陳皮發黴如何處理，發黴嚴重還是不要吃的好

陳皮發黴該如何處理？有時候由於疏忽大意，會導致晒得好好的陳皮受潮以至於發黴，發黴的東西我們一般都是不能吃的，但是陳皮發黴了我們如何處理一下就能吃呢？

陳皮發黴如何處理

如果陳皮發黴不多的話可以把長出的黴用小刷子刷掉，再放到陽光下曝晒一下，然後收起放涼，再用密封袋裝好就可以了。陳皮長出的黴一般為青黴素黴，有強烈的殺菌作用，但是不太好看且有強烈的刺激味道，但也不排除長出其他的細菌，如果是青綠色的黴，就可以用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不用擔心有蟲咬，定期看一下，如有軟了，就是晒一晒，最好儲存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，一定要透氣並通風的地方才好。
若發黴的嚴重就不可以食用了，發黴變質的裡面含有不少雜質，對身體有害，裡面的黴菌對身體也有害。

陳皮發黴了還能吃嗎

一般陳皮長黴之後最好是別吃。首先，黴菌都是有一定的危害的，不論是什麼黴菌，有的黴菌可能洗掉就沒事了，但是多數黴菌不是洗掉就可以達到消毒的程度的；再就是我們不能確定陳皮上面長的黴菌是什麼種類的黴菌，如果是危害比較小的，容易殺死的黴菌，消消毒就沒事了，如果是耐高溫、耐乾的黴菌就很難殺死，這樣吃了就不太好。