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![蝦膠是速凍還是保鮮]( "蝦膠是速凍還是保鮮")
蝦膠是速凍還是保鮮
不是速凍的，1、將豬肥肉膘切成米粒大小的粒，然後放入冰箱內凍成凍鮮蝦肉洗淨，挑出蝦線並用乾淨的毛巾吸乾水分。2、蝦肉用刀背剁成泥，放入盆中，加入料酒，精鹽，味精，白胡椒粉，小蘇打，攪勻然後加入雞蛋清用手朝一個方向攪打至上勁...
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![蝦膠的做法]( "蝦膠的做法")
蝦膠的做法
肥豬肉200g鮮蝦500g澄面（小麥澱粉）100g馬蹄5個玉米澱粉40g沸水適量約160g豬油鹽油糖薑蓉胡椒粉蝦餃的做法步驟步驟1肥豬肉下沸水內煮透，切成小丁，用涼水浸泡1小時，目的是去除多餘的油脂。步驟2鮮蝦去頭、殼和蝦腸，取十來個...
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![活蝦為什麼身體有白色的膠狀物]( "活蝦為什麼身體有白色的膠狀物")
活蝦為什麼身體有白色的膠狀物
白色膠狀物可能是公蝦的生殖腺——輸精管，未成熟的輸精管無色透明，成熟的公蝦為乳白色。此時正是活蝦的繁殖季節，公蝦裡含有輸精管就不足為奇了，蝦的生殖腺主要成分為蛋白質，完全可以食用。活蝦裡面膠一樣東西是商販為了讓...
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![活蝦注膠後還是活的嗎]( "活蝦注膠後還是活的嗎")
活蝦注膠後還是活的嗎
不是。活蝦注膠後不是活的了。被注射進蝦體的物質，是明膠。後者是從動物性原料中提取出來的蛋白類生物大分子，能與水相互作用，形成透明的膠狀物。一般被注入明膠的蝦都是凍蝦，對商家來講，這種注膠活動是有好處的：凍蝦解凍後...
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![磷蝦是海蝦還是河蝦]( "磷蝦是海蝦還是河蝦")
磷蝦是海蝦還是河蝦
海蝦。南極磷蝦是似蝦的無脊椎動物，並以群集方式生活，有時密度達到每立方米10000-30000只。它們以微小的浮游植物作為食物，從中將初級生產而來的能量，轉化來維持其遠洋帶的生命週期。它們長成達6釐米長，壽命6年。它們是南...
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![九節蝦明蝦草蝦區別]( "九節蝦明蝦草蝦區別")
九節蝦明蝦草蝦區別
九節蝦是海里的生產出來的明蝦跟草蝦是淡水生產出來。九節蝦吃出來帶著海水的鹹味，而明蝦和草蝦吃出來就沒有。明蝦跟草蝦一般由人工飼養而成，隨便他們的區別，看他們的外殼。九節蝦的外殼最明顯是它的橫比較多。所以一下...
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![龍蝦頭白色膠質可以吃嗎]( "龍蝦頭白色膠質可以吃嗎")
龍蝦頭白色膠質可以吃嗎
不可以。白色膠質一般是蛋白質，蛋白質是非常有營養的物體。龍蝦頭部這種白色膠質一般是不能吃的，它是有毒的。螃蟹的排洩口和吃飯的都在同一個地方，所以像這種就不能吃。...
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![膠塘蝦和泥塘蝦區別]( "膠塘蝦和泥塘蝦區別")
膠塘蝦和泥塘蝦區別
沒有區別。膠塘蝦和泥塘蝦其實是同一種類的蝦，只是稱謂不同而已，兩者本質上沒有區別。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食...
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![蝦皮和蝦米哪個補鈣，蝦皮和蝦米蝦乾蝦仁的區別]( "蝦皮和蝦米哪個補鈣，蝦皮和蝦米蝦乾蝦仁的區別")
蝦皮和蝦米哪個補鈣，蝦皮和蝦米蝦乾蝦仁的區別
蝦皮，可以說這個也是一種海鮮了，是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那麼蝦皮和蝦米哪個補鈣？蝦皮和蝦米蝦乾蝦仁的區別有哪些？蝦皮和蝦米哪個補鈣蝦皮和蝦米都可以補鈣的，蝦皮含鈣量比較高些，可以做湯喝會要好些，蝦米的...
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![蝦吃蝦涮的蝦是海蝦還是河蝦]( "蝦吃蝦涮的蝦是海蝦還是河蝦")
蝦吃蝦涮的蝦是海蝦還是河蝦
蝦吃蝦涮的蝦是海蝦。海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。在螃蟹和蝦等水生...
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![蝦頭內有白色膠狀是否正常]( "蝦頭內有白色膠狀是否正常")
蝦頭內有白色膠狀是否正常
關於蝦頭內有白色膠狀是否正常這應該屬於是正常情況，一般應該是蝦吃的一些含礦物質事物的日積月累形成，蝦的主要消化系統就在頭部這根它的生長環境有很大關係簡單的說是一些含有鈣很高的物質，但是這些鈣未必是人體能接受...
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![膠東蝦油醃鹹菜的做法]( "膠東蝦油醃鹹菜的做法")
膠東蝦油醃鹹菜的做法
1)6月開始選料，用10釐米長，頂花帶刺、質嫩色正、無大頭嘴、條勻的小黃瓜，每lO千克用鹽3千克，蝦油7．5千克(小滿前蝦滷晒的油)。2)醃製時分層放鹽，第1次用鹽50％，第2天倒缸用鹽50％，隔3天再倒1次，將鹽調成22波美度，沉澱澄清入缸，不能曝...
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![明蝦是什麼蝦，明蝦是海蝦還是河蝦]( "明蝦是什麼蝦，明蝦是海蝦還是河蝦")
明蝦是什麼蝦，明蝦是海蝦還是河蝦
明蝦，這個也是葷的了，是很多人都是喜歡吃的，還是有必要了解了解這種生物的，那麼這個明蝦是什麼蝦？明蝦是海蝦還是河蝦？明蝦是什麼蝦明蝦海南重要海鮮品之一。明蝦又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對...
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![麗蝦是河蝦還是海蝦]( "麗蝦是河蝦還是海蝦")
麗蝦是河蝦還是海蝦
是深海蝦，是真正深海蝦，幾乎是離水就無法成活，都是野生的，沒有養殖蝦，肉質特別鮮美，甚至帶點甘甜的口感，越是到了天冷時，蝦的肉質越鮮美。有的人喜歡吃海蝦，因為海蝦的個頭比較大，肉也比較大，多吃起來比較過癮。而有的人喜歡吃河...
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![蜂膠和蝦青素的區別]( "蜂膠和蝦青素的區別")
蜂膠和蝦青素的區別
區別一:作用不一樣。蜂膠用於補水保溼，蝦青素用於抗氧化提亮。區別二:質地不同。前者質地較粘稠厚重，後者質地較輕盈輕薄。...
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![蝦皮和蝦米的區別，如何分清蝦皮、蝦米、蝦乾和蝦仁]( "蝦皮和蝦米的區別，如何分清蝦皮、蝦米、蝦乾和蝦仁")
蝦皮和蝦米的區別，如何分清蝦皮、蝦米、蝦乾和蝦仁
蝦皮和蝦米都是蝦的乾製品，那麼，蝦米和蝦皮有什麼區別？你會區分嗎？蝦皮和蝦米的區別蝦皮和蝦米最大的區別就是所用的蝦的品種不同。還有，蝦米是去皮的。而蝦皮則是不去皮的。1、蝦皮是由毛蝦加工製成的乾製品。因為毛蝦太...
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![蝦裡面有透明的膠怎麼辦]( "蝦裡面有透明的膠怎麼辦")
蝦裡面有透明的膠怎麼辦
蝦體內的絮狀物、膠狀物、或硬塊異物，在排除外來物後，有二種情況產生，一種是雄性蝦分祕的性腺素，大都呈絮狀或膠狀存在，另外一種是鈣膠，蝦在換殼長大時，需補充大量鈣，平時鈣以有機蛋白鈣的形式存，常態以膠狀為主，但也有呈小細石...
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![膠東韭菜蝦肉餃子餡怎麼做]( "膠東韭菜蝦肉餃子餡怎麼做")
膠東韭菜蝦肉餃子餡怎麼做
1、準備韭菜清洗乾淨瀝乾水分。2、準備雞蛋，熱鍋下油炒散炒熟。3、準備蝦仁去蝦線清洗乾淨瀝乾水分。4、蝦仁剁碎放入盆中。5、加入花椒粉，五香粉，鹽，薑末，海鮮醬油，香油攪拌均勻。6、加入炒熟的雞蛋攪拌均勻。7、韭菜切末（...
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![活蝦有透明膠怎麼回事]( "活蝦有透明膠怎麼回事")
活蝦有透明膠怎麼回事
活蝦裡面膠一樣東西是商販為了讓蝦的賣相看起更好的一種新增劑，辨別正常蝦需要觀看蝦的頭部是否扁平，然後按壓一下蝦的身體，正常的鮮蝦會有下陷的感覺，再觀察一下蝦頭，正常蝦被凍後頭有紅色，最後剝皮看看是否剝起來會有連感...
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![蝦青素膠原絲太霜怎麼用]( "蝦青素膠原絲太霜怎麼用")
蝦青素膠原絲太霜怎麼用
使用方法：直接使用，在使用蝦青素的時候，可以先把自己的肌膚清洗乾淨，然後塗抹上爽膚水，讓肌膚獲得充足的水分，之後取出一定量的蝦青素塗抹在自己的面部，根據情況按摩幫助裡面的有效成分吸收就可以，這種方法是比較常見的用法。...
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![膠南蝦仁做法]( "膠南蝦仁做法")
膠南蝦仁做法
食材：幹蝦仁250克、豆瓣醬三勺、姜五片、蒜半隻、洋蔥半隻、生抽兩勺、料酒三勺、蔥少許步驟：1、幹蝦仁用溫水浸泡，這是第1點，一定要用溫水多浸泡，先把蝦仁泡發透烹飪時才更容易入味2、浸泡後的幹蝦仁，如果是比較大的蝦仁，可...
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![瀨尿蝦蝦皇，公蝦還是母蝦]( "瀨尿蝦蝦皇，公蝦還是母蝦")
瀨尿蝦蝦皇，公蝦還是母蝦
瀨尿蝦蝦皇是母蝦。母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，但是人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但肉質足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公...擇蝦蛄時，一定要注意新鮮度，鮮活的蝦蛄殼色碧綠且有光澤，手按之...
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![蝦皮是海蝦還是河蝦]( "蝦皮是海蝦還是河蝦")
蝦皮是海蝦還是河蝦
蝦皮是海蝦蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特...
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![青蝦是海蝦還是河蝦，青蝦怎麼去蝦線]( "青蝦是海蝦還是河蝦，青蝦怎麼去蝦線")
青蝦是海蝦還是河蝦，青蝦怎麼去蝦線
青蝦，很多人都喜歡做來吃，做菜之前需要去蝦線。青蝦是海蝦還是河蝦？青蝦怎麼去蝦線？青蝦是海蝦還是河蝦青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種...
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![活蝦洗過怎麼有膠一樣的東西]( "活蝦洗過怎麼有膠一樣的東西")
活蝦洗過怎麼有膠一樣的東西
蝦流出那個白色膠質液體是蝦的輸精管。經常有流言說，那個白色膠狀物是寄生蟲，還有說是蝦頭裡注射膠水，為了增加重量。其實，蝦頭的膠質液體並不是寄生蟲，而是公蝦的生殖腺——輸精管，未成熟的輸精管無色透明，成熟的公蝦為乳白...
