晚餐怎麼吃最健康,晚餐的7大禁忌你要知
今天我給大家介紹的是一些晚餐的飲食禁忌,晚餐最好別吃這些食物,還不知道的下面和我一起看看吧。
晚餐怎麼吃最健康?
晚餐吃錯了,很多疾病就會找上身,關於晚餐一定要吃少,好多人都知道。除此之外還需要注意什麼呢?
吃晚餐的7大禁忌
01
總吃剩飯
不少人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
02
吃易產氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和新增木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。
03
吃得太辣
晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。
晚上吃得過鹹過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便祕、大便乾燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
04
愛喝煲湯
晚上吃不下飯的人,通常會煲肉類湯作為晚餐,以補充身體所需。
排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝。另外,高血壓患者,不適合喝太鹹的湯。痛風患者不應多喝海鮮湯等,因為其中的嘌呤含量較高。
胃腸不好、食慾不振的人,通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝煲湯,應該撇掉大部分浮油。因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。
05
喜吃甜品
不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但過於甜膩的東西,很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往,也有引發心血管疾病的可能。
06“生冷黏硬”
生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如:西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及乾煸、幹炸、水分很少的乾硬食物。
晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。
07
過量飲酒
有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該儘量杜絕。
睡前飲酒,會使酒中的很多有害物質在體記憶體積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。
因此,儘量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。
吃晚餐的正確方式
首先,推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,並儘量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅乾、點心等,以免晚餐吃得太多。在吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什麼,在晚上把今天缺乏的營養都補上。
其次,晚餐要保證食物的多樣性,注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧,從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化。
最後,吃飯時不要三心二意。說話、看電視、玩手機等,都會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,增加胃的負擔。
想要減肥有效又健康,可以把晚餐改吃水果,這樣就可以遠離油膩的大餐了,但要記得早餐和午餐要按正常飲食吃。但水果中的維生素 B1 和鐵、鋅等元素含量很低,蛋白質含量也不足。因此,晚上可以再補充一杯酸奶或牛奶,以彌補蛋白質的不足。
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