芝士片冷藏還是冷凍儲存,芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
芝士片是我們大家很多人家裡都會有的一種食物,同時喜歡吃芝士的人是非常多的,但對於儲存來說很多人是不太瞭解的,那麼芝士片冷藏還是冷凍儲存?芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎?
芝士片冷藏還是冷凍儲存
不同型別的芝士其儲存方法不一樣。市面上售賣的芝士片大部分是**包裝的,所以存放的時候,只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。如果是馬蘇裡拉芝士,應該放在冰箱裡冷凍。若是奶油芝士,不可以冷凍,要儘快吃完,吃不完可以暫時放在冰箱裡冷藏。儲存芝士也是有技巧的,一般來說,如果把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間,可以儲存一段時間。未開封的芝士,大約能儲存一個星期左右,但是不能儲存太長時間。不同芝士存放效果不一樣,新鮮的芝士屬於質地比較緊密的,很容易腐爛,所以應該密封在冰箱中冷藏,且儲存時間不宜超過兩週。
芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
並不建議食用。在芝士過期的情況下,即使冷藏也是不建議食用的,因為芝士一旦過了保質期,就不再具有食用性,也不再安全期之內,其次,芝士在冷藏區域雖然能夠延緩細菌等微生物的滋生,對於食物的儲存有所幫助,但是並不能完全抑制,時間一長還是會出現異味、黴變等變質情況,這時食用芝士會對自身健康帶來一定的影響。芝士若是不冷藏的話,儲存時間並不長,因為常溫下芝士會受到溫度、環境等影響,與空氣中的細菌等微生物發生反應,進而加快芝士的變質情況,一般來說,芝士不冷藏儲存不可超過24小時,在夏季溫度較高時,時間更會有所縮短,短則2小時,因此,為了延長芝士的儲存,最好密封放置在冰箱中。
芝士片的保質期一般是多久
不同的芝士,保質期也不同,在2-8度冷藏的條件下,一般保質期為12個月,也有18個月的。嬰兒芝士保質期多為3個月,開封的芝士則可以儲存7天~21天。芝士是一種發酵食品,含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等,易於被細菌感染。而保質期是商家對所生產的食品,在這個時間範圍內,保障食品安全的一種做法,超出這個範圍,食品安全就不一定能保證了。雖然乳酪比較耐儲藏,但乳酪其實始終處於發酵過程中,所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢,但是總有一天乳酪會變得無法食用。現在,乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚,乳酪還可以切成小塊,配上紅酒直接食用,也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃,或與色拉、麵條拌食。隨著對外交往的日益增多,越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。也許你吃過吉士漢堡、披薩,這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。
減肥期間可以吃芝士片嗎
減肥期間可以吃芝士片,但是不建議食用過多。因為芝士片的熱量較高,不利於減肥期間控制通過飲食攝入的熱量,不同種類芝士片的熱量有所不同,但每100克的熱量都大概是200到300大卡。而且芝士片在製作過程中因為濃縮了牛奶中的營養精華,含有大量的脂肪,這些脂肪如果直接攝入可能會影響減肥效果,同時也會給消化系統帶來負擔。
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