腰花面條最正宗的做法
心理3.27W
豬腰對半剖開,去除腰騷,洗淨切成薄片。加料酒、大葱葉抓勻,放置十分鐘。
步驟 2
挑去大葱葉,用清水沖洗豬腰,用漏篩瀝一下水份,備用。
步驟 3
s鍋裏注入適量清水燒開後,放入面塊,用筷子攪散,加適量鹽,面煮熟後撈起,裝大碗裏。
步驟 4
s另起一鍋,注入適量清水,水燒開後,放入薑絲、食用油。
步驟 5
倒入豬腰片,中小火煮熟豬腰。
步驟 6
加入適量鹽,香菜,撇去鍋裏的浮沫,關火。
步驟 7
把煮好的豬腰(連湯一起)淋在麪條上面。
步驟 8
紅油辣子~
步驟 9
適量紅油辣子+適量生抽+適量陳醋拌好,淋在豬腰麪條
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