用豆汁醃酸菜的方法
心理2.34W
1、先把採來的新鮮原料用清水清洗兩遍,找一口大缸,放上一些食鹽,加半缸水,再把洗淨的葉片原料放進去,上面放一塊石頭壓住,最後用蓋子蓋住缸蓋就好了。一般需要醃製一個星期左右就能吃了。
2、如果吃起來不酸的話可以到鄰居家找借一盆老湯(醃製過黃菜的水)倒進缸裏,這樣第二天可以吃到正宗的農家黃菜了。
豆漿250g、大白菜100g
輔料:芝麻油適量、鹽適量、熟芝麻適量
1、準備麪條。
2、炒的酸白菜。
3、豆漿放微波爐充分熱好。
4、煮麪條。
5、煮好後撈出放豆漿裏。
6、撒上少許鹽,和芝麻油調味,放上酸白菜,加些熟芝麻,就完成拉。
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