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![豬腸粉卷餡的做法大全]( "豬腸粉卷餡的做法大全")
豬腸粉卷餡的做法大全
用料豬腸粉(4人份量)1.5斤(約8條)餡料:沙葛2斤臘肉1/3條臘腸2條蝦米、榨菜、冬茹、蔥適量調料:鹽、糖、蠔油...步驟1，將餡料切粒，沙葛炒幹水分盛起其它餡料炒香炒熟，倒入沙葛炒勻，按自己喜好調好味。步驟2，取一條豬腸粉對...
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![豬腸粉卷怎麼蒸好吃]( "豬腸粉卷怎麼蒸好吃")
豬腸粉卷怎麼蒸好吃
家常蒸豬腸粉的做法：1、100克粉中加入250克清水，攪勻後靜置幾分鐘2、2個雞蛋打散，一棵小蔥切蔥花3、用矽膠刷在盤子中刷薄薄的一點玉米油，油不要多4、舀一勺麵糊放入盤子中，勺子是電飯煲自帶的飯勺，一勺大約有35~40克麵糊5...
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![粉卷皮的做法]( "粉卷皮的做法")
粉卷皮的做法
豬肉餅500克韭黃50克紅蘿蔔1根粉卷皮1000克家庭自制粉卷的做法步驟步驟1豬肉餅+韭黃+紅蘿蔔絲混在一起，按自己喜歡調味，待用步驟2把肉餡排成條狀，鋪在粉卷皮上，（粉卷皮是在市場買的），之後捲起來步驟3把卷好的粉卷放入盤中，隔...
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![貴州裹卷粉卷皮製作]( "貴州裹卷粉卷皮製作")
貴州裹卷粉卷皮製作
用料：西紅柿2個卷粉4張（3人量）綠豆芽半斤海帶絲半斤水蘿蔔1個（大）浙醋適量糖少許老乾媽辣椒兩大勺安順百花串豆腐乳兩塊番茄醬少許。安順裹卷的做法1、燒半鍋開水，水滾後放西紅柿燙皮備用，燙綠豆芽三分鐘左右撈起，燙海帶絲10...
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![捲筒粉熱量]( "捲筒粉熱量")
捲筒粉熱量
熱量為212大卡做法先炒熟餡料，愛好吃什麼炒什麼，口味自己愛好調整，比如玉米碎肉啊，豆角碎肉啊，自己喜好就好，儘量切碎一些，像炒菜一樣炒熟，味道調整到自己喜歡的。最好有點汁水的，不要太乾。步驟2我是拿這個湯勺量水和粉的，一勺...
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![蛋卷需要加生粉嗎]( "蛋卷需要加生粉嗎")
蛋卷需要加生粉嗎
要加半勺主料肉糜200克雞蛋五個輔料鹽三分之一茶匙雞粉四分之一茶匙料酒一茶匙薑末適量蔥花適量胡椒粉一茶匙老抽少許生粉半茶匙做法:1、肉糜加入一和雞蛋，三分之一茶匙鹽和四分之一茶匙雞粉，胡椒粉，薑末，一茶匙料酒。2、...
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![越南卷粉湯料配方]( "越南卷粉湯料配方")
越南卷粉湯料配方
1、將選好的優質米——秈米，洗乾淨後泡八個小時。注意泡米的時候不能泡太久，泡久米太爛難打磨，粉質軟泡的時間不夠，米太硬，粉質硬，容易打成小粒，口感不好。最好是頭晚泡好，第二天早晨打磨。2、準備開始打漿或者磨漿時再按一斤...
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![五香粉花捲做法]( "五香粉花捲做法")
五香粉花捲做法
麵粉400克水200克輔料酵母4克鹽3克玉米油20克五香粉3克步驟1麵包桶中加水和酵母，倒入麵粉步驟2開啟和麵程式和成光滑的麵糰步驟3發酵至兩倍大步驟4發酵好的麵糰取出揉一下排氣步驟5玉米油中加入鹽和五香粉拌勻步驟6分...
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![雲南卷粉怎麼做]( "雲南卷粉怎麼做")
雲南卷粉怎麼做
雲南卷粉製作方法：【所需材料】粘米粉350克（大米粉，粘米是大米的其中一品種），木薯澱粉70克，清水875毫升，適量油。【製作步驟】1、先調米漿，350克粘米粉放入盆中，澱粉也放進去，最後加入875毫升的清水，攪拌至順滑，一直到看不到乾粉...
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![捲筒粉起源]( "捲筒粉起源")
捲筒粉起源
捲筒粉是廣西當地的一種粉類小吃，起源於廣西臨近越南地區。用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒肉末蔥花後捲成卷，佐以醬料、香油等拌以食用。茂益捲筒粉是鎮上的一家專做捲筒粉的小攤，老闆娘攤出來的粉皮...
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![卷煎餡和澱粉比例]( "卷煎餡和澱粉比例")
卷煎餡和澱粉比例
1、準備食材：豬肉150克，雞蛋3個，澱粉50克、花生油15克，鹽7克，芝麻油15克2、將豬嫩瘦肉剁成碎餡，放入碗內，再加精鹽、雞蛋清、溼澱粉、芝麻油調勻成餡3、取兩個雞蛋攪打均勻，在鍋中放花生油，倒入雞蛋，做成厚薄均勻的蛋皮4、將蛋...
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![捲筒粉歷史]( "捲筒粉歷史")
捲筒粉歷史
歷史捲筒粉改革開放以後，一批華僑從越南迴國後主要定居在廣西。他們各自都帶回過去在異國的風俗、食俗，其中有一些人把越南捲筒粉的製作工藝帶了回來。他們在定居的地方開門店或設攤子，從少到多地開業經營起來了。越南卷...
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![卷卷粉做法大全]( "卷卷粉做法大全")
卷卷粉做法大全
主料：粘米粉90克，玉米澱粉55克，栗子粉40克，豬肉90克輔料：醬油適量，蔥1條，油適量，鹽適量，生抽適量製作方法：1、把瘦肉切成末，用鹽和生抽醃製一下。2、蔥切末3、把粘米粉，玉米澱粉，栗子粉倒在一個碗裡，用水調製好。4、攪拌均勻備用。5...
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![好聽的捲筒粉店名]( "好聽的捲筒粉店名")
好聽的捲筒粉店名
愛尚粉店、栢穂豐粉店、北城以北粉店、安徠粉店、本色粉店、貝客新語粉店、曹四爺粉店、笨笨香粉店。百鑫園粉店、愛妥妥粉店、不語時光粉店、霸主粉店、百斯特粉店、百盛美粉店、不醉不歸粉店。寶子粉店、榜壹粉店、...
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![卷粉屬於碳水嗎]( "卷粉屬於碳水嗎")
卷粉屬於碳水嗎
粉屬於碳水化合物的食物。粉主要是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品，所以粉中含有大量的糖分，而這種糖分就屬於碳水化合物。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並...
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![越南小卷粉和腸粉的區別]( "越南小卷粉和腸粉的區別")
越南小卷粉和腸粉的區別
製作原料不同（1）卷粉主要原料是大米。大米提前一晚泡水第二天放入磨漿機，慢慢加清水細磨成細膩的米漿。(2）腸粉主要原材料是使用粘米粉，加上澄粉、粟粉和生粉，加水調製成一種漿...
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![卷味螺螄粉的文案]( "卷味螺螄粉的文案")
卷味螺螄粉的文案
1、螺螄粉真的好好吃呀，量太多吃不完了。2、好想買螺螄粉去封閉又怕會被一起住的同事嫌棄有沒有吃螺獅粉不影響別人的好辦法。3、我不想吃這麼健康的飯，我需要楊國福，螺螄粉，臭豆腐。4、大約一星期之前，我在我房間吃了烤面...
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![卷粉和腸粉有什麼區別]( "卷粉和腸粉有什麼區別")
卷粉和腸粉有什麼區別
卷粉、粉卷和腸粉的區別在於做法不同：1、卷粉是熱鍋蒸熟成一塊薄薄的圓形粉片，然後用抹上花生油的專用竹刀快捷地從熱蒸蘢布上撈出來，並趁熱在粉片中加入諸如或木耳或香菇或鬥角拌碎豬肉等各種炒熟的菜，最後人工把放了熟...
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![做蛋卷用什麼麵粉]( "做蛋卷用什麼麵粉")
做蛋卷用什麼麵粉
用的中筋麵粉，也就是普通麵粉，口感上就很酥脆了，如果用等量的低筋麵粉替換，口感上則會更加酥一些綿白糖可以用白砂糖替換，口感上沒有什麼區別，但不建議減少糖的用量了，成品並不是很甜，一點甜味沒有也會影響整體口感不加小蘇打...
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![文山涼卷粉涼拌法]( "文山涼卷粉涼拌法")
文山涼卷粉涼拌法
用廣南八寶香米手工做成卷粉，切成條狀放入碗裡，然後依次放入廣南甜醬油、丘比的辣椒油、硯山的花椒油、花生面、香蔥、芫荽，文山的酸湯，富寧的剝隘醋，馬關的木姜子油，麻栗坡的檸檬、西疇的土雞肉湯，充分攪拌均勻，一碗鮮甜可口...
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![卷卷冰粉做法]( "卷卷冰粉做法")
卷卷冰粉做法
1：準備50克冰粉籽，放入1100ML純淨水中，浸泡五分鐘。2：浸泡好的冰粉籽用雙手反覆揉搓，直至冰粉完全搓出。3：純淨水上層搓出細膩緻密的氣泡層。4、5g石灰稱好備用，分200ml涼開水出來用於兌石灰水5：石灰水已經完全分層了，千萬不要...
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![涼卷粉可以放多久]( "涼卷粉可以放多久")
涼卷粉可以放多久
3-5天。做好的涼粉不建議放置太久，最好現做現吃。在冷凍條件下，豌豆粉成分會發生變異，破壞原有的組織結構。並且，需要儲存的涼粉一定是不含任何雜質的，即我們在吃時要吃多少取多少，與其他材料攪拌後的涼粉，必須馬上吃完，不能...
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![什麼麵粉能做捲餅]( "什麼麵粉能做捲餅")
什麼麵粉能做捲餅
做餅用中筋麵粉比較好吃。一般餡餅，油餅，家常餅，燙麵餅，發麵餅這些型別的餅都可以用中筋麵粉去製作，因為他們本身對於面的筋度要求不高，但還要有些筋度所以中筋麵粉正適合。一般酥餅都是高筋麵粉和低筋麵粉組合製作的，比如皮...
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![綠豆卷粉的做法]( "綠豆卷粉的做法")
綠豆卷粉的做法
食材：卷粉皮20張、肉沫100克、胡蘿蔔絲200克、綠豆芽100克、蒜沫、鹽、雞精、醬油各適量製作方法：1、鍋燒熱倒入適量植物油燒到七八層熱的時候加入蒜沫炒香，蒜沫炒至金黃加入肉沫翻炒五分鐘左右加入鹽、雞精、醬油翻炒再...
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![自制越南卷粉鍋]( "自制越南卷粉鍋")
自制越南卷粉鍋
越南卷粉是一種用大米打磨成米漿後製作成薄餅狀再包裹著一些小食後蒸制而成的。越南卷粉不僅在越南當地非常受歡迎，在我國也是相當受大家喜愛的用料：粉漿：卷粉粉200g、水600g、餡料：鹽2g、木耳1把、洋蔥1個、瘦肉半斤、蒜...
