中元節吃什麼好,最傳統的食物大盤點
中元節吃什麼好?中元節又叫七月半,這天除了要祭祀祖先,還要向土地爺報告秋成。當然,中元節在不同地區也有很多食俗。接下來,讓我們趕緊看看吧。
中元節吃什麼好
吃瀨粉
在廣東地區,中元節有吃瀨粉的習俗,瀨粉,是東莞人壽宴的傳統食品,中元節吃瀨粉,寓意長長久久,多福多壽。
吃鴨子
農曆七月十五中元節這天,全國很多地方都會選擇吃鴨子。傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親,要過奈何橋,但沒有船過不了。於是,活著的人要送些鴨子下去,好讓鴨子游泳載他們回來,久而久之,也就形成了傳統,一到鬼節就吃鴨子。
做茄餅
每到中元節這天,人家家戶戶做茄餅,傳說茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會的乾糧。其實,茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜,也就是把新鮮茄子切成絲,和上面粉,用油煎炸。
蒸麵羊
在華北地區,中元節母親為出嫁的閨女用白麵塑一雙羊,當然還要蒸熟,而且羊頭還要纏掛上紅布條。由新姑爺動手切開面羊,新姑爺切完羊後,要吃羊頭,出嫁的閨女則吃羊腳,其他的分送男方長輩鄰里,以表和和美美,共享喜慶吉祥。
吃花饃
七月十五節前,民間婦女盛行做花饃的活動。首先根據家庭實有人數,給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型,稱為面羊,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,稱為麵人,意喻兒孫滿堂,福壽雙全;送給平輩的花饃,要捏成魚型,稱為面魚,意喻連年有餘。
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