大蘿蔔粉條素餡蒸餃
準備原料:蘿蔔一個、粉條適量、豆腐半塊、蝦仁少量、油適量、耗油醬油適量、十三香適量、葱花適量、鹽適量
1、半塊豆腐切小塊炒到這種程度放涼
2、蘿蔔插成絲狀開水煮3-5分鐘後冷水透涼3、豆腐、蘿蔔、粉條加調料攪拌
4、在麪糰里加入餡料,包起來5、包好了
大蘿蔔粉條素餡蒸餃好做又好吃,做法如下:
把蘿蔔已經切成絲,加鹽醃製一會,擠出水分,再剁碎,裝盆備用,粉條熱水中焯一下,撈出剁碎,倒入蘿蔔餡中,再加點切碎的蝦皮,然後放調味料,生抽,鹽,雞精,香油!打入一個雞蛋清,順着一個方向攪拌均勻,然後和麪包餃子,上籠蒸八分鐘!
將蘿蔔洗淨切絲垛碎,,粉條洗淨切碎,將垛碎蘿蔔和粉放入碗中加葱薑蒜沫,醬油,蠔油,十三香,雞精,食用鹽,豆粉攪拌,最後加點熟香油鎖住水分即可包至餃子蒸起!
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