孕婦晚餐吃什麼最好,營養晚餐食譜推薦
孕婦們不是想吃什麼就可以吃什麼,在飲食上一定要管住自己的嘴巴,特別是晚餐,要以清淡的食物為主,那孕婦晚餐吃什麼最好呢?下面就為準媽媽們分享營養晚餐食譜!
孕婦的晚餐不要吃的太油膩哦,忌食大魚大肉,否則晚上會出現消化不良,下面就為大家分享幾款簡單易做的晚餐食譜!
苦瓜胡蘿蔔煎蛋
食材:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。
做法:
1、苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
2、雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末。放入鹽少許。鍋中放少許油,轉動鍋,使油平鋪鍋面。
3、倒入蛋液,轉動平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱,表面凝固後翻面,再煎一分鐘即可。
功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃,是孕期挑食的最佳選擇之一。
南瓜餅
食材:南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。
做法:
1、南瓜洗淨後,去皮,切成細絲。鍋中燒開水,之後將南瓜絲放進去焯水。
2、等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用。之後在南瓜絲中加入雞蛋,麵粉,生粉,以及鹽適量。攪拌均勻。
3、平底鍋中刷一層薄油,將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去,攤平,小火慢煎。
4、一面煎熟後,翻面繼續煎。兩面金黃即可,裝盤切塊即可食用。
功效:南瓜含有90%以上的水份,熱量不高,卻含有許多優質的營養素,有助於增強免疫力、防止血管硬化,具有美膚的功效,是適合長期食用的保健蔬菜。
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西紅柿雞蛋麵
食材:掛麵200克、清水1000毫升、鹽1/2茶匙、食用油1茶匙、雞蛋3個、西紅柿2個、幹澱粉4克、鹽5克、白糖3克、香蔥1根。
做法:
1、湯鍋中倒入清水(水量約為鍋壁2/3處)。大火煮開後,看到冒泡後轉成中火,加入鹽和食用油。
2、再放入麵條。將四紅柿去皮(用筷子輕刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻將大小的塊,香蔥切成碎末。
3、雞蛋打散後,在蛋液中加入料酒和清水,攪拌均勻。炒鍋里加入油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,並用鏟子攪散,蛋液基本凝固後盛出備用。
4、鍋中燒熱底油,5成熱時倒入西紅柿塊,煸炒一會後,能看到西紅柿有湯汁溢位,此時倒入炒好雞蛋,翻炒均勻後新增少許水煮1分鐘。
5、水開後,調入鹽、白糖,改成小火煮到西紅柿變得柔軟,湯汁變紅,此時勾芡,沿順時針方向攪拌,直到湯汁變濃,鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。
功效:西紅柿富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等,人體吃了有美容健身之功效,吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失,還可用於治療蝴蝶斑等面板疾患。
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