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  • 豬肉洋蔥炒甜肉的做法

    豬肉洋蔥炒甜肉的做法

    原料more洋蔥(適量)豬五花肉(適量)豆油適量鹽適量醬油適量十三香適量1/準備洋蔥。2/將洋蔥切絲3/準備豬五花肉。4/熱鍋涼油!5/放入豬五花肉,炒一會兒。6/將豬五花肉炒熟後,再放入洋蔥絲,再翻炒一分鐘!關火!放入鹽,醬油,十三香...

  • 甜豆炒肉王剛

    甜豆炒肉王剛

    用料甜豆一斤,豬肉適量,大蒜3.4瓣,油適量,澱粉兩勺,鹽適量,蠔油一勺,生抽兩勺,水澱粉適量步驟1把甜豆兩邊夾筋撕去,洗乾淨瀝乾水備用步驟2豬肉切片用油,澱粉,生抽醃製待入味,蒜瓣拍扁備用步驟3把鍋燒熱放適量的油,倒入肉片劃炒至肉...

  • 怎麼熗炒甜椒

    怎麼熗炒甜椒

    熗炒甜椒的製作材料:主料:青椒、紅甜椒,雞胸肉。調料:花椒20克,鹽3克,味精2克,香油5克,植物油30克熗甜椒的特色:甜椒爽脆,微辣可口。熗甜椒的做法。1.甜椒、青椒、去籽、去蒂,切成菱形狀,放進開水鍋中焯水,待斷生撈出,攤開晾涼雞胸...

  • 炒牛肉肉片怎麼炒嫩

    炒牛肉肉片怎麼炒嫩

    1、準備牛肉片,生抽,冰糖,肉,薑末,料酒,油。2、把牛肉片洗淨切塊。碗裡放入清水,加少許的料酒和薑末,把牛肉片放到調製好的水中浸泡20分鐘。3、撈出並洗淨牛肉片,瀝乾水分。4、鍋入少許油,煸炒牛肉片,加入料酒、小塊的冰糖、生抽...

  • 臘肉炒蝦怎麼炒

    臘肉炒蝦怎麼炒

    材料:蝦仁100克、臘肉100克、萵筍300克、蒜頭(去衣拍碎)15克、彩椒件15克,鹽、糖、米酒、花生油各適量。做法:蝦仁洗淨備用臘肉洗淨瀝乾水分,切片備用萵筍去皮洗淨,切2釐米長1釐米寬狀,飛水備用開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒,下臘肉...

  • 拉瓜炒肉怎麼炒

    拉瓜炒肉怎麼炒

    主料豬肉約150克小瓜1個輔料蒜頭3瓣辣椒1只配料生抽2湯匙鹽適量紅椒粉1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒適量細砂糖適量玉米澱粉1/2茶匙小瓜炒肉的做法步驟1、把肉切成塊放在碗裡,加入生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1...

  • 炒羊肉和炒牛肉哪個好吃

    炒羊肉和炒牛肉哪個好吃

    炒羊肉更好吃一些。牛肉蛋白質含量高,脂肪含量減少,羊肉性溫,能禦寒又可滋補,選擇的話就看個人喜好咯,愛吃哪種買哪種,價格的話,兩者區別不大。牛肉和羊肉都富含有大量的蛋白,營養物質相比之下,根據個人的口感因人而異,一般來說...

  • 為什麼每次炒的肉都是有甜味呢

    為什麼每次炒的肉都是有甜味呢

    是因為糖加得太多了,如果不想太甜,做的時候可以少放點糖可以在煮的時候多加一些水,然後加些醬油,最好再把多餘的水倒掉即可。或者把肉加熱後。把多餘的湯汁除去。把肉撈出來晾乾。重新下鍋加工下。放些醬油就可以了。如果...

  • 一般炒肉炒多久

    一般炒肉炒多久

    炒肉把這三個技巧記住,炒出來的肉很好吃,怎麼吃都吃不夠!豬肉是我們日常生活最常見的肉,平常吃的裡脊肉,五花肉都來自豬肉,平常大家在家裡炒菜時裡面放的肉可以說幾乎都是豬肉。買豬肉時,根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷...

  • 甜椒炒肉,王剛

    甜椒炒肉,王剛

    用料:甜椒300g二刀肉300g嫩姜15g蒜15g鹽1+1g老抽1g食用油適量味精1g白糖少許香醋少許生抽3g甜椒肉絲的做法步驟步驟1青椒300g、嫩姜15g切絲,放在一起。大蒜15g切片,二刀肉300g切絲。步驟2醃製肉絲:鹽1g+老抽1g,將肉絲攪拌...

  • 炒牛肉是先炒蔥姜還是先炒肉

    炒牛肉是先炒蔥姜還是先炒肉

    炒牛肉是先炒肉,因為先把牛肉炒散再炒到5-6層熟了再放姜蔥下去炒那樣牛肉也炒熟了蔥姜也炒香了,姜蔥炒牛肉也就可以出鍋了。但是先炒姜蔥再放牛肉下去炒很容易牛肉沒炒熟,吃了沒炒熟的牛肉就會拉肚子,所以炒蔥姜牛肉一定...

  • 白糖炒肉怎麼炒

    白糖炒肉怎麼炒

    原料more五花肉(600克)啤酒(1000毫升)冰糖50克小蔥1把生薑一塊八角三五顆1/做紅燒肉要挑選肥瘦均勻的五花肉,三肥兩瘦或者三肥三瘦都可以。把五花肉切成1.5釐米見方的小塊備用。2/鍋裡坐水,把切好的五花肉涼水下入鍋中,...

  • 甜豆胡蘿蔔炒肉丁的做法

    甜豆胡蘿蔔炒肉丁的做法

    用料甜豆滿滿1飯碗肉丁甜豆的1/4胡蘿蔔丁甜豆的1/4老酒適量生抽老酒的2倍(使調色足夠)食鹽適量肉丁炒甜豆的做法步驟步驟1甜豆剝出,洗淨胡蘿蔔、肉切丁,洗淨步驟2水沸後放入甜豆,煮3分鐘至熟,撈出步驟3較多油,中火,放入肉丁和...

  • 年糕炒肉

    年糕炒肉

    年糕500克,豬肉400克,韭黃/蒜苗適量,油麥菜適量,蒜,生抽,白糖,胡椒粉,生粉/澱粉(玉米,豌豆,綠豆,紅薯澱粉都可以,不要用馬鈴薯澱粉)做法1、年糕切片,備用。2、把豬瘦肉切片,肥肉也切片備用。3、把瘦肉加入生抽,加入適量糖拌勻,然後倒入...

  • 甜蘿怎麼炒

    甜蘿怎麼炒

    食材清單:菠蘿蜜果肉1000g、黃冰糖100g、黃檸檬1只、鹽1g烹飪步驟步驟1把菠蘿蜜切開,帶一次性手套把果肉取出,否則會很粘手,去核,取淨果肉,白膜也要處理乾淨。切細塊,果肉粒口感更好步驟2冰糖敲碎放入果肉中,輕輕搞拌混合,蓋...

  • 甜麵醬炒肉丁的正宗做法

    甜麵醬炒肉丁的正宗做法

    主料蒜薹250g、豬肉適量輔料甜麵醬兩勺、生抽2勺、料酒兩勺、糖半勺、植物油適量做法步驟1、豬肉切丁,放入一勺料酒,一勺生抽,一勺澱粉醃製一會兒2、蒜薹切一釐米長小丁3、鍋中放入適量植物油,放入肉丁翻炒至變色4、盛出...

  • 炒牛肉絲怎麼炒

    炒牛肉絲怎麼炒

    準備胡椒粉,白糖,豆瓣醬,料酒,幹辣椒,大蒜,蔥,雞精,醬油,食鹽,胡蘿蔔,牛肉以及芹菜,先把牛肉清洗乾淨切成絲,再加入雞蛋攪打均勻,加入適量的鹽醃製一下,然後再用水澱粉攪拌均勻,把青菜清洗乾淨以後切成條狀,胡蘿蔔切成絲,鍋裡面加入適量...

  • 大蒜炒肉是先炒大蒜還是先炒肉

    大蒜炒肉是先炒大蒜還是先炒肉

    大蒜炒肉是先炒肉片的後炒大蒜,比如先把大蒜切成片,然後再把五花肉切成片,首先把五花肉用澱粉醬油生薑,用手抓均韻,淹上幾分鐘,再給炒瓢到些油先把肉片炒成微黃,再倒入盤子裡,炒瓢刷淨,再到一點點油,再炒大蒜爆香到入肉片,這樣就...

  • 甜椒炒多久

    甜椒炒多久

    炒甜椒需要炒5分鐘,觀察甜椒變軟炒,這樣就代表已經熟了。甜椒是非常容易炒熟的,所以甜椒下鍋之後,一定要大火快炒,炒至8分熟就要調味出鍋,這樣炒好的甜椒肉絲顏色好看,口感恰到好處。做法1.將甜椒去蒂及子,洗淨,切條。2.鍋置火...

  • 肉片炒肉絲怎麼炒

    肉片炒肉絲怎麼炒

    主料:豬肉、青椒調料:油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒。做法:1、豬肉切成肉絲,加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。2、青椒切成絲,加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱,加入豆瓣,炒香後加入肉絲。4、肉絲斷生後加入料酒和...

  • 甜筍炒鴨肉的做法大全

    甜筍炒鴨肉的做法大全

    主料:半隻鴨,竹筍尖輔料:八角、桂皮、花椒洗淨幹辣椒,生薑,蔥花適量、冰糖,鹽,老抽適量做法:1、鴨子洗淨瀝乾,將脂肪較多的皮剔下來切成塊,鴨肉斬件(也可不剔皮,直接斬件)八角、桂皮、花椒洗淨幹辣椒洗淨後剪成兩截,去籽生薑切片,大...

  • 小炒肉怎麼炒柴

    小炒肉怎麼炒柴

    【所需食材】:豬肉一塊300g,青椒一根,生抽醬油兩勺,料酒一勺,鹽一勺,胡椒粉一勺,蛋清適量,蔥薑蒜適量,澱粉適量,蠔油,糖一勺,洋蔥半個,老抽一勺【烹飪步驟】:1、先處理食材,豬肉一塊清洗乾淨,切成薄片,加入料酒一勺,生抽醬油,老抽,鹽,胡椒...

  • 黃皮炒肉怎麼炒

    黃皮炒肉怎麼炒

    原料:黃皮椒、羊肉、胡蘿蔔、蔥、洋蔥、姜、蒜、鹽、油、醬油、料酒、五香粉、蠔油、辣椒粉、孜然粉。做法步驟:第1步、黃皮辣椒和胡蘿蔔洗淨備用。第2步、羊肉切絲加蠔油,醬油,鹽,五香粉,料酒,用油鎖住水分醃製一會。第3步...

  • 麻醬炒肉

    麻醬炒肉

    芝麻醬辣炒黃牛肉材料黃牛肉300克,青辣椒100克,辣椒幹(切碎)5克,芝麻醬20克,蒜蓉15克,生抽、麻油各少許,鹽、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各適量做法1、黃牛肉洗淨切薄片,以鹽、生抽、菜油、生粉、米酒拌勻備用2、辣椒去籽切條狀...

  • 苦瓜炒肉怎麼炒

    苦瓜炒肉怎麼炒

    食材:400克豬肉,1條苦瓜,2條小米椒,蒜,1勺蠔油,1勺生抽,1勺鹽醃製豬肉:1勺清水,1勺生抽,半勺老抽,半勺鹽,1勺玉米澱粉,1勺食用油,醃製10分鐘做法:1)豬肉切片,加入1勺清水,1勺生抽,1勺老抽,半勺鹽,1勺玉米澱粉,1勺食用油,醃製10分鐘,備用2)把苦...