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![雞蛋糕蒸老了變色了還能吃嗎]( "雞蛋糕蒸老了變色了還能吃嗎")
雞蛋糕蒸老了變色了還能吃嗎
雞蛋糕變色了是蒸制時間過長導致雞蛋糕變老的現象，這樣的雞蛋糕流失了部分雞蛋的活性和營養物質，口感鬆散，雖然吃起來不夠軟滑鮮嫩，但並沒有什麼有毒成分，只是味道和賣相上不好罷了，對人身體不會有什麼壞處，是可以放心食用的...
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![老昆明粉蒸肉的蒸肉粉做法]( "老昆明粉蒸肉的蒸肉粉做法")
老昆明粉蒸肉的蒸肉粉做法
老昆明粉蒸肉主要食材：五花肉500克，米粉70克，白胡椒粉少許，老抽少許，蔥段、薑片、辣椒粉、料酒、鮮醬油各適量。做法：首先，醃製五花肉。將豬肉洗淨，用紙巾擦乾。將其切成薄片。在一個大碗裡，將切好的五花肉與碎姜，紹興酒，豆腐乳，...
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![老飯骨清蒸鱖魚的做法]( "老飯骨清蒸鱖魚的做法")
老飯骨清蒸鱖魚的做法
主料：鱖魚750克輔料：火腿15克冬筍30克香菇（鮮）25克豬油（板油）10克調料：姜10克小蔥15克鹽4克味精3克黃酒20克醋10克各適量做法如下：1、將鱖魚剖好洗淨，放沸水鍋中稍微燙一下撈出，用刀輕輕颳去魚身上的粘液2、把刮淨粘液的魚平放...
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![蒸籠裡面的老水要更換嗎]( "蒸籠裡面的老水要更換嗎")
蒸籠裡面的老水要更換嗎
蒸籠裡的老水需要換嗎今天我來給大家說一說:關於蒸籠裡的老水需要換不換的問題。其實我們自己在家每回蒸東西也就蒸兩三次，是不需要換的，但是飯店的，包子鋪還有餃子館裡面的老水是需要換的，因為他們每天都要蒸好多次，蒸的...
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![老闆蒸箱保修期幾年]( "老闆蒸箱保修期幾年")
老闆蒸箱保修期幾年
老闆蒸烤一體機包修一般都是在兩年的保修期這個要看購買廠家的要求，有的報修一年，有的報修三年。具體要諮詢售後服務。因為每種產品的保修期是不一樣的。比如說工作臺之類的是三年灶具是一年或者兩年。希望我的回答能夠...
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![蒸熟的老面饅頭酸味如何去除]( "蒸熟的老面饅頭酸味如何去除")
蒸熟的老面饅頭酸味如何去除
蒸熟的饅頭，味酸是因為鹼面放少了，大家都知道，酸鹼的配比要恰到好處，蒸出的饅頭才會好吃。我有個補救的好方法，還是上學的時候，化學老師教的。把酸饅頭上籠重新蒸，（關鍵來了）抓一把鹼面放進蒸鍋裡的水裡，用燻蒸法，讓氣體去綜合饅...
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![清蒸老闆魚怎麼做]( "清蒸老闆魚怎麼做")
清蒸老闆魚怎麼做
清蒸老闆魚是一道菜品，主料為老闆魚。基本資訊中文名清蒸老闆魚主要食材一條清蒸老闆魚工藝蒸製作步驟1把老闆魚洗淨。2去掉內臟、腮，然後再兩邊切斜刀口。3將腹內抹上鹽，老闆魚的反正面分別抹上鹽。4盤底鋪上薑絲和蔥絲...
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![老闆蒸箱水箱有水為啥報警]( "老闆蒸箱水箱有水為啥報警")
老闆蒸箱水箱有水為啥報警
故障原因：1、冷凝水槽中的水溢位水箱漏水進水不順暢，水箱結垢嚴重進氣管或出氣管破。2、內膽密封不嚴內膽溫度感測器密封不嚴蒸汽管堵住了蒸汽出口3、水箱未推到位，水箱密封圈變形水位探針結垢或損壞4、溫度探頭針線破損...
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![老頑家粉蒸牛肉正宗做法]( "老頑家粉蒸牛肉正宗做法")
老頑家粉蒸牛肉正宗做法
原料：牛肉裡脊肉(350克)，米粉(180克)，調和油(50克)，豆瓣適量，味精、薑末適量，辣椒麵、花椒麵適量，香菜末、蔥花適量。方法/步驟：1、將大米下鍋用文火炒成黃色，然後用攪拌機攪拌成粉。2、牛肉洗淨控幹水分後切成3釐米左右的薄片...
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![老乾媽是清蒸的嗎]( "老乾媽是清蒸的嗎")
老乾媽是清蒸的嗎
老乾媽是玻璃罐裝的，是辣的，最適合下飯吃，比較開胃。我記得我以前上學的時候，我經常買老乾媽吃，不過那個時候老乾媽好像也就2.5左右，我一個星期的零花錢是30塊，後來隨著物價上漲，老乾媽也賣到了10對塊，最後來我就沒吃了，最近一...
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![蒸糖包為啥老是裂開]( "蒸糖包為啥老是裂開")
蒸糖包為啥老是裂開
蒸糖包老是裂開，主要是因為麵糰太乾，水分不足，導致在蒸糖包的時候水分蒸發過多，從而導致麵糰裂開。所以在蒸湯包的時候，一定要保證麵糰的水分充足，不要在蒸的時候出現裂縫。另一方面，面揉的時間短，大火蒸饅頭也會裂開。自己多...
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![生蠔咬不動時蒸老了嗎]( "生蠔咬不動時蒸老了嗎")
生蠔咬不動時蒸老了嗎
是的，可能煮的時間太長了。一般對於煮得剛剛好的生蠔來說，其肉質吃起來是肥而滑嫩、鮮美又勁道的，但是如果煮的方法不對或者煮的時間過長的話，就會使生蠔肉吃起來又老又柴，而且還嚼不動。所以在煮生蠔的時候一定要控制好時...
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![正宗老式蒸米糕做法]( "正宗老式蒸米糕做法")
正宗老式蒸米糕做法
步驟/方式1主料：大米1罐。輔料：奶粉適量白糖適量發酵粉適量。1、提前一個晚上浸泡。冬天浸泡可以放室內）。步驟/方式22、將大米和水一起倒入破壁機，打成米漿，如果還有硬小米粒也不用擔心。步驟/方式33、取一大碗，倒入適量的...
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![老鼠會吃蒸熟的米飯嗎]( "老鼠會吃蒸熟的米飯嗎")
老鼠會吃蒸熟的米飯嗎
老鼠當然會吃蒸熟的米飯。老鼠是四害之一，就因為老鼠會偷人們的糧食，像大米就是經常被老鼠禍害，因為大米是老鼠最愛的食物之一，老鼠喜歡吃米飯！老鼠是雜食性動物，它從植物的根，嫩芽到種子都吃，大米是他喜歡的一種食物，就是育種...
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![老抽可以蒸蛋麼]( "老抽可以蒸蛋麼")
老抽可以蒸蛋麼
老抽不可以蒸蛋，老抽是一款調味品，他是負責提色的，如果他做他的時候顏色特別的淡的話，可以讓我們鮮紅的顏色可以提升我們的食慾，但是沒有任何的提鮮的味道，所以老抽不適合去蒸蛋，如果蒸蛋的話，使用生抽，生抽可以讓我們提鮮，也可...
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![老式蒸汽式火車相撞會爆炸嗎]( "老式蒸汽式火車相撞會爆炸嗎")
老式蒸汽式火車相撞會爆炸嗎
老式蒸汽式火車燃料用的是煤炭，加熱鍋爐產生水蒸氣推動火車，兩輛老式火車相撞，不會產生燃爆，也就不會出現爆炸現象。唯一可能出現的極端情況就是鍋爐撞壞，蒸汽在持續燃燒情況下，會出現蒸汽排出不暢，引起鍋爐蒸汽爆炸。...
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![老乾媽蒸臘排骨的做法]( "老乾媽蒸臘排骨的做法")
老乾媽蒸臘排骨的做法
臘排骨大火蒸十五分鐘就可以了。新鮮的豬排骨剁塊，冷水下鍋焯開五到十分鐘，去掉腥味，撈出來冷水沖洗一遍，燒鍋下油燒熱後，放姜蔥蒜末爆香，放焯過水排骨，加料酒，糖，適量的陳醋，紅臘，生抽翻炒一下裝盤，放蒸笹上大火燒開蒸十五分鐘，這...
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![粉蒸肉的做法陝西老喬]( "粉蒸肉的做法陝西老喬")
粉蒸肉的做法陝西老喬
步驟/方式1五花肉清洗乾淨，切成0.5釐米的厚片。步驟/方式2加鹽、生抽、糯米酒、老抽、水攪拌均勻，醃製15-20分鐘左右。步驟/方式3土豆切成滾刀塊，冷水下鍋煮開，撈出瀝乾水分後，熱鍋冷油下土豆炸熟。步驟/方式4炸熟的土豆塊...
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![清蒸老虎斑紅燒做法]( "清蒸老虎斑紅燒做法")
清蒸老虎斑紅燒做法
清蒸老虎斑紅燒的做法是，主料：老虎斑1條醃魚用料：鹽4克，料酒1大勺、胡椒粉適量、糖2克調料：薑片（蒸魚用）10片、蔥段（蒸魚用）6段、料酒（蒸魚用）15g、薑絲適量丶蔥絲適量、紅辣椒絲適量、蒸魚豉油30g、糖3g、熱油20克步驟：1老虎斑一...
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![老面饅頭復蒸變硬怎麼回事]( "老面饅頭復蒸變硬怎麼回事")
老面饅頭復蒸變硬怎麼回事
麵糰發酵時間過長：一般來說，麵糰發酵過度，麵糰就會失去原有的骨架，抓起來有種散散的感覺，這種麵糰蒸出來的饅頭是比較硬的。正常情況下，使用拳頭大左右的老面，然後使用40度左右的溫水和麵，差不多6個小時左右就可以發麵成功。...
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![蘇泊爾28㎝蒸鍋蓋老款那裡賣]( "蘇泊爾28㎝蒸鍋蓋老款那裡賣")
蘇泊爾28㎝蒸鍋蓋老款那裡賣
可以去實體店購買或者網購。鍋蓋已知尺寸，購買配件還是很方便的。鍋具的差距很小，鍋蓋基本也都是通用的，最多也就是模具不同導致的輕微差異，基本不影響使用，所以不用太糾結於是不是原版的鍋蓋。這樣的配件無論是在五金店購...
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![老乾媽蒸豆腐乾的做法]( "老乾媽蒸豆腐乾的做法")
老乾媽蒸豆腐乾的做法
準備食材：厚豆乾4塊蔥幾支薑蓉半茶匙蒜瓣幾個鹽生抽陳醋辣椒醬花椒油胡椒粉海鮮醬或耗油泰國辣椒醬（可不放）砂糖－步驟－1、厚豆腐乾斜切薄片2、擺盤，高火蒸10-15分鐘。3、薑蓉，蒜末，蔥絲，半茶匙油，砂糖，鹽，胡椒粉，生抽，陳醋，耗油或海...
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![老飯骨做的粉蒸排骨]( "老飯骨做的粉蒸排骨")
老飯骨做的粉蒸排骨
主料2種排骨600克大米適量輔料6種蔥1段姜3片蒜3掰幹辣椒2個花椒少許八角半個調料3種糖1勺鹽3克蒸魚豉油2勺烹飪步驟16步步驟1所有輔料，大米，幹辣椒，花椒，八角放料理機打碎，大米不用打成粉，碎粒就行步驟2打好的粉蒸料放旁邊...
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![排骨怎麼蒸排骨嫩滑不老]( "排骨怎麼蒸排骨嫩滑不老")
排骨怎麼蒸排骨嫩滑不老
步驟/方式1排骨泡水半個小時。泡去血水，中間換一次水。步驟/方式2加入啤酒步驟/方式3加入剁碎的豆豉步驟/方式4加入生抽步驟/方式5加入胡椒粉步驟/方式6加入香油步驟/方式7加入澱粉步驟/方式8加入食鹽步驟/方式9攪拌均...
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![老式電飯鍋能蒸饅頭嗎]( "老式電飯鍋能蒸饅頭嗎")
老式電飯鍋能蒸饅頭嗎
可以蒸的首先需要把饅頭給製作好饅頭，它是用麵粉，水還有酵母粉製作而成的。首先是要把他們給揉就在一起之後製作成一個非常光滑的麵糰，把它放入到一個乾淨的盤子中進行發酵，大概半個小時左右，接下來的話需要把他們裡面的空...
