清明果有幾種口味,清明果有什麼餡
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清明果,很多人都喜歡吃,但是對於特殊時期的孕婦呢。清明果有幾種口味?
清明果有幾種口味
1、鹹清明果包入的餡可由臘肉、竹筍、白蘿蔔、香菇、紅椒、豆腐、酸菜/醃菜/雪菜、豆芽等組成,做成餃子形。
2、甜清明果包入芝麻、桂花糖或豆沙餡,壓成圓模蒸熟。閩中三明部分地區需要用圓形刻花的木質模子將包好的清明果壓入模子中印上花紋,沒有印花的那一面會墊著一張圓形的竹葉。(注:存疑,江西部分地區亦有這一習慣)
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