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![薺菜乾怎麼泡發]( "薺菜乾怎麼泡發")
薺菜乾怎麼泡發
薺菜乾要用涼水泡發。薺菜乾是儲存薺菜的一種方法，即把薺菜的水份脫去，易於儲存。在泡發薺菜時不要用太熱的水，用冷水或溫水，因為薺菜的葉子薄，用熱水直接泡它的葉子容易爛碎，冷水泡發讓葉子充分吸水展開，洗淨後用開水焯一下...
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![薺菜上面有白色絨毛嗎]( "薺菜上面有白色絨毛嗎")
薺菜上面有白色絨毛嗎
薺菜的葉子有細小的絨毛，不仔細看看不出來，如果用放大鏡看，就像細小的白色的毛刺一樣，薺菜的葉邊上也有鋸齒狀的絨毛，薺菜的頁面也有很小很小的細毛，但是我們平時不注意看，根本就看不出來，只有在放大鏡下才能看出它細細的絨毛...
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![薺菜為什麼沒有被大規模種植]( "薺菜為什麼沒有被大規模種植")
薺菜為什麼沒有被大規模種植
主要原因是薺菜不適合種植蔬菜，一是植株矮小，沒有種植價值其次，對環境要求較高，分佈受到限制，不適合大面積種植。三是薺菜在我國分佈廣泛，栽培價值低。因此，雖然薺菜是很受歡迎的野菜，但很少有人專門種植它，都是為了挖野菜。薺...
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![天津北辰郊野公園有薺菜嗎]( "天津北辰郊野公園有薺菜嗎")
天津北辰郊野公園有薺菜嗎
這個問題是這樣的答案，天津北辰郊野公園有薺菜。薺菜營養豐富，尤其是含鈣量很高，內100克薺菜含鈣量是247毫克，是牛奶含鈣量的三倍，人們喜歡吃薺菜，並且薺菜在我國分佈很廣，在天津地區薺菜也很多，路邊，還沒有耕種的土地裡，公園裡...
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![薺菜四川叫什麼]( "薺菜四川叫什麼")
薺菜四川叫什麼
   四川地區，通常將薺菜叫做“幹油菜”，也有一些人把它叫做“地米菜”。在其他地區，它還有“地丁菜”、“花花菜”、“稜角菜”等其它別稱。它是十字花科薺屬的一年或二年生草本植物，株高在10-50cm之間。它的...
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![薺菜有苦味怎麼回事]( "薺菜有苦味怎麼回事")
薺菜有苦味怎麼回事
薺菜是一種野菜，其中含有一些鞣酸和草酸等成分，本身就會帶有一定的澀味，若是薺菜在在製作的過程中沒有采用正確的方法，就可能會造成薺菜吃起來會有苦味。還有一種可能是因為薺菜剛被施過肥就別採摘回來，也會出現薺菜發苦的...
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![薺菜面線的家常做法]( "薺菜面線的家常做法")
薺菜面線的家常做法
薺菜面線家常的做法1、主料：土雞一隻、蔥4-5段、姜3-4片、薺菜300克、面線適量。調味料：花雕酒2大勺、鹽2克（每碗）。2、土雞洗淨後周身及肚內抹一遍花雕酒，肚內塞入姜塊（花雕酒，姜塊未計入材料內）醃製1小時3、同時做兩鍋水（鐵...
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![薺菜常溫可以放幾天]( "薺菜常溫可以放幾天")
薺菜常溫可以放幾天
很高興回答你這個問題，薺菜是春天裡非常美味的一道野菜，無論是用來包餃子，或者是用來煮麵條，都是非常鮮美可口的，一般情況下，在春天這個季節裡，新鮮的薺菜在常溫下可以儲存兩天左右，如果超過兩天，薺菜就會發黃，或者是開始腐爛，這...
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![薺菜油饃教程]( "薺菜油饃教程")
薺菜油饃教程
麵粉加水和好，揉勻成光滑面烤肉料用熟油、鹽、麵粉調好酥薺菜洗淨、切碎備用，麵粉分成兩份，取一份擀開成大片，抹上油酥，撒上薺菜末，從一端捲起，分成若干份，做成小圓餅胚，鍋熱，抹上一層油，放入餅胚，小火煎制兩面焦黃即可...
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![薺菜根可以種植嗎]( "薺菜根可以種植嗎")
薺菜根可以種植嗎
不可以播種：不同時期的播種可能會做出一些變化，播種的方式以撒播為主，在撒播的時候要撒的比較均勻，不能有些地方太厚有些地方就幾粒種子，所以我們一般會將種字班上一些細沙或者是細土來達到一個力度是撒種的時候更加均勻一...
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![薺菜胚的四個發育時期]( "薺菜胚的四個發育時期")
薺菜胚的四個發育時期
取下述不同發育時期的薺菜子房製片進行觀察。為便於觀察，按胚的發育先後順序將製片分期編號。可劃分為二細胞原胚時期（製片-1），原胚時期〔包括胚體四個細胞（製片-2）、八個細胞（製片-3）和多細胞球形胚（製片-4）〕，胚分化時期（製片-5...
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![薺菜海鮮羹的做法]( "薺菜海鮮羹的做法")
薺菜海鮮羹的做法
食材：芥菜150克、豆腐200克、澱粉適量、香油2小匙、高湯15大匙、胡椒粉1小匙、精鹽2小匙。製作方法：1、薺菜菜切除老葉及粗梗，洗淨，放入開水中2、待滾燙後撈出，再用冷水沖涼，然後切碎3、把高湯燒開，加入精鹽及水澱粉勾芡羹狀...
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![薺菜開白花還是黃花呢]( "薺菜開白花還是黃花呢")
薺菜開白花還是黃花呢
白花，薺菜的開的花是白色的。薺菜為十字花科植物薺菜的花或全草。一年伯或二年生草本植物。薺菜是總狀花序項生或腋生，萼片長圓形花瓣白色，匙形或卵形，長2-3mm，有短爪。花柱長約0.5mm。種子2行，呈橢圓形，淺褐色。花、果期4～6...
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![薺菜一年四季都能種嗎]( "薺菜一年四季都能種嗎")
薺菜一年四季都能種嗎
現在有大棚了，一年四季都能種了。薺菜的種植時間大多在春季3月份以及秋季的十月份左右，少部分在夏季的8月份進行播種，種植時需要先將土地深翻15釐米，將腐熟的農家肥料均勻的鋪灑在土壤上，播種時最好是使用撒播的種植方法，在...
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![薺菜餃子素餡怎麼調才好吃]( "薺菜餃子素餡怎麼調才好吃")
薺菜餃子素餡怎麼調才好吃
用料：薺菜200克，雞蛋4只，鹽10克油10克，餃子皮3塊錢的步驟1做餡，薺菜焯水，變色過濾，擰乾切碎。煎鍋放油，鍋紅放雞蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出鍋放涼，切碎，混入薺菜沫，加鹽。步驟2購買餃子皮，彈性有嚼勁步驟3花型褶子餃子，好看，餃子邊縫可以...
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![吃薺菜的好處和壞處]( "吃薺菜的好處和壞處")
吃薺菜的好處和壞處
吃薺菜的好處薺菜中含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等營養成分，以及較多的鈣、鐵、銅、鉀等礦物質。壞處吃多了嘴裡發苦。...
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![薺菜汆丸子的家常做法]( "薺菜汆丸子的家常做法")
薺菜汆丸子的家常做法
原料：豬肉餡半斤左右，野薺菜七八兩，雞蛋一枚，鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調味料做法：1.將雞蛋打入豬肉餡後用少許鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調料醃製20分左右。2、水燒開後就可以下丸子了，用湯匙一勺一勺的下鍋，將飄起的白沫用勺子...
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![薺菜蒸出來為什麼發苦]( "薺菜蒸出來為什麼發苦")
薺菜蒸出來為什麼發苦
如果吃到的薺菜發苦可能是因為薺菜剛施肥後就被採摘的原因也有可能是因為在製作過程中的方法不正確導致發苦，一般來說新鮮的薺菜會加入熱水中焯水後再冷水泡製，然後擠幹拌餡，焯水能更好的去除掉苦味，且在拌餡的時候要多加...
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![種薺菜不催芽可以嗎]( "種薺菜不催芽可以嗎")
種薺菜不催芽可以嗎
可以不催芽。種植薺菜的時候，要選擇健康的種子，不能有發黴的情況。春季可直接種植，在夏季種植的話，要先將土地澆溼，如果是在秋季種植的話，可以先把種子放到冰箱中催芽。在撒播的時候，要均勻一些，將種子撒播到溝中，覆土後並按實...
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![薺菜種子多久發芽]( "薺菜種子多久發芽")
薺菜種子多久發芽
薺菜種子一般在每年的2月份到3月份進行播種是最合適的，一般播種以後20天左右可以發芽，另外，薺菜種子是可以直接撒在地裡種植的。...
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![薺菜是什麼季節的]( "薺菜是什麼季節的")
薺菜是什麼季節的
薺菜是春季節的。薺菜就是我們說的地菜，2月初立春，剛立春薺菜就有了。剛出來的薺菜很小也很少但是很嫩只要能找著一些，薺菜包春捲好吃得不得了，野香味足，到了3月份薺菜就多了，仲春正是吃薺菜時，到了農曆三月三薺菜就老了，薺菜...
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![薺菜有白色汁嗎]( "薺菜有白色汁嗎")
薺菜有白色汁嗎
薺菜有白色汁。因為薺菜裡面有白色汁是因為他營養過剩而發生外溢的現象，而且他們還有更多的食物和膳食纖維。我們也能利用它做出更多美味的食物供給我們人類吃，我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。所以我們要多...
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![薺菜的根是紫色的是老了嗎]( "薺菜的根是紫色的是老了嗎")
薺菜的根是紫色的是老了嗎
薺菜根是紫色不是老了。薺菜老主要看是否開花，梗是否比較硬，還有是否是在旱地生長的，如果是在旱地生長，即使小顆薺菜也比較老。薺菜，為常見野生菜餚，我國各省區都有分佈。它不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素B1...
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![薺菜種子催芽方法]( "薺菜種子催芽方法")
薺菜種子催芽方法
1、低溫催芽芥菜的種子存在一定時間的休眠期，所以在播種之前需要先進行催芽處理，我們可以將芥菜種子放入冰箱的冷藏層，將溫度控制在2-7℃之間，通過低溫催芽的方法來提高它的出苗率，經過催芽的種子更加容易發芽。2、浸泡催...
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![薺菜圓子的做法]( "薺菜圓子的做法")
薺菜圓子的做法
用料：新鮮芥菜250克豬肉，200克鹽，少許水澱粉適量，蠔油適量，香油適量。1、將薺菜洗淨剁細，剁好豬肉。豬肉剁的時候可以和蔥花薑絲一起剁，這樣會去除腥味。2、將薺菜和剁好的肉餡放在一起。3、加鹽，耗油，香油和水澱粉。攪拌均勻...
