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![蒸參的正確方法]( "蒸參的正確方法")
蒸參的正確方法
1、把海蔘切圈備用。2、切好裝盤。3、準備一些蔥絲。4、撒點料酒去腥提鮮。5、把海蔘放入蒸鍋中。6、蒸鍋上汽5五分即可。7、去掉蔥絲，放點生抽和香油調味。8、一頓豐富的營養早餐就好了。隔水蒸一個小時左右。隔水蒸，...
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![海蔘蒸的方法]( "海蔘蒸的方法")
海蔘蒸的方法
原料more海蔘(2根)油40克醬油10克雞精少許大蒜1頭1/準備好海蔘。2/蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用。3/鍋中放入40克油，七分熱後改小火，放入蒜蓉。4/煸炒至金黃後，倒入適量東古醬油，稍燉10秒後放入少許雞精，關火。5/將煸好的蒜蓉淋...
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![人蔘湯怎麼蒸]( "人蔘湯怎麼蒸")
人蔘湯怎麼蒸
1、將人蔘洗淨，切成薄片，放入湯碗裡2、將放有人蔘的湯碗放入鮮湯加蓋上籠蒸至熟透取出3、雞脯肉切坡刀片，用蛋清、精鹽、幹澱粉調和上漿4、火腿切成薄片5、鍋內加鮮湯燒開，放入上漿的雞片滑散，取出瀝乾水分6、原鍋倒入蒸人...
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![人蔘三蒸三晒方法]( "人蔘三蒸三晒方法")
人蔘三蒸三晒方法
1、隔水蒸，將人蔘反覆蒸煮3—5次，可在蒸煮蔘湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等，效果更好。2、將刷洗乾淨的鮮人蔘，置於陽光下晾晒1～2天，每天翻動2~3次，注意環境通風。這樣晒乾大部分的參根水分。在晒的過程...
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![蒸高麗蔘要放糖嗎]( "蒸高麗蔘要放糖嗎")
蒸高麗蔘要放糖嗎
不需要放糖。蒸高麗蔘一般不放糖。但是因為高麗蔘本身的味道蒸出來有點甘苦，蒸高麗蔘的時候適當放些冰糖一起蒸，不僅具有補氣養陰，溫補腎陽，止咳化痰的作用，還可以有效改善高麗蔘本身甘苦的味道，但是注意糖不要一次放太多，以...
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![清蒸參蠔的做法大全]( "清蒸參蠔的做法大全")
清蒸參蠔的做法大全
主料生蠔650克輔料蒜1棵    細香蔥適量    胡椒粉適量  食鹽適量    色拉油適量步驟1蒜去皮，藉助工具將蒜磨成待用步驟2生蠔用螺絲刀，從縫隙中撬開，取出海蠣肉...
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![沙蔘蒸肉做法]( "沙蔘蒸肉做法")
沙蔘蒸肉做法
主料：沙蔘100g輔料：調和油適量食鹽適量姜適量步驟1準備好所有材料步驟2豬肉洗淨，焯水去除血沫後放入鍋中加入沙蔘，姜一起燉3個小時以上步驟3等到肉燉爛軟後放入鹽調味即可...
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![海蔘蒸蛋怎麼做]( "海蔘蒸蛋怎麼做")
海蔘蒸蛋怎麼做
步驟1準備食材：海蔘50克、雞蛋2個、小蔥5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙。步驟2將打散的雞蛋，加入鹽、清水攪拌均勻。步驟3除去雞蛋表面上的泡沫，再過濾一遍倒入碗中。步驟4加入切好的一半海蔘，上鍋蒸10分鐘，開蓋...
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![海蔘蒸米飯的做法]( "海蔘蒸米飯的做法")
海蔘蒸米飯的做法
步驟1：香米洗淨浸泡半個小時左右，然後燜煮成米飯步驟2：另一半包菜和胡蘿蔔切細絲，幹香菇泡發切片，蝦仁用少許鹽抓拿洗淨步驟3：海蔘切成小塊步驟4：鍋內入油，放入除海參崴所有食材翻炒片刻步驟5：加入調料和少許的水燒開步驟6：接著...
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![清蒸滴參做法]( "清蒸滴參做法")
清蒸滴參做法
食材：滴參10只，胡蘿蔔200克，西葫蘆100克，扇貝100克，鹽、雞油、濃湯、小米汁、紅花汁各適量。做法1、滴參漲發後汆水，用濃湯煨制入味備用。2、胡蘿蔔改刀成片，將扇貝用捆紮手法置於其中，加湯蒸熟。3、西葫蘆刀工處理成樹葉形，用...
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![冷蒸刺蔘的家常做法]( "冷蒸刺蔘的家常做法")
冷蒸刺蔘的家常做法
主料北極海參1頭，雞蛋1個，粽子1個，西藍花4小朵調料料酒少許，香油少許，生抽少許做法1、把海蔘切圈備用。2、切好裝盤。3、準備一些蔥絲。4、撒點料酒去腥提鮮。5、把海蔘放入蒸鍋中。6、蒸鍋上汽5五分即可。7、去掉蔥絲，放點...
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![清蒸刺蔘做法]( "清蒸刺蔘做法")
清蒸刺蔘做法
主料：貢參寶海蔘400克，熟火腿片200克，筍片100克，熟雞皮片80克調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量做法：1、將水發海蔘洗淨，背朝下攤開，切成寬約3.5釐米的片，每片直切至1/2的斜刀紋，下開水在鍋內焯一...
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![蒸海蔘吃法]( "蒸海蔘吃法")
蒸海蔘吃法
1、浸泡：乾淨無油的器皿放入純淨水，放入幹海蔘，水量以沒過海蔘為準，浸泡24小時，每12小時換一次純淨水，浸泡完畢標準：能輕易將海蔘大角度彎曲。2、清洗：順切口方向剪開海蔘腹部，除去頭部沙嘴，並將貼在海蔘內壁上的白筋從中間剪斷...
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![開袋即食海蔘蒸多久]( "開袋即食海蔘蒸多久")
開袋即食海蔘蒸多久
開袋即食海蔘不需要蒸就可以吃，如果喜歡吃熱的海蔘用兩三分鐘就可以吃了，如果不考慮營養丟失的情況下建議來一個蔥燒海蔘是最佳的選擇，蔥燒海蔘要選擇粗一些的大蔥段，海蔘切滾刀塊略微過油後加醬油翻炒口味絕佳開袋即食海...
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![人蔘菜蒸包做法]( "人蔘菜蒸包做法")
人蔘菜蒸包做法
材料鮮絞肉450克、人蔘菜200克此為調味料:醬油15克，糖10克，鹽7克，味精5克，胡椒粉各適合做法1、將絞肉與調味料攪拌均勻。2、人蔘菜洗淨切碎分次倒入肉餡中。3、順同一方向攪拌肉餡。4、將肉餡攪拌至上勁即可包包子了，包好...
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![海蔘蒸蛋海蔘為什麼後放]( "海蔘蒸蛋海蔘為什麼後放")
海蔘蒸蛋海蔘為什麼後放
因為如果海蔘先放的話，再蒸蛋的過程中，海蔘就化掉了。海蔘蒸蛋的做法一般都是按照傳統的蒸蛋方法，先把蛋蒸熟，之後再在上面撒上海蔘丁，在鍋裡稍熱一下就做好了。海蔘的營養物質豐富，但是海蔘不能在鍋裡蒸，煮間過長，時間過長，海...
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![海蔘蒸幾分鐘最佳]( "海蔘蒸幾分鐘最佳")
海蔘蒸幾分鐘最佳
30分鐘左右。海蔘蒸煮的時間與海蔘的狀態相關，若是即食的海蔘，可以不用蒸煮直接食用，若是淡乾的則需要在使用前用清泡水浸泡一夜左右後，將其整條或是切斷後放入蒸鍋內蒸熟後即可食用，也可以用其其製作成海鮮粥或是燙羹等等...
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![海蔘蒸肉片的做法]( "海蔘蒸肉片的做法")
海蔘蒸肉片的做法
1、主料：海蔘400克，熟火腿片200克，筍片100克，熟雞皮片80克2、調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量3、將海蔘洗淨，背朝下攤開，切成寬約3.5釐米的片，每片直切至1/2的斜刀紋，下開水在鍋內焯一下，再放入...
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![冷蒸即蒸海蔘是什麼意思]( "冷蒸即蒸海蔘是什麼意思")
冷蒸即蒸海蔘是什麼意思
冷蒸海蔘指的是低溫加工蒸熟的海蔘，全面保留的海蔘的營養與口感，蛋白質更佳豐富，口感更勁道q彈，比傳統水發海蔘高三倍營養，是全新工藝體系。這種海蔘直接解凍就可以吃，可以搭配鮑汁也可以做小米粥，或者做成其他菜餚。冷蒸即...
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![海蔘蒸蛋海蔘為什麼又小又硬]( "海蔘蒸蛋海蔘為什麼又小又硬")
海蔘蒸蛋海蔘為什麼又小又硬
在海蔘蒸蛋時出現海蔘又小又硬的原因，主要有以下兩個方面，一個是用的海蔘沒有發好就直接和雞蛋放在一起了，這樣整個蒸蛋的過程中，由於時間短，海蔘是釋出好的，導致海蔘有些硬。再一個就是放海蔘的順序不對，應該是先把蛋蒸個八...
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![活海蔘蒸蛋的做法]( "活海蔘蒸蛋的做法")
活海蔘蒸蛋的做法
主料：海蔘75克，雞蛋2個，溫水120克，生抽5克，香油3克。輔料：香蔥5克。做法：1、食材備用。2、雞蛋兩個打入碗中，加入鹽。3、雞蛋打散後加入等量的溫水。4、充分攪打均勻。5、把雞蛋液過篩過濾掉小氣泡倒入器皿中。6、海蔘切約0.5...
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![怎樣做海蔘蒸蛋]( "怎樣做海蔘蒸蛋")
怎樣做海蔘蒸蛋
準備食材：海蔘50克、雞蛋2個、小蔥5克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、清水2湯匙。步驟2將打散的雞蛋，加入鹽、清水攪拌均勻。步驟3除去雞蛋表面上的泡沫，再過濾一遍倒入碗中。步驟4加入切好的一半海蔘，上鍋蒸10分鐘，開蓋倒入剩...
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![西洋參蒸豬心的做法]( "西洋參蒸豬心的做法")
西洋參蒸豬心的做法
食材用料：豬心1個或者半個，西洋參3克，枸杞子10顆，水適量，鹽適量西洋參蒸豬心的做法步驟：步驟1、豬心清洗乾淨，裡面可能有血塊，可以用小刀裂開掏出來，千萬不要切片，要整個豬心燉，加西洋參，枸杞子，水，隔水燉2.5個小時步驟2、燉完豬心...
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![幹海蔘如何蒸發]( "幹海蔘如何蒸發")
幹海蔘如何蒸發
用純淨水將適量的海蔘泡24小時，中途換一次純淨水，泡軟後將海蔘取出，用剪刀剪開腹部，取出腹腔內的韌帶，沖洗乾淨，然後將海蔘放入高壓鍋內（不能沾油入），加入適量的水和生薑片，料酒，壓25分鐘左右（軟硬根據每個人的需求）即可，放涼後再將...
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![海蔘最簡單蒸法]( "海蔘最簡單蒸法")
海蔘最簡單蒸法
原料海蔘(2根)，油40克，醬油10克，雞精少許，大蒜1頭1/準備好海蔘。2/蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用。3/鍋中放入40克油，七分熱後改小火，放入蒜蓉。4/煸炒至金黃後，倒入適量東古醬油，稍燉10秒後放入少許雞精，關火。5/將煸好的蒜蓉淋到備...
