三羊糕粉和糯米粉区别
三羊糕粉和糯米粉没有区别,三洋糕粉就是熟糯米粉。糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即粘连。在制品中呈现软化带黏状,多应用于广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分为现货和自制两种,前者质地比较粗糙,后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。
1、意思不一
糕粉:主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。
糯米粉:把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
2、特点不一
糕粉:粉粒松散。
糯米粉:粉粒较粗,光泽较少。
3、色泽不一
糕粉:一般呈洁白色。
糯米粉:一般呈乳白色。
4、口味不一
糕粉:口感粘、且有韧劲。
糯米粉:口味柔软、韧滑、香糯。
5、用途不一
糕粉:多用于广东式点心、月饼和水糕皮等。
糯米粉:多用于制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
三洋糕粉就是熟糯米粉,下面是熟糯米粉的做法:
准备材料:蒸锅,筷子,糯米粉550克,清水适量。1、将准备好的糯米粉550克装入大碗,晃平表面备用2、在晃平表面的糯米粉上用筷子戳几个洞3、糯米粉上戳好洞后用保鲜膜将糯米粉盖上4、蒸锅里加入清水,将糯米粉放入蒸锅中大火蒸20-30分钟。5、30分钟将做好的三洋糕三洋糕粉是什么东西三洋糕粉就是熟糯米粉,下面是熟糯米粉的做法: 准备材料:蒸锅,筷子,糯米粉550克,清水适量。 1、将准备好的糯米粉550克装入大碗,晃平表面备用。 2、在晃平表面的糯米粉上用筷子戳几个洞。 3、糯米粉上戳好洞后用保鲜膜将糯米粉盖上。 4、蒸锅里加入清水,将糯米粉放入蒸锅中大火蒸20-30分钟。 5、30分钟将做好的三洋糕粉取出晾凉即可。
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