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![果蔗和糖蔗有什麼區別]( "果蔗和糖蔗有什麼區別")
果蔗和糖蔗有什麼區別
區別如下：1、外貌的區別：(1)果蔗又叫“黑金剛”，因為外皮是黑色的。(2)糖蔗又叫“白玉蔗”。因為外皮是白綠色的。2、口味的區別：（1）果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖...
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![廣西糖蔗種植技術和管理方法]( "廣西糖蔗種植技術和管理方法")
廣西糖蔗種植技術和管理方法
技術方法：一、深耕：植地機耕要求二犁二耙，深度達50公分，土壤要疏鬆，種蔗溝深度要達30公分。二、淺種：蔗種回土蓋種深度一般在5公分左右。三、寬行：甘蔗種植行距要求在90—100公分，有利於通風透氣、植後田間管理。四、密植：植蔗...
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![代糖與蔗糖的區別]( "代糖與蔗糖的區別")
代糖與蔗糖的區別
區別在於：代糖主要是提供甜味而蔗糖主要是提供能量代糖是人工合成的有甜味的一種物質，代糖產生的熱能很低。對需要控制糖的人群如糖尿病、肥胖、血脂異常等可用代糖。代糖分為天然代糖、人造代糖。人需要的能量（力氣）主要...
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![蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎]( "蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎")
蔗糖合酶與蔗糖合成酶一樣嗎
不一樣。蔗糖的生物合成-----有三條途徑：1、蔗糖磷酸化酶途徑（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi2、蔗糖合成酶(植物）UDPG+果糖蔗糖合成酶UDP+蔗糖?也可利用ADPG，GDPG，TDPG，CDPG作為葡萄糖基供體。3、磷酸蔗糖合成酶...
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![甘蔗紅糖和甘蔗冰糖的區別]( "甘蔗紅糖和甘蔗冰糖的區別")
甘蔗紅糖和甘蔗冰糖的區別
甘蔗紅糖是沒有經過提純的糖，將甘蔗汁初榨變乾燥後直接就得到的初級糖，是保留甘蔗汁最多的一種糖，不如甘蔗冰糖甜，含糖量只有95％，但營養價值比甘蔗冰糖冰糖高，除了大量的蔗糖外，還含有一定的礦物質和維生素。由於紅糖只是初加...
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![三氨蔗糖和三氯蔗糖的區別]( "三氨蔗糖和三氯蔗糖的區別")
三氨蔗糖和三氯蔗糖的區別
區別如下：1、甜度。三氯蔗糖在不同條件下甜度為三氨蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、後味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何後苦味，是目前世界上公認的強力甜味劑。2、熱量。三...
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![蔗糖的單糖]( "蔗糖的單糖")
蔗糖的單糖
不是，蔗糖是二糖。二糖是水經過分解後生成的兩分子單糖的糖。一個分子的糖叫單糖，兩個分子的糖叫雙糖，又叫二糖。10個分子以下沒有生物活性的叫低分子多糖，15個以上的單糖分子脫水羧合而成的大分子團多糖。蔗糖是單糖嗎按...
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![糖精和蔗糖的區別]( "糖精和蔗糖的區別")
糖精和蔗糖的區別
事實上，糖精和蔗糖除了都是甜的這一點外，沒有任何聯絡.糖精的甜度大，是蔗糖的幾百倍，但是不被人體吸收，通俗點講就是沒營養，糖精作為新增劑（甜味劑），用量很少，對人體有一定危害，尤其是和雞蛋不能同食.而蔗糖可以大量食用，而且能被...
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![蔗糖是什麼糖]( "蔗糖是什麼糖")
蔗糖是什麼糖
雙糖蔗糖是一種雙糖，是食糖的主要成分。蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、鹼、酵母等的作用下，會產生各種不同的化學反應。反應的結果不僅直接造成蔗糖的損失，而且還會生成一些對製糖有害的物質。蔗糖是甘蔗榨出來的糖甘蔗一般在...
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![蔗糖含糖量是多少]( "蔗糖含糖量是多少")
蔗糖含糖量是多少
蔗糖含糖量是50%－60%左右蔗糖，是食糖的主要成分，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。...
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![原蔗糖是紅糖嗎]( "原蔗糖是紅糖嗎")
原蔗糖是紅糖嗎
蔗糖當然不是紅糖，相反的，紅糖只是蔗糖中的一種，是有蔗糖濃縮提煉而成。紅糖在蔗糖中屬於比較高階的提煉品了，在營養上要比其他糖類高的多，尤其是紅糖經過加工之後，改善了糖類物質會造成人體上火等缺陷。因此建議大家在做甜...
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![蔗糖和紅糖的區別]( "蔗糖和紅糖的區別")
蔗糖和紅糖的區別
蔗糖可能是一下精製糖，紅糖是粗製糖。1、外觀上的區別蔗糖：蔗糖按其色澤外觀分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖），為精製糖。紅糖：外觀為片狀或塊狀，呈現紅色，是蔗糖的粗製糖。2、營養價值的區別：蔗糖：即食糖，雙糖的一...
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![蔗糖是單糖嗎]( "蔗糖是單糖嗎")
蔗糖是單糖嗎
蔗糖不是單糖。蔗糖是自然界分佈最廣的非還原性二糖，存在於許多植物中，以甘蔗和甜萊中含量最高，因此得名。純淨的蔗糖是無色晶體易溶於水，比葡萄糖、麥芽糖甜，但不如果糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖縮合失去一分...
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![蔗糖是醛糖還是酮糖]( "蔗糖是醛糖還是酮糖")
蔗糖是醛糖還是酮糖
蔗糖是酮糖，沒有還原性。其是一份子的葡萄糖和一份子果糖縮合而成。麥芽糖是醛糖。醛糖（aldose）是一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-1）是一個醛基，有醇和醛的性質。例如葡萄糖。化學式的規律為CnH2nOn（n>=3）。甘...
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![果糖蔗糖哪個升糖快]( "果糖蔗糖哪個升糖快")
果糖蔗糖哪個升糖快
蔗糖升糖快。實驗證明，在同等條件下，如果將食用葡萄糖後所產生的血糖升高指數當作100的話，那麼食用果糖後，人體的血糖升高指數僅為23，甚至有的能低至19，而蔗糖則高達65。也就是說，食用果糖後人體血糖的升高程度要遠遠低於其...
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![冰糖和蔗糖的甜度]( "冰糖和蔗糖的甜度")
冰糖和蔗糖的甜度
1、00冰糖和蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基準物，以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和蔗糖的甜度是一樣的，都為1.00。因為冰糖是以白糖為原料，經加工後而成的，可以說冰糖...
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![哪種糖是純蔗糖]( "哪種糖是純蔗糖")
哪種糖是純蔗糖
純蔗糖是用甘蔗生產的糖，而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物製成的糖。蔗糖是一種雙糖，是由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖一般分為白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰...
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![三氯蔗糖和蔗糖的區別]( "三氯蔗糖和蔗糖的區別")
三氯蔗糖和蔗糖的區別
1：化學成分的區別三氯蔗糖：又稱蔗糖素、蔗糖精，英文名稱:Sucralose。分子式為C12H19C13O8，相對分子質量為397.64。具有絕對的安全性，沒有任何安全毒理方面的疑問。蔗糖：即食糖，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子...
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![蔗糖是大糖嗎]( "蔗糖是大糖嗎")
蔗糖是大糖嗎
蔗糖屬於糖的一種。糖是有機化合物的一類，是食糖的通稱，可以分為單糖、雙糖和多糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。蔗糖屬於雙糖，生活中的蔗糖有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖等。糖和蔗糖的區別糖是碳水化合物，老少皆可食...
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![三氮蔗糖是糖嗎]( "三氮蔗糖是糖嗎")
三氮蔗糖是糖嗎
我覺得應該是三氯蔗糖，三氯蔗糖是一種經過氯元素修飾過的蔗糖。是一種蔗糖衍生物。1976年由英國泰萊公司與倫敦大學共同研製並申請專利的一種新型甜味劑，並於1988年投入市場，是唯一以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標...
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![咖啡有蔗糖好還是無蔗糖好]( "咖啡有蔗糖好還是無蔗糖好")
咖啡有蔗糖好還是無蔗糖好
無蔗糖咖啡好，和了不會讓自己變胖，就是會很苦。無蔗糖咖啡能夠起到醒腦提神的作用，在喝的時候可以讓我們保持清醒還不會發胖，就是口感比較苦，如果本人不太能喝苦的咖啡建議就是買帶糖的咖啡。無糖咖啡一般是指沒有加糖、牛...
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![蔗糖是單糖還是二糖]( "蔗糖是單糖還是二糖")
蔗糖是單糖還是二糖
二糖蔗糖水解後生成兩個分子的單糖。蔗糖是糖的主要成分，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基和一分子果糖的半縮醛羥基縮合脫水而成，蔗糖甜，易溶於水和甘油，微溶於酒精，溶解度隨溫度升高而增加，溶於水後不導電蔗糖是二糖。二糖是水...
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![無蔗糖是糖嗎]( "無蔗糖是糖嗎")
無蔗糖是糖嗎
是。“無蔗糖”並不代表“無糖”。一般來看，無蔗糖食品當中雖然沒有蔗糖，但其中常會新增結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質，有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高（強）。再來說“無糖”，所謂的“無糖食品”，並不是字...
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![黃冰糖是蔗糖嗎]( "黃冰糖是蔗糖嗎")
黃冰糖是蔗糖嗎
是的。黃冰糖，也叫老冰糖、土冰糖，是蔗糖經過初級提煉而成，沒有經過脫色和精煉提純加工，所以裡面會殘留少許的雜質，還保留了蔗糖裡的營養價值，但是顏色發黃……...
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![蔗糖酯與蔗糖硬脂酸酯的區別]( "蔗糖酯與蔗糖硬脂酸酯的區別")
蔗糖酯與蔗糖硬脂酸酯的區別
兩者區別如下蔗糖酯是一種效能優良的非離子表面活性劑，其蔗糖部分為親水基，長鏈脂肪酸部分為親油基。單酯含量越多，越有親水性而二酯。對人體無害，不刺激面板與黏膜，無毒無汙染，而且完全生物降解。    &nbs...
