葛根怎麼吃,6種不同吃法讓你爽翻天
葛根的粉粉糯糯的口味很受大眾歡迎,但是葛根可不止市場上購買的葛根粉泡水這一種吃法呢,下面小編來為大家總結葛根的6種不同的吃法。
葛根可以做桂花葛粉羹
做法:葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉,再用沸水衝化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。
功效:此羹甘甜潤口,氣味芬芳,具有清熱生津,解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根可以做葛根粉粥
做法:葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成後酌加調味品。
功效:此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
葛根可以做葛粉飯
做法:先用開水將涼粟米飯淋溼,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。
功效:此飯清心醒脾,增長智力,可用於記憶衰退等病症。
葛根可以做葛根湯
做法:將葛根切片洗淨後,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。
功效:此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。
葛根可以做葛根茶
做法:將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。
功效:此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩。將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓。
葛根可以做葛根鯽魚湯
做法:將葛根清除雜質,洗淨切片,鯽魚弄好洗淨,薑片三五片同放入砂鍋內,加水750毫升,猛火煮沸半小時左右即可。
功效:葛根味甘性涼,有清熱除燥、生津止渴之功;鯽魚性味甘平,有健脾利水作用。 適用人群:主要用於因風熱所致頭痛、發熱惡寒、四肢不舒、周身骨痛及無汗、水腫、小便不利等症。
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