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![速凍熟雪蟹清蒸怎麼做]( "速凍熟雪蟹清蒸怎麼做")
速凍熟雪蟹清蒸怎麼做
食材：雪蟹400克調料：大蔥10克，姜10克，醋5克做法1、蔥洗淨切成蔥段姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末2、先將蟹宰殺乾淨，將蟹爪切掉，再將蟹心切為件，又將蟹螯切為兩段拍裂，又再將蟹蓋剁為圓菜小塊3、砌在碟上，砌時，先將蟹螯放在碟...
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![花雕熟醉蟹必須要母蟹麼]( "花雕熟醉蟹必須要母蟹麼")
花雕熟醉蟹必須要母蟹麼
是的！熟醉蟹24小時能吃，必須是母蟹，不宜太大，否則難入味，我用的3.5兩的蟹，效果不錯，調汁的時候別忘了加幾顆話梅，效果出奇的好，這次的底料酒用的古越龍山，還有少許洋河夢之藍，據說花雕效果更好，過幾天試試，你倆做的時候就先照我的...
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![熟地蟹湯的做法]( "熟地蟹湯的做法")
熟地蟹湯的做法
食材:螃蟹4只，冬瓜1塊，油少許，鹽1勺，清水適量，胡椒粉1勺，蔥1根，姜3片，蒜2瓣。做法:1，冬瓜去皮，用刀切小塊、螃蟹對半切開備用。2，鍋中燒油，下入蔥薑蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均勻3，加入適量開水沒過螃蟹，加入冬瓜，大火燉煮10分鐘，撈出...
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![雪蟹母蟹怎麼這麼小]( "雪蟹母蟹怎麼這麼小")
雪蟹母蟹怎麼這麼小
雪蟹母蟹這麼小因為因為母蟹通常達不到合法捕撈的尺寸，市場上大多為公蟹。雪蟹母蟹肉質細嫩幼滑，味道鮮美，膏似凝脂，可謂蟹中極品。...
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![熟醉蟹做法]( "熟醉蟹做法")
熟醉蟹做法
準備材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒適量、生抽適量、白砂糖適量、蜂蜜適量、姜適量、蔥適量、花椒粒適量。1、第一步把準備好的螃蟹用刷子刷洗乾淨，放入蒸盤上。2、然後撒上薑片，料酒，蓋上蓋蒸15分鐘。3、鍋裡放入準備好...
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![螃蟹吃熟的肉嗎]( "螃蟹吃熟的肉嗎")
螃蟹吃熟的肉嗎
答案:螃蟹吃熟的肉。螃蟹最好吃生肉，熟肉它都是可以吃的，但是螃蟹多數是願意吃生的，因為他在野外吃的東西都是生的。這不會對螃蟹造成什麼影響的。螃蟹可以直接吃熟肉。因為熟肉你們還有大量的肉質蛋白和碳水化合物，而且...
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![珍寶蟹和雪蟹哪個貴]( "珍寶蟹和雪蟹哪個貴")
珍寶蟹和雪蟹哪個貴
珍寶蟹貴，通常市場價格300元左右一斤。這種螃蟹是來自加拿大的，他的個頭非常大，裡面的肉也是比較多，你喜歡吃螃蟹的人來說，很多人特別的樂於吃這種螃蟹，因為吃起來非常的過癮，但是這只是一個夢想，因為這種珍寶現非常的珍貴，一...
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![雪蟹和松葉蟹的區別]( "雪蟹和松葉蟹的區別")
雪蟹和松葉蟹的區別
一、品種不一樣：雪蟹屬於石蟹科動物，松葉蟹為沙蟹科動物，是螃蟹的一種。二、外形不一樣：雪蟹有三對步足，松葉蟹有四對步足。三、生活環境不一樣：雪蟹生活在水深850米的地區，松葉蟹生活在水深400米左右的地區。四、骨刺數量不...
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![紅毛蟹和雪蟹區別]( "紅毛蟹和雪蟹區別")
紅毛蟹和雪蟹區別
兩者區別如下一、產地不同1、紅毛蟹產於日本海域 俄羅斯海參崴海域朝鮮海灣海域等。2、雪蟹主要產地：美國阿拉斯加，加拿大，澳大利亞，南極洲也是雪蟹分佈地。二、生存水溫不同1、帝王蟹生存水溫在2-5℃。2、紅毛蟹喜低...
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![雪蟹有多大]( "雪蟹有多大")
雪蟹有多大
雪蟹又被稱為皮匠蟹、皇后蟹，並主要可分為灰眼和紅眼兩種，其中灰眼個體大小在700至1100克，紅眼則最高可達2500可，全球以從加拿大的布勞倫斯灣捕撈上來的外觀和口感最好。雪蟹主要產地：美國阿拉斯加。產地在北大西洋（加拿大...
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![灰眼雪蟹與紅眼雪蟹的區別]( "灰眼雪蟹與紅眼雪蟹的區別")
灰眼雪蟹與紅眼雪蟹的區別
1、產地不同灰眼雪蟹是產於日本、韓國等地，而且現在俄羅斯、朝鮮地區也有分佈，產地海水溫度低，非常適合灰眼雪蟹生長繁殖。而紅眼雪蟹主要分佈在加拿大、澳大利亞、南極洲等地區，海水溫暖，所以非常適合紅眼雪蟹生長繁殖，不...
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![熟醉蟹的料要不要燒熟]( "熟醉蟹的料要不要燒熟")
熟醉蟹的料要不要燒熟
熟醉蟹的料需要燒熟用料做法如下大閘蟹（母）25只，紹興黃酒，1500克，生抽，1200克，冰糖，1000克，生薑，160克，花椒，30粒。八角6個，桂皮6塊，香葉10片幹辣椒2個蔥1把檸檬1個橙皮若干耗油若干白酒52度500克紹興熟醉蟹+生醉蟹的做法步驟步驟1s...
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![寄居蟹成熟季節]( "寄居蟹成熟季節")
寄居蟹成熟季節
9一11月份，寄居蟹成熟是秋天季節。寄居蟹所揹負的殼是底棲生物良好的硬基質，其上有非常多的生物與之共生。大多數寄居蟹與刺胞動物的共生關係並非是絕對的，其間的關係亦非一對一，多數的關係是互利共生。寄居蟹多產於黃海...
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![熟凍黃道蟹做法]( "熟凍黃道蟹做法")
熟凍黃道蟹做法
材料：熟凍黃道蟹適量、蒜頭適量，辣椒適量、槐鹽適量1、先把蟹處理乾淨，切成4-6塊。2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。5、美味...
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![怎麼判斷膏蟹熟沒熟]( "怎麼判斷膏蟹熟沒熟")
怎麼判斷膏蟹熟沒熟
1、判斷螃蟹熟沒熟，主要看的是蟹殼的顏色。大部分螃蟹熟透了會呈現出橘紅色。2、而沒熟透的螃蟹會發青，因為蟹殼都比較後不容易熟透。所以在在做地時候，要注意好和火候，最好時間要長一點。3、除此外，還可以通過看螃蟹的蟹...
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![雪蟹蒸多久]( "雪蟹蒸多久")
雪蟹蒸多久
清蒸雪蟹的做法新鮮的雪蟹放置在自來水中，使其休克（剛死的雪蟹也可以食用）。然後用刷子把縫隙刷洗乾淨。姜切絲，加醋浸泡做成薑汁醋（可以加少許涼白開兌淡，以免鹹味過重遮蓋螃蟹的鮮味）。雪蟹背朝下放入盤中，水開後上鍋大火蒸...
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![熟醉青蟹做法]( "熟醉青蟹做法")
熟醉青蟹做法
食材準備青蟹5只，塔城花雕400毫升，生抽400毫升，冰糖320克，鹽4克，花椒15粒，香葉5片，生薑5片，八角2個，桂皮1塊，小茴香少許，草果2個，乾薑適量，香料少許熟醉青蟹的做法步驟：1、青蟹洗淨，用刷子把表面刷乾淨，綁好放入蒸格。2、蒸箱預熱至99...
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![雪蟹的做法雪蟹怎麼做好吃]( "雪蟹的做法雪蟹怎麼做好吃")
雪蟹的做法雪蟹怎麼做好吃
食材：雪蟹400克調料：大蔥10克，姜10克，醋5克做法1、蔥洗淨切成蔥段姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末2、先將蟹宰殺乾淨，將蟹爪切掉，再將蟹心切為件，又將蟹螯切為兩段拍裂，又再將蟹蓋剁為圓菜小塊3、砌在碟上，砌時，先將蟹螯放在碟...
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![紅毛蟹和雪蟹哪個貴]( "紅毛蟹和雪蟹哪個貴")
紅毛蟹和雪蟹哪個貴
紅毛蟹更加貴點每斤約300元，雪蟹200元左右。紅毛蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮海灣海域等。形體美觀大方，顏色呈大紅，四肢不發達，但遊動迅速。喜低溫，一般零上5度是它喜好的溫度。因海域不同，每個國家的紅毛蟹在...
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![雪蟹怎麼吃]( "雪蟹怎麼吃")
雪蟹怎麼吃
原料more雪蟹(500g)蔥50g姜50g食用油20g料酒8g1/首先我們需要先將雪蟹取出解凍，不過最好是自然化冰，解凍之後我們將其清洗乾淨備用。2/接下來我們把洗淨之後的蟹腿用剪刀剪成大約3釐米長的肉段，這樣以便於入味和爆炒。3/...
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![蟹怎麼看煮熟沒熟]( "蟹怎麼看煮熟沒熟")
蟹怎麼看煮熟沒熟
1、判斷螃蟹是否蒸熟的方法：螃蟹煮熟的標誌是蟹黃已呈紅色，這樣就表明熟透了。2、螃蟹身體的顏色主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定的。在螃蟹甲殼的真皮層中，分佈著各種各樣的色素細胞，不過大多數是青黑色的，這也是活蟹...
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![蟹柳是熟的嗎]( "蟹柳是熟的嗎")
蟹柳是熟的嗎
是的，蟹柳就是一種熟食，而且營養價值是非常豐富的。蟹柳一般指蟹棒。蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮...
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![嗆熟螃蟹方法]( "嗆熟螃蟹方法")
嗆熟螃蟹方法
食材：梭子蟹4個，薑絲8克，白酒1勺，蒜4瓣，辣椒2個，胡椒粉2克，生抽1勺，醋1勺，白糖3克做法：1、鮮活梭子蟹洗淨去腮切塊2、加薑絲白酒醋鹽醃2小時3、姜蔥蒜辣椒切好備用4、倒掉第一次醃湯，加入姜蔥蒜，辣椒雞精鹽胡椒粉白糖醋生抽、白酒...
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![熟螃蟹炒著吃]( "熟螃蟹炒著吃")
熟螃蟹炒著吃
熟螃蟹當然可以炒著吃，把熟了的螃蟹切成兩半或四瓣，用辣椒、加醬油鹽、料酒，少許白糖大火翻炒，炒出來的螃蟹既有海鮮的鮮味，還有辣鹹的味道，十分美味！不過我建議新鮮的螃蟹，最好什麼調料也不用，直接清蒸，這樣蒸出來的螃蟹原汁原...
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![熟螃蟹肉湯做法]( "熟螃蟹肉湯做法")
熟螃蟹肉湯做法
用料:螃蟹3個，豬肉適量，六月香豆瓣醬適量，生抽適量，料酒少許，老薑少許。熟螃蟹肉湯做法:1、豬肉切小丁，鋪碗底。2、肉上放六月香豆瓣醬。3丶螃蟹用刷子刷乾淨，對半切開，把螃蟹的沙包和六角去掉。4、把螃蟹放在肉上，老薑放上面，...
