薏米紅豆粥的功效與作用,7大功效祛溼健脾胃
做為家常生活常見粥品,用的主料是薏米與紅豆。紅豆具有清熱解毒的功效,而薏米營養價值豐富,能夠治溼痺,利腸胃,兩者合二為一,具有非常大功效。那麼薏米紅豆粥有那什麼功效呢?薏米紅豆粥有什麼作用呢?快和就和小編一起去看看薏米紅豆粥的功效與作用吧!
祛溼健脾胃
紅豆、薏米都是排毒聖品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皁素和鋁。銅等礦物質。有利祛溼健脾胃,水消腫、解毒排膿、清熱去溼。
現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛溼盛。既要祛溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
治療慢性疾病
溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。
清熱利尿
薏米和紅豆能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。
薏米防癌抗癌
經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
營養頭髮防脫髮
薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。使面板光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及面板粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。
適合上班族
腸胃最忌溼寒,喜溫,對於上班族白領,用最低的成本,最方便的方法來實現養胃,無疑是最受歡迎的,而且紅豆薏米粥不僅可以養胃,還有減肥保健的功能,可以讓自己變得美麗的同時又能保持健康,這種方法不可多得。
促進腸蠕動
因脾虛生溼,溼滯腸腑,導致大腸傳導阻滯而出現便祕並非少見,主要表現為大便困難,腹脹脘悶,睏乏無力、肛門灼熱等,採用健脾化溼法可有效治療。
紅豆和薏米含有大量的粗纖維,可以促進腸蠕動,有助於排便。紅豆性平味甘,有利水除溼健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾滲溼止瀉排膿。
二味合用,具有健脾化溼、調達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津導致的便祕,或者脾虛無溼,以及孕婦,則應慎服上方。
薏米紅豆粥的做法
基本食材:疊薏米100克、棗(幹)25克、赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中。
5. 加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。
食用薏米紅豆粥的注意事項
1、汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情;
2、薏米性涼,所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用,而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。
3、孕婦(但孕婦可以喝紅豆大棗粥,達到消水腫的目的)及津枯便祕者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
4、喝薏米紅豆粥時最大的禁忌就是不能在熬粥時加入大米,也不能把薏米紅豆粥與大米粥一起食用,因為薏米紅豆粥是理想的祛溼食材,而大米則一種生長在水中的糧食作物,它的溼氣很重,喝薏米紅豆粥時,與大米一起吃,會讓它的除溼功效下降,起不到應有的作用。
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