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![羊排冬瓜湯的做法]( "羊排冬瓜湯的做法")
羊排冬瓜湯的做法
步驟1羊排涼水下鍋，加入料酒，焯水3分鐘後撈出備用。步驟2另起鍋，水燒開後放入焯水後的羊排。步驟3冬瓜切片，香蔥香蔥切末備用。步驟4將切下來的冬瓜皮不要扔掉，洗淨放入鍋中和羊排一起煮，煮沸後改小火燉步驟530分鐘左右，湯白...
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![羊排尖是羊的哪個部位]( "羊排尖是羊的哪個部位")
羊排尖是羊的哪個部位
羊排尖也叫羊蠍子，是指帶著裡脊肉和脊髓的完整的羊脊柱骨，因為形狀和蠍子相似，因此被稱為羊蠍子，羊蠍子主要指的是羊的脊椎骨，屬於中營養價值極豐富的食材。經常吃一些羊蠍子可以有效的補充人體所需要的養分送你玫瑰，手有餘...
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![蒜薹羊排串怎麼切片]( "蒜薹羊排串怎麼切片")
蒜薹羊排串怎麼切片
步驟1羊排肉切厚片，洗淨，控水步驟2蒜薹切段，洋蔥切丁步驟3所有食材加調料混合均勻，醃製約1小時，過夜更佳步驟4烤盤墊錫紙放入食材，入烤箱上下火220度20分鐘左右，中途羊肉翻面一次步驟5烤好，底部墊生菜葉，放上羊肉，開吃，很好吃哈...
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![時間長的羊排怎麼燉好吃]( "時間長的羊排怎麼燉好吃")
時間長的羊排怎麼燉好吃
1、排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。2、泡好水的羊排放入鍋裡，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個切塊的紅...
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![羊排骨頭的比例]( "羊排骨頭的比例")
羊排骨頭的比例
羊肉和骨頭比例是3比1，也就是說一隻成年羊的體重大約在100斤左右，能出60斤左右的肉，骨頭有20斤左右。羊腿的肉和骨頭比例還是有一定差別的，可能肉還是比較多一點的，大概比例在1比2的樣子，也就說明這個骨頭還是有一定的重量，...
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![內蒙的羊排為什麼這麼難煮]( "內蒙的羊排為什麼這麼難煮")
內蒙的羊排為什麼這麼難煮
有以下幾種原因：1、不是當年的羊，是飼養好幾年的羊，煮的時間短，難煮爛。2、羊比較老就不容易爛，如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的，大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛，下次建議買羯羊肉或小母...
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![請問怎麼做羊排既好吃又簡單呢]( "請問怎麼做羊排既好吃又簡單呢")
請問怎麼做羊排既好吃又簡單呢
1、先把羊排切開，水池裡放入清水，把羊排放進去浸泡下，把血水泡出來2、清洗乾淨之後把水份瀝乾，在鍋裡放入清水，羊排冷水下鍋，加入幾個薑片，倒一點料酒，用大火燒開，焯水2分鐘後把羊排撈出來，放在清水裡把浮沫清洗掉3、把薑片鋪在...
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![蘿蔔燉羊排的做法]( "蘿蔔燉羊排的做法")
蘿蔔燉羊排的做法
食材羊排500克，蘿蔔200克，幹辣椒數只，香蒜一根，雞精少許。製作方法1、羊排用溫水清洗兩次，再砍幾大塊，連冷水下鍋煮開，再換水再煮開撈出備用2、幹辣椒清洗乾淨，香蒜切斜段，白蘿蔔切4-5釐米厚的段再一分為四坨備用3、臘羊排入高...
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![白斬羊排的做法]( "白斬羊排的做法")
白斬羊排的做法
1、準備好香葉，花椒，大料，茴香，將所有香料用一個小袋子裝起來，這樣不置於滷水汁內到處是香料飄浮2、羊排洗淨用煮沸焯去血水撈岀取一鍋內注入熱水並放入焯去血水的羊排，並加入大蔥段、香料包和適量料酒3、大火燒開轉中火煮...
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![羊排一般多粗]( "羊排一般多粗")
羊排一般多粗
肉類食品是我們日常生活必不可少的，它們給給我們身體提供了優質的蛋白質。比如羊肉，可以說是老少皆宜，它營養豐富，蛋白質含量高。同時根據部位不同，它也有很多種烹飪方法。其中羊排也是受很多人歡迎的，它一般要比豬的排骨細...
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![麥德龍調好的羊排烤多久]( "麥德龍調好的羊排烤多久")
麥德龍調好的羊排烤多久
根據情況而定。一般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節。通常在烤制40分鐘以後，要嘗試看看羊排是否已經烤熟，然後將烤箱調製230度以後，預熱。烤箱內預熱到150-180的時候，可以先低溫120分鐘，然後再次刷上烤匠，在2...
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![羊排山藥的做法]( "羊排山藥的做法")
羊排山藥的做法
羊排300克山藥3根輔料胡蘿蔔1根西蘭花100克料酒6克蔥5克姜5克桂皮1小塊花椒10粒草果1個食鹽4克胡椒粉少許步驟1羊排浸泡後沖洗乾淨步驟2冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出衝淨步驟3將焯水後的羊排重新放入鍋內，加入適量...
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![羊排煮半個小時悶一晚上可以嗎]( "羊排煮半個小時悶一晚上可以嗎")
羊排煮半個小時悶一晚上可以嗎
晚上煮熟的肉是不能夠在鍋裡燜一夜的，如果鍋裡悶葉，那是要變壞的，尤其在炎熱的夏天，是根本不能夠在鍋裡燜一夜的如果在嚴寒的冬天，如冬季的12月，1到2月份，那還可以，但是在春天和夏天，尤其是夏天，是堅決不能夠在鍋裡悶一夜因為天...
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![羊排燉啥最好吃]( "羊排燉啥最好吃")
羊排燉啥最好吃
這個是這樣的，一般的燉白蘿蔔，可以解羶味，已可燉胡蘿蔔。放一些大白菜，粉絲，做砂鍋，或者燴菜，都是很不錯的選擇。主料：羊排500克，胡蘿蔔120克，山藥150克輔料：大蔥1根，生薑10克，香葉3片，八角1個，白胡椒15粒，料酒20毫升，濃縮雞汁6毫升，精...
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![羊排燉白菜怎麼做好]( "羊排燉白菜怎麼做好")
羊排燉白菜怎麼做好
用料白菜300克，羊排350克，黑胡椒粒一小把，鹽2小勺做法1/4白菜洗淨，切成大塊。基本上一大顆圓白菜，切兩刀成四塊就可以了。別切太小。2/4羊排洗淨，放在鍋底，接著放上一層白菜。3/4一層羊排、一層白菜摞起來放，每一層都撒一些鹽...
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![孜然羊排的正確方法]( "孜然羊排的正確方法")
孜然羊排的正確方法
材料羊排250g，烤肉料35g，孜然適量，蔥薑絲若干，辣椒適量，鹽粉適量做法1、選用新鮮的羊排。洗淨的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。2、放入cook100孜然烤肉料，揉搓均勻。3、封好口放入冰箱冷藏8小時以上。4、羊排上再蓋上一張錫...
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![羊排特別硬咬不爛怎麼回事]( "羊排特別硬咬不爛怎麼回事")
羊排特別硬咬不爛怎麼回事
羊排如果特別硬，咬不爛，主要的原因在於烹飪的時間沒有到位，如果烹飪的久一點，用小火慢慢的烹飪羊排肯定是煮的又軟又爛的，時間沒到，羊排會比較老...
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![羊排咬不動是火大了還是沒熟]( "羊排咬不動是火大了還是沒熟")
羊排咬不動是火大了還是沒熟
羊排咬不動的原因有：沒有煮熟，因為是十年的老羊宰殺的肉很老，煮的時間短一時半會難以煮爛。其次是吃客(即美食者)的牙齒是病芽，不能忍受稍硬的食物。陽臺咬不動，肯定是沒有熟熟了的羊排肉香軟爛，一咬就開火太大了，把外面的羊...
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![什麼羊排最好吃]( "什麼羊排最好吃")
什麼羊排最好吃
新疆阿勒泰大尾羊羊排最好吃，新疆阿勒泰大尾羊整個生長週期都是在綠色空間裡面完成的，所以說新疆阿勒泰大尾羊不僅羊排好吃，新疆阿勒泰大尾羊的羊肉更是深受廣大人民群眾的喜愛，適當的多吃點新疆阿勒泰大尾羊羊排非常有利...
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![羊排湯裡放豆腐可以嗎]( "羊排湯裡放豆腐可以嗎")
羊排湯裡放豆腐可以嗎
可以。給大家分享一道做法。材料:羊排2斤，豆腐1塊約半斤，姜、蔥、蒜適量，桂皮2克，香葉2片，花椒5粒，小茴香4個，料酒30克，蠔油1勺。做法:1、將羊排切成2釐米小塊，用涼水浸泡半小時。2、把豆腐切成塊狀，大小與羊排相近，姜切絲，蒜切瓣...
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![紅湯羊排的家常做法]( "紅湯羊排的家常做法")
紅湯羊排的家常做法
步驟/方式1羊排骨冷水下鍋，加料酒，滾開後撇去浮沫撈出。步驟/方式2鍋裡放熱水，加入羊排骨、八角、蒜瓣，中小火煮40分鐘。步驟/方式3放入番茄繼續煮20分鐘步驟/方式4出鍋前加鹽調味，撒上蔥花點綴下。步驟/方式5一道美味的紅...
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![燉的羊排為啥咬不動]( "燉的羊排為啥咬不動")
燉的羊排為啥咬不動
羊排羊肉咬不動可能是火候沒有掌握好，煮的時間不夠導致的。首先生羊肉或者羊排要和冷水一起煮，否則很難燉爛，記著中間如果要加水不能加冷水要加開水。燉羊排羊肉的時間最好是小火兩個小時左右，基本上就會很軟爛了。如果用...
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![胡羊排的正宗做法]( "胡羊排的正宗做法")
胡羊排的正宗做法
主料 羊排 鮮蝦20只配料土豆兩個  黃瓜一根  大蒜3個 生薑8片蔥一根 香菜兩根  郫縣豆瓣醬一大勺 八角3個  桂皮一塊  香葉三片 花椒三十顆麻椒30...
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![幹鍋羊排做法麻辣香鍋]( "幹鍋羊排做法麻辣香鍋")
幹鍋羊排做法麻辣香鍋
食材新鮮羊排100g、COOK100麻辣香鍋料70g、香菜適量烹飪步驟步驟1/4羊排切塊，用水浸泡，多換幾次水步驟2/4鍋裡放涼水，放入羊排，加半個檸檬的汁去羶味，煮沸後，撇去沫子，用熱水沖洗乾淨，撈出來瀝乾水分待用步驟3/4鍋裡放兩倍炒...
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![紅燒羊排王剛紅燒的做法]( "紅燒羊排王剛紅燒的做法")
紅燒羊排王剛紅燒的做法
主料:羊排500克輔料:蒜粒幾瓣油適量胡椒粉適量冰糖適量料酒適量老抽適量鹽適量步驟:1·羊排斬成小塊，涼水浸泡後沖洗乾淨。2·冷水入鍋，燒開後撇去浮沫。3·撈出來衝乾淨附著在羊排上的浮沫，瀝乾水分備用。4·鍋內放少許...
