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![思蓴季鷹的典故]( "思蓴季鷹的典故")
思蓴季鷹的典故
張翰，字季鷹.據《晉書·張翰傳》記載：“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適志，何能羈宦數千裡，以邀名爵乎?’遂命駕而歸.”當時張翰在洛陽為官，秋風吹來，因思念故鄉風物，遂去官返鄉，於是中國的詩學中就多了...
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![蓴菜的儲存方法]( "蓴菜的儲存方法")
蓴菜的儲存方法
1、放入冰箱冷藏採摘或者購買回來的蓴菜，要想將它儲存起來的話，確實需要掌握一定的方法，可以把它放到冰箱中冷藏儲存，用這種方式儲存一個星期左右沒有任何問題。首先要把蓴菜在清水中稍微浸泡一下，然後再把它放入到保鮮盒...
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![石柱蓴菜的做法]( "石柱蓴菜的做法")
石柱蓴菜的做法
石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裡面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會...
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![蓴菜是浮萍嗎]( "蓴菜是浮萍嗎")
蓴菜是浮萍嗎
蓴菜不是浮萍，而是類似於浮萍。蓴菜是是一種多年的水生植物，葉子主要漂浮在水面，跟浮萍是一個性質的。不認識的就直接把它當浮萍了。要說蓴菜這野味，最火的應該算浙江和江蘇了，至少在福建以南的省份不是很興吃這蓴菜。但蓴...
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![味蓴園醬油配料]( "味蓴園醬油配料")
味蓴園醬油配料
1、原料處理：餅粕加水及潤水、混和、蒸煮。2、制曲：冷卻接種：熟料快速冷卻至45度，接入米麴黴菌種經純粹擴大培養後的種曲充分拌勻。厚層通風制曲：接種後的曲料送入曲室曲池內。先間歇通風，後連續通風。制曲溫度在孢子發芽階...
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![蓴菜炒肉做法]( "蓴菜炒肉做法")
蓴菜炒肉做法
材料蓴菜200克，豬肉100克，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花各適量做法1、蓴菜切段，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香3、放肉片...
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![菰飯蓴羹的意思]( "菰飯蓴羹的意思")
菰飯蓴羹的意思
菰飯蓴羹是指用茭白籽做的飯、蓴菜葉做的湯。其中，菰是一種多年水生植物，嫩莖叫茭白，果實叫菰米，都可食羹是指帶濃汁的肉湯或蔬菜。這個詞出自唐代張志和的《漁父歌》：“松江蟹舍主人歡，菰飯蓴羹亦共餐”，意思是松江上的漁家...
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![蓴和荻各指什麼]( "蓴和荻各指什麼")
蓴和荻各指什麼
蓴〈蒓〉chún，～菜〕多年生水草，浮在水面莖上和葉的背面有黏液，花暗紅色。嫩葉可以吃荻為禾本科、芒屬多年生草本植物。匍匐根狀莖，稈直立，高可達1.5米，直徑約5毫米，節生柔毛。葉鞘無毛，葉舌短，具纖毛葉片扁平，寬線形，邊緣鋸齒狀...
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![蒸蓴菜的做法]( "蒸蓴菜的做法")
蒸蓴菜的做法
主料：蓴菜250克輔料：冬筍15克，榨菜15克調料：鹽2克，味精1克，香油5剋制作方法1、先將蓴菜擇去雜質，清水洗淨，取刀切成段。再將冬筍去殼洗淨、榨菜用溫水泡一泡，清洗，分別切成絲，放入盤中，待用。2、把煮鍋刷洗乾淨，在鍋中放入鮮肉湯，武...
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![蓴菜排骨湯]( "蓴菜排骨湯")
蓴菜排骨湯
食材：蓴菜300克，豬骨頭半斤，豌豆苗一把，鹽少許，蔥花、薑片少許，料酒一大勺。做法：1.蓴菜吃之前，要過一下清水，然後用清水泡著，千萬不要使勁搓洗，它的表面有一種滑滑的物質，蓴菜特別嫩，所以只用輕輕沖洗一下，泡在水裡養著就行。2、豬...
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![蓴菜正宗做法]( "蓴菜正宗做法")
蓴菜正宗做法
食材：雲腿10g、嫩夏筍15g、清雞湯150ml。做法：1、夏筍、雲腿切成絲，備用。2、將蓴菜倒入漏篩中，用清水略沖洗掉包裝中的泡水，備用。注意沖洗時，不要過份沖洗，以免將蓴菜表面附著的膠質物沖洗掉。3、用小煮鍋，中火，下少許花生油...
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![蓴齏怎麼念]( "蓴齏怎麼念")
蓴齏怎麼念
chúnjī齏，現代漢語規範二級字，普通話讀音為jī。“齏”字基本含義為搗碎的姜、蒜、韭菜等引申含義為細，碎，如：齏粉。齏字最早見於秦朝小篆，後逐漸演變成楷書體簡化版的“齏”。齏粉、甕齏、齏音、黃齏、齏面、齏臼、齏麫...
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![奉化蓴湖的來歷]( "奉化蓴湖的來歷")
奉化蓴湖的來歷
   古時蓴湖是個由海灣形成的瀉湖，廣約數千畝。後由於不斷淤積，到南宋紹興年間尚有湖面800畝，並盛產蓴菜——“蓴湖”之名由此而來。關於蓴湖存世的最後記載當在清康熙年間，此時湖面只剩下不到半畝。據說唐代...
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![石柱蓴菜怎麼做]( "石柱蓴菜怎麼做")
石柱蓴菜怎麼做
石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裡面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會...
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![鷹潭秋季開學時間]( "鷹潭秋季開學時間")
鷹潭秋季開學時間
9月1日。一直以來，鷹潭秋季開學時間都是9月1日。好象這是鐵定的秋季開學時間，幾十年如一日，從沒有改變過。因此，居住在鷹潭地區的，有子女在鷹潭地區求學的，都必須牢記，9月1日是秋季開學日。作為家長，在這一天之前，都要做好孩子...
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![雪鷹領主共幾季]( "雪鷹領主共幾季")
雪鷹領主共幾季
《雪鷹領主》第三季已經完結，如果沒有原著的話，到第78集，也算是一個比較完整的結局：東伯雪鷹以一己之力救人族於水火之中，然後大婚，隱退，成為一段傳說。...
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![蓴菜怎麼做]( "蓴菜怎麼做")
蓴菜怎麼做
蓴菜的吃法其實還是挺多的，所以大家如果喜歡吃蓴菜的話，那麼都可以試一試上面幾種吃法，不僅味道好，而且也比較具有營養。1、蓴菜燒湯芹菜還可以用來燒湯，首先要準備適量的新鮮蔬菜，將其清洗乾淨以後直接入鍋，放入適量的水，要...
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![貴州蓴菜產地]( "貴州蓴菜產地")
貴州蓴菜產地
貴州興義市蓴菜原廣泛分佈在北半球的許多地區，現主要分佈在中國、日本、印度、澳大利亞、北美、加拿大等地，大洋洲東部及非洲西部均有分佈。是在中國主要分佈在雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江蘇七省，在北緯30°...
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![蓴湖哪裡好玩]( "蓴湖哪裡好玩")
蓴湖哪裡好玩
蓴湖翡翠灣海洋公園好玩，坐落於寧波市奉化區蓴湖鎮棲鳳村和濱海新區填海交界地塊，建有翡翠灣遊客集散中心，休閒漁船碼頭等，是一個集海洋休閒旅遊、海洋漁業文化傳承、海洋餐飲服務、海洋民宿於一體的綜合性海洋溼地公園。...
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![川味蓴菜湯的做法]( "川味蓴菜湯的做法")
川味蓴菜湯的做法
西湖蓴菜適量、熟雞脯適量、火腿適量。輔料：豬骨湯適量。調味：鹽適量。做法：1、將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲蓴菜取出清水沖洗一下備用。2、鍋置旺火上，適量清水燒沸，投入蓴菜，沸後立即撈出。3、瀝去水，盛在湯碗中。4、骨...
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![蓴鱸是什麼意思]( "蓴鱸是什麼意思")
蓴鱸是什麼意思
蓴鱸之思是一個成語，拼音是chúnlúzhīsī，出自《晉書·張翰傳》：翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾意思是比喻懷念故鄉的心情在句中一般用作賓語。多用於褒義。有一位叫做張翰的蘇州人，在洛陽做官。當時是齊王馬...
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![蓴菜團做法]( "蓴菜團做法")
蓴菜團做法
可以做涼拌蓴菜，具體做法如下：1、主料：蓴菜250克。調料：食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香蔥5克、剁椒6克。2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。3、洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末...
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![蓴鱸之思的詩句]( "蓴鱸之思的詩句")
蓴鱸之思的詩句
吳江宋·張先春後銀魚霜後鱸，遠人曾到合思吳。欲圖江色不上筆，靜覓鳥聲深在薦。落日未昏聞市散，青天都淨見山孤。橋南水漲虹垂影，清夜澄光照太湖。遊吳江橋明·王世貞吳江長橋天下稀，七十二星煙霏霏。橋上酒胡青帘肆，橋邊浣...
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![蓴菜湯需要焯水嗎]( "蓴菜湯需要焯水嗎")
蓴菜湯需要焯水嗎
蓴菜其實是不需要焯水的，雖然這種菜也算是綠色蔬菜當中的一種，但是裡面是不含有草酸成分的，這與我們平時吃到的菠菜裡面的物質完全都是不同的。如果我們覺得蓴菜外表上面有一層粘液會不乾淨的話，那麼還是應該在清洗的過程...
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![蓴菜啥時間播種]( "蓴菜啥時間播種")
蓴菜啥時間播種
播種的方式有兩種，第一種是種子播種，第二種是扦插種植但是蓴菜種子的出芽率特別的地，所以通常不會使用種子進行播種，如果要用種子的話也需要經過精挑細選，然後做好種子處理之後再進行種植，所以我們在種植的時候最常用的還是...
