有關食菜的潮流精選

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野麻食菜做法

主料普通麵粉100g水少量食用鹼1g輔料西紅柿半個上海青兩根豆腐丁適量野麻食的做法步驟1、咱們先來和一個主麵糰:麵粉100g+食用鹼（沒有可以不加或者加一點點食用鹽都可以）+早上剩的雜糧豆漿適量。2、食用鹼倒入麵粉（不加...
大學食堂菜譜

大學食堂的菜譜那可是豐富多彩的，最主要先看這個學校是坐落在什麼位置，如果是北方的食堂，那麼肯定是以北方菜系為主，南方的食堂也以南方菜系為主，但是現在大學為了包容全國各地的學生，他也會推出一些全國有名的各地的地方小...
800人食堂大鍋菜菜譜

麻婆豆腐，酸辣土豆絲，酸菜魚，海帶，山藥木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西紅柿炒雞蛋，醬炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒臘腸，梅菜扣肉，糯米雞，醬鴨，辣椒炒鴨脖，清炒菠菜，韭菜雞蛋，清蒸雞蛋...
白菜麵食做法

所需食材：普通麵粉300克、50度溫水180克、鹽、食用油、白菜、肉末、料酒、生抽、白糖、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉、生薑、蔥、香油製作步驟：第一步：和麵。碗中準備300克普通麵粉，接著把1克鹽放入180克50度的溫水中化開然後...
食堂大鍋菜的食譜

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量做法：1、雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開2、電飯鍋裡放2杯水的量3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水，最後放入電鍋...
麻辣零食菜譜

食材：雞尖、蔥薑蒜、小米辣、皺皮幹辣椒、七星椒、洋蔥做法：1雞尖冷水下鍋，放鹽、料酒、生抽、姜、八角、桂皮焯水10分鐘2油熱放點鹽，下姜和一半蒜頭炒香，倒入雞尖煸炒一分鐘，放小米辣、七星椒、麻辣醬、黃豆醬炒勻，再放一勺...
食堂素菜菜譜

炒菜類：魚香茄子、西紅柿炒蛋、清炒萵筍、韭菜豆腐乾、熗炒蓮花白、酸菜炒土豆絲、麻辣豆腐。拌菜類：拌三絲、花仁豆腐乾、涼拌萵筍葉、拌折耳根。湯菜類：冬瓜湯、綠豆南瓜湯。...
即食紫菜和非即食紫菜的區別

即食紫菜本身是加工過的熟製品，可以直接用開水泡了吃，非即食紫菜沒有經過加工，裡面可能含有泥沙和各種細菌，直接食用容易引發腸胃不適，所以不能直接食用。必須通過高溫加熱烹飪後再吃。紫菜對身體有多種好處，但因為它含碘量...
學校食堂大鍋菜菜譜

酸辣大白菜梗不僅便宜還好吃，而且還不容易壞，好儲存！刷火鍋，爆炒，都好吃。所需食材:主料：大白菜梗輔料：紅辣椒3個，蒜瓣3個，鹽適量，油適量，雞粉適量，醋適量50人食堂大鍋菜經典菜譜。做法：大白菜梗切條，辣椒蒜瓣切碎。鍋子燒熱倒入適...
食堂菜譜都有什麼菜

週一魚香肉絲肉絲蘿蔔白菜塊肉白菜週二醋溜帶魚燉蛋青菜大排青菜週三面巾塞肉肉沫豆腐韮菜糖醋小排韮菜週四紅燒魚塊黃瓜炒蛋如意菜炒三丁如意菜週五清蒸獅子頭肉絲茄子辣包菜鍋燒肉辣包菜...
山西菜食譜

過油肉山西最知名的一道菜，也是最家常的一道肉菜，上得了筵席下得了廳堂，其實過油肉這道菜不只在山西有，全國好多地方也有過油肉，只是山西人做的最地道，最具有地方特色。在山西不管是大餐小館，隨處都可以吃到過油肉，十里一風，五...
食堂主葷菜選單

食堂的葷菜都有:水煮肉片，土豆燒牛肉，紅燒肉，紅燒魚，紅燒丸子。魚香肉絲，紅燒雞塊，宮保雞丁，辣子雞塊，青椒肉絲，回鍋肉，苜蓿肉，水煮肉片，涼拌豬肝，紅燒雞腿雪菜肉絲，豆角肉末，蒸蛋，豆角炒肉，油燜大蝦，白灼雞，冬瓜排骨，蔥爆羊肉，麻辣牛肉，絲...
美食做法家常菜麵食

步驟/方式1溫水中加入酵母粉，糖放置幾分鐘，讓其自然融化。步驟/方式2加入麵粉，合成麵糰。步驟/方式3蓋上溼布發酵至兩倍大。步驟/方式4把發好的麵糰加入少許的乾粉揉揉光滑，擀成面片。步驟/方式5均勻地抹上一層油撒上蔥花...
湘菜食堂大鍋菜菜譜

食材：白菜一顆、豆腐一塊、西紅柿一個、香菇適量、五花肉一塊、土豆三個、蒜薹一把、粉條適量（冰糖、薑片、蒜片、幹辣椒、八角、蔥花）適量1、白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片，香菇1個劃十字2、薑片5g，豬肉70g切片...
食堂一天19元伙食菜譜

食堂一天十九元伙食菜譜可以多樣化，而且每天不斷的更新選單。基本上是二葷二素、湯不要錢，比如紅燒楊州獅子頭、一條一百五十克左右的昌魚、蔬菜是白菜燉粉條和油燜大茄。第二天是醃五花鹹肉大塊、清蒸百葉扎肉，蔬菜番茄...
食堂一週菜譜

各個食堂菜譜是不同的，但一週每天的菜譜也是不同的，象我以前廠裡食堂星期一吃紅燒豆付，炒青菜，番茄湯，星期二是黑木耳炒雞蛋，涼拌黃瓜片，加個絲瓜湯，星期三是炒土豆絲，炒茄子，再加個紫菜湯，星期四炒豇豆，炒蘿蔔絲，加個蛋花湯……反...
炒麻食配菜

炒麻食是由各人口味來新增的以我個人來說放辣椒，芹菜，黃豆芽，紅羅卜，蒜薹，洋蔥等各種蔬菜來做才能體現出來色香味美，炒的過程中條料也很重要，以我本人囗味是先將料盆中放生抽，白糖，少點醋，耗油，食鹽放點清水拌好等面和青菜都炒熟...
象牙菜的食譜

1、象牙菜的涼拌，食材方面，我們準備好象牙菜，準備些輔助食材，芹菜，番茄。最後的話，就是準備一些調味品，木瓜粉，鬆肉粉，油，鹽，味精，麻油等等，日常涼拌菜用到的調味品即可。準備好了之後，開始製作這種罕見的好食材。2、把準備好的象牙...
食堂大鍋菜菜譜

大鍋菜可以有七八十人左右，剛好符合大鍋菜的數量。如果是建築工人，可以量大一點菜譜可以準備三葷三素一個湯供選擇，紅燒大排、紅燒蔥烤鯽魚、麻婆豆腐，三素為：什錦炒素、番茄炒雞蛋、涼拌海帶絲，榨菜蛋湯。價格要實恵、每天...
青菜輔食做法

首先就需要準備好新鮮的青菜，將青菜放入水中清洗乾淨，可以撒少許鹽，然後在鍋中燒開水，將清洗乾淨的青菜放入鍋中，然後用開水煮幾分鐘即可。之後需要準備一個乾淨的空碗，然後將煮熟的青菜放入碗中，進行研磨，之後還可以根據寶寶...
食堂菜量公式

如果是多種菜搭配的那種大鍋菜的話，可以按照人頭副食與蔬菜的平均量計算。即：每個人頭2兩副食+4兩蔬菜，如果是四個以上菜品的話，也可參照這個比例執行，只是把副食的量或集中、或分散加入菜中。...
食堂菜品評價

飯堂飯菜的評價也是說學校的飯堂還是工廠的飯堂，反正我對我們飯堂的飯菜評價就兩個字，難吃，三個字真難吃，四個字非常難食堂飯的菜價我覺得都是比較低的，一般來說。十幾塊錢就可以搞定了。因為他們是大鍋飯嘛，批發出來的菜也...
大鍋菜菜譜大全食堂實用主食

宮爆雞丁、魚香肉絲、地三鮮、鍋包肉、糖醋里脊、炒白菜、炸雞米花、醋溜圓白菜、炒豆角、辣椒炒肉、黃燜雞、紅燒帶魚、炸排骨、木耳炒肉、螞蟻上樹、炸雞排、炒胡蘿蔔、芹菜炒牛肉、水煮肉片、麻婆豆腐、蒸蛋、粉蒸...
麻食菜的做法

豆腐切丁，土豆切丁西紅柿切碎，蒜苗切小段，紅蘿蔔切丁，木耳泡發，黃花菜泡發切段還可以準備其他自己愛吃的菜品。鍋中起油爆香蔥薑蒜，倒入切好的土豆豆腐蒜苗黃花菜翻炒均勻調入調料雞精蠔油翻炒，下入木耳加鹽生抽翻炒均勻出鍋...
機關食堂菜譜

星期一選單早餐主食：牛油花捲、窩頭、發糕、麵包、幹炒牛河、麵點：蛋糕、水晶蝦餃、豆沙包、稀食：豆腐腦、雲吞、皮蛋瘦肉粥、豆漿菜品：茶葉蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉燒肉、果醬小菜：竹葉青、白腐乳、拌榨菜絲、熗黃瓜...