清明節吃什麼食物，清明節必不可少的傳統美食推薦

清明節又叫踏春節，清明節出去旅遊，一定要吃清明節的特色美食。那麼，你知道清明節吃什麼傳統的食品嗎？讓我們一起了解一下吧。

清明節吃什麼食物

青團

青團是清明節的一道極具特色的美食，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制，再以豆沙為餡而成的。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。

酒香草頭

在驚蟄之後，長江流域以南各省區，以及陝西、甘肅、貴州、雲南。農村的房前屋後，滿地都是莖粗葉大的草頭。草頭是清明時節最為應時的美食，草頭的做法非常多，像酒香草頭、草頭糯米餅、草頭白蛤湯等等，都是清明時節最受歡迎的經典美食。

薄餅

民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃，主要流行於閩南地區。卷薄餅時，裡面會放各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業更興旺。

饊子

在古時候，清明期間都是要禁火吃寒食的，饊子屬於清明節吃的油炸可以放很久的寒食，香脆精美，一直流行於漢族地區。不過饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料；南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。

楊柳攤餅

清明時節，在南通的如皋、海安一帶,家家戶戶有吃楊柳攤餅的習慣。因為清明期間，柳樹已經抽出嫩芽了，當地人採摘新鮮的柳樹的嫩芽，洗淨後和以小麥粉或蕎麥粉調成糊狀，烙成一張張薄餅即可。

子推饃

子推饃又稱老饃饃，是山西省清明節傳統美食。蒸“子推饃”的來源據說是，為了紀念春秋時期貴族介子推，幫助重耳回到晉國當上國君的來源。子推饃”和麵花除了自己食用，還用來饋贈親友。母親要給當年出嫁的女兒送，稱為送寒食。一般用酵糟發麵，夾核桃、紅棗、豆子之類蒸食，取意子孫多福。

朴子粿

朴子粿，是一種廣東潮汕地區的傳統特色糕點。一年中只有清明前後，樹葉嫩綠時才能夠採摘製作。朴子粿的製造方法是用採朴樹嫩葉和粳米粉搗成漿製作，其滋味清爽、香甜，是潮汕人喜愛的時令糕點之一。