土豆怎麼做好吃,你肯定沒吃過這麼做的土豆
土豆的做法很多,燒土豆,炒土豆,煎土豆,可以炒絲,燉塊,炒片......今天來教你一個土豆的新鮮做法——黃金土豆鬆。
黃金土豆鬆的做法
用 料
土豆 1-2個 花生油
孜然粉 黑胡椒粉
做 法
1 |準備中等大小土豆兩個,或者大土豆一個,喜歡吃就多做點兒。
2 | 土豆洗淨削皮,用刀切成細絲,越細越好。這裡用的擦絲器,當然要是到刀功好完全可以自己用手切。
3 | 切好的土豆絲在水裡多衝洗幾遍,儘量把澱粉衝淨,這樣炸出來才會酥。
4 | 洗好的土豆絲瀝乾水分,一定要瀝乾水分,要不然油花四濺可不是好玩兒的。鍋中倒入適量花生油,油燒到五六成熱,下入土豆絲。一次少下點防止粘連,炸到邊緣微微焦黃,就可以撈出了。
5 | 將油控淨,裝入盤中,趁熱撒上孜然粉和黑胡椒碎,喜歡什麼口味就放什麼調料,隨大家高興
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