斤燉熟出多少")
筋頭巴腦一斤燉熟出多少
筋頭巴腦一斤生的燉熟後大約能出7兩左右的熟食。因為生的筋頭巴腦裡面含有相當一部分水分和油脂，這些水分和油脂在加熱的過程中都出來了。跑到肉湯裡去了。所以熟後剩下的熟肉就少了。這就是生肉和熟肉的價錢相差很大...
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![清燉筋頭巴腦鍋正宗做法]( "清燉筋頭巴腦鍋正宗做法")
清燉筋頭巴腦鍋正宗做法
用料:筋頭巴腦500g金錢肚200g牛筒骨1根牛肉丸子16個炸豆腐3塊滷肉包1包料酒3勺食鹽10克香蔥1根生薑2片清燉筋頭巴腦鍋正宗的做法步驟:步驟1 油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢肚改刀切小塊備用。步驟2 滷肉包食材倒出，使用...
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![豬腦怎麼燉湯效果最好]( "豬腦怎麼燉湯效果最好")
豬腦怎麼燉湯效果最好
枸杞子25克，山藥50克，豬腦30克，生薑、大蔥、食鹽適量1、山藥、枸杞子都洗淨，同時豬腦是要洗掉血漿的。而且生薑切片、大蔥切段。2、我們要把山藥、枸杞子、姜、蔥全部都放入到砂鍋中3、再加入其中清水500毫升，然後我們就可...
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![天麻燉豬腦豬心做法]( "天麻燉豬腦豬心做法")
天麻燉豬腦豬心做法
食材：豬腦豬心、天麻10克、生薑1塊、蔥白1段、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克做法：1、天麻切片，大蔥白切段，薑切片2、鍋中加水，放入豬腦，加入料酒、少許鹽，水開後煮3分鐘撈出3、準備砂鍋，放豬腦豬心、天麻片、薑片、...
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![清燉牛腦殼的材料有哪些]( "清燉牛腦殼的材料有哪些")
清燉牛腦殼的材料有哪些
原材料：準備牛腦殼1000克，丁香花、麻椒、八角、茯苓、茴香、八角茴香、良姜、甘草各少量，砂仁一顆，小蔥3節，姜一塊，鹽3湯勺。提前準備：牛腦殼清洗乾淨，切割分開。將丁香花、麻椒、八角、茯苓、茴香、甘草、八角茴香、良姜和砂...
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![清燉豬腦最簡單方法]( "清燉豬腦最簡單方法")
清燉豬腦最簡單方法
材料豬腦1個，天麻，黃芪，沙蔘，枸杞，杜仲，當歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖做法1、豬腦泡在水裡，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗乾淨，放入燉盅內。2、天麻、黃芪、沙蔘、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗乾淨表面的灰塵，也...
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![牛骨髓牛腦燉湯的做法]( "牛骨髓牛腦燉湯的做法")
牛骨髓牛腦燉湯的做法
主料：牛骨髓片4片清水適量輔料：白蘿蔔適量胡蘿蔔適量香菜適量洋蔥適量配料：鹽適量胡椒粉適量雞精適量做法：1、牛骨髓片用清水洗乾淨，再用清水侵泡一夜。2、將泡好的牛骨髓片用清水洗乾淨，然後用開水燙一燙，再衝洗乾淨。3、砂...
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![筋頭巴腦燉豆腐的家常做法]( "筋頭巴腦燉豆腐的家常做法")
筋頭巴腦燉豆腐的家常做法
用料:筋頭巴腦500g金錢肚200g牛筒骨1根牛肉丸子16個炸豆腐3塊滷肉包1包料酒3勺食鹽10克香蔥1根生薑2片筋頭巴腦燉豆腐的做法步驟:步驟1 油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢肚改刀切小塊備用。步驟2  滷肉包食材倒出，使...
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![清燉羊腦的正確做法]( "清燉羊腦的正確做法")
清燉羊腦的正確做法
主料羊腦1個輔料蔥5段料酒5湯匙姜3片步驟一1、新鮮羊腦用料酒去腥，泡1小時步驟二2、蔥切段，薑切片步驟三3、冷水放入蔥姜步驟四4、大火燒開放入料酒步驟五5、把羊腦放在大勺裡在鍋裡汆燙待定型後再放入鍋裡，中火慢慢燉10...
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![天麻燉馬腦做法]( "天麻燉馬腦做法")
天麻燉馬腦做法
用料豬腦一個天麻2小塊枸杞一小把姜幾片做法步驟1、準備藥材。枸杞、天麻洗淨2、將豬腦之紅筋小心挑除淨洗淨後隔去水分3、放入薑片、枸杞、天麻注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉四小時左右。4、放鹽調味即...
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![燉豬腦最佳時間]( "燉豬腦最佳時間")
燉豬腦最佳時間
其實豬腦是非常嫩的，但是它的質地是比較厚的，所以我們需要大概蒸20到25分鐘左右，待豬腦完全蒸熟之後才可以吃。如果沒有蒸熟的話，相對來說會比較腥氣，而且裡面會有一些細菌，所以不要貪一時的鮮嫩，一定要煮熟煮透才可以食用。...
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![高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間]( "高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間")
高壓鍋燉筋頭巴腦多長時間
燉制時間20分鐘即可。製作方法:筋頭巴腦泡到水裡，中間換幾次水，浸去血水。筋頭巴胍切成三釐米左右的小塊，鍋裡燒開水，把肉放進去焯幾分鐘，撈出來瀝乾。土豆和西紅柿切塊。準備調料:郫縣豆瓣，蔥薑蒜，花椒大料，香葉和桂皮。鍋內...
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![豬腦排骨枸杞燉湯的做法]( "豬腦排骨枸杞燉湯的做法")
豬腦排骨枸杞燉湯的做法
豬腦300克紅棗10克枸杞10克甜酒10克方法/步驟1/3泡洗幾遍用牙籤把豬腦上的微細血管挑出來，然後用清水多泡洗幾遍，去一下血水。2/3放在燉盅洗乾淨豬腦後放在燉盅裡，加入紅棗、枸杞、天麻、甜酒，加入清水蓋上蓋子。3/3燉煮...
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![豬腦燉湯的寶寶做法]( "豬腦燉湯的寶寶做法")
豬腦燉湯的寶寶做法
主料豬腦2個姜2片紅棗3顆枸杞5-6粒輔料料酒2勺鹽1勺清水2勺步驟1.買回來的豬腦用清水沖洗乾淨放入碗裡。2、加入薑絲，加入一勺鹽3、加入料酒去腥。4、加入一點點清水，入鍋蒸煮15分鐘5.蒸煮好出鍋即食。...
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![豬腦燉紅糖的做法]( "豬腦燉紅糖的做法")
豬腦燉紅糖的做法
用料：豬腦4個、紅糖80g、山藥片30g、桂圓20g、枸杞20g、水500g步驟1：豬腦花一對，用清水泡5分鐘後洗淨，用牙籤把豬腦的血絲挑乾淨！步驟2：枸杞紅棗浸泡5-10分鐘！然後洗乾淨。步驟3：山藥片、桂圓、枸杞、紅糖、豬腦子。步驟4：把湯...
