瞭解黑木耳的功效與作用，春季清腸養胃小妙招強於大方法

春季飲食不僅要注意食物的營養價值，還要注意它的食療功能，比如春季清腸養胃小妙招就要了解黑木耳的功效和作用，是不是適合現在的季節食用，春季清腸方法可以常吃黑木耳。

瞭解黑木耳的功效與作用，春季清腸養胃小妙招強於大方法

黑木耳：

是一種生長在腐朽木頭上的菌類，由於長的像人的耳朵，又是黑色的，所以被叫做黑木耳。黑木耳的營養價值很高，在上古時代是帝王獨享的佳品。黑木耳中含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養物質。

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藥用價值：

黑木耳是一種珍貴的藥材，有著多種藥用價值，明代李時珍曾在《本草綱目》中提到：木耳木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。而近代的醫學對黑木耳的藥用價值又有了新的發現，含有吸附力比較強的植物膠原成分。

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黑木耳功效：

黑木耳中含有一種吸附力很強的植物膠原成分，對我們無意中吞下去的頭髮、木屑、沙子甚至金屬都具有溶解和氧化的作用，所以常吃黑木耳可以達到清腸洗胃的作用，尤其對從事冶金、水泥製造、理髮等行業的人來說更重要。

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黑木耳的食療作用：

黑木耳曾被營養學家們賦予了“素中之葷”、“素中之王”的稱號，可見其營養價值有多高了。因為黑木耳中含有大量的纖維素和植物膠原，可以有效促進腸胃蠕動，加速腸道內脂肪食物的排洩，並減少食物中脂肪的吸收，對便祕有著很好的治療作用，患有便祕的老人可以常吃黑木耳緩解。

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清腸養胃小妙方：

這有一個最簡單的清腸方法就是，每天早上喝一杯淡鹽水，每天晚上喝一杯蜂蜜水，幫助清腸養胃，潤肺養顏。早上要吃鹹的食物，主要有海帶、紫菜、大麥和小米。晚餐以甜味食物為主，可以吃西紅柿、茄子、白蘿蔔、冬瓜、南瓜、黃瓜、土豆、蜂蜜、牛奶等。根據自己的喜好來選擇喜歡的組合吧。