荔枝什麼季節吃,荔枝怎麼挑選核小的
時間過的真快啊,又到了有荔枝的時候了,紅紅的外殼包裹著白白的果肉,一口吃下去好滿足,不過現在就有荔枝了,荔枝是這個時候的嗎?
荔枝什麼季節吃
荔枝最好吃的季節是七月。
一般五六月荔枝就會上市,但甜度可能不夠。
同時在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。
荔枝怎麼挑選核小的
1.【紅綠相間】新鮮採摘的荔枝一般是紅綠相間的,顏色比較鮮豔乾淨,明亮一些,時間久了的荔枝,顏色會比較暗沉,沒有光澤感。
如何挑選肉多核小的荔枝
2.【果蒂處凹陷】甘甜的荔枝果蒂處一般出現凹陷,這說明荔枝清甜。突起的沒有凹陷的含糖高
如何挑選肉多核小的荔枝
3.【頂端長開】荔枝尖端長的勻實,突起分步均勻的,稍微尖一些的果核稍微小一點。如果果端太尖,突起密集,說明荔枝沒有成熟
如何挑選肉多核小的荔枝
4.【手感彈性大】用手握一握選擇好的荔枝,應該感覺密實、有彈性,那麼說明荔枝比較新鮮;如果缺乏彈性或者發軟,說明果實存放過久,已經失水或者爛掉
如何挑選肉多核小的荔枝
5.【果實勻稱】符合以上條件的,果實越大越勻稱果肉就越多越好吃
如何挑選肉多核小的荔枝
6.【帶枝椏的】選擇荔枝的時候儘量選擇帶有枝椏的和葉子的,說明沒有見過人工的挑選、翻騰,比較新鮮。摘荔枝的時候儘量將果蒂處折斷,不要漏出果肉
荔枝怎麼挑甜的
1.外皮顏色
外皮最好紅中透白,這種荔枝都是比較新鮮的;
如果外皮綠色,則荔枝還沒達到成熟期,最好不要購買!(果皮上出現黑色或者褐色說明荔枝已經變質)
2.看果皮,龜裂片
新鮮荔枝外皮水潤圓滑,如果果皮發乾,那麼荔枝一定存放時間過長,不新鮮;
要觀察荔枝的龜裂片(也就是我們所說的鱗片);
鱗片相對較大並且規則,那麼荔枝的口感會相對較甜,口感佳;
如果鱗片比較小,分佈不規則,這樣荔枝吃起來口感差,不甜;
荔枝有什麼營養
荔枝的第一個營養價值就是其中含有的碳水化合物,就是糖份會比較豐富,進而在補充肌肉當中的糖原、緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效會非常的明顯。
荔枝的第二個營養價值就是能夠養血健脾,因為中醫食療認為荔枝入脾經,通過調理脾胃能夠增進氣血化生的作用,因此對於病後體虛、脾虛洩瀉、氣血不足的人,如果適當的食用荔枝都有著很好的養血健脾的功效。
荔枝的第三個營養價值就是能夠行氣消腫,因此對於氣虛腫脹,如果適當的食用荔枝,都有著很好的行氣而消腫的一個功效。
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