腰果能生吃嗎生吃好還是熟吃好

熟的好。

腰果是一種腎形堅果，歸無患子目漆樹科腰果屬，在中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物中，其毒性為果皮和種皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人體產生不適，因此一般市場上可以買到的腰果基本都是已經加工制熟的腰果，這樣的熟腰果不僅口感好，營養易於吸收，還能避免食用不適，通常食用方法為直接吃或炒菜吃。

一般情況下，生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的營養價值，有益大腦。但熟吃腰果不管是營養、口感或安全性都要高於生吃腰果，所以最好還是吃炒熟的好，因為堅果類的食物營養價值很高。腰果食物油脂較高，吃多了不易消化，影響胃腸道的吸收，平時的時候還是應該注意點少吃每天三四個就可以。