冬棗的皮可以吃嗎,冬棗外皮怎麼洗比較乾淨
秋天正是吃冬棗的季節,紅撲撲的,又新鮮又好吃。冬棗外形小巧圓潤,比一般的棗子更加清脆甜蜜,吃起來也沒有皮硬、渣子多的苦惱。那麼,冬棗的皮可以吃嗎?
冬棗的皮可以吃嗎
一般來説,新鮮冬棗的皮是可以吃的。正常情況下,新鮮冬棗帶皮適量食用有助於腸胃蠕動,幫助排便,是很好的粗纖維。不要剝皮,冬棗的皮很有營養,不過要用水好好清洗一下,保證外皮清洗乾淨,相信這是大家都瞭解的。再説冬棗剝皮很麻煩吧。
當然,腸胃不好者還是儘量不要食用過多,容易加重腸胃負擔,出現消化不良,腹脹,便祕等。
冬棗外皮怎麼洗比較乾淨
1、用清水、鹽水或淘米水將棗浸泡10-20分鐘,如果擔心殘留物質,如果有澱粉的話,可以在清水中倒入半勺玉米澱粉。這樣可以最大限度地去掉水果上的農藥殘物及細菌,這樣也相對健康安全些。
2、換清水後,用清水洗乾淨,用流水衝過幾次就行。
3、棗上面的提不要拔掉,否則會滲水,洗乾淨要吃的時候就可以摘掉了。
冬棗食用注意事項
1、如果冬棗已經洗過了,可以先晾一下,讓棗表面的水蒸發幹,然後放入冰箱中冷藏。
2、無論怎麼存儲,為了營養和好的口感,建議三天內吃完。如果買回來有泡沫箱密封包裝,最好是從泡沫箱中取出,用保鮮箱繼續密封好,放入冷藏櫃。
3、也可以選擇蒸熟食用,對於腸胃不好的朋友,可以將生鮮的冬棗清洗乾淨後,用電飯鍋熱蒸或者熱水清煮二十分鐘,這樣也可以讓冬棗的甜味更容易吸收。
4、還有,需控制冬棗食用量,建議每次食冬棗不超過20顆。
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