秋分吃什麼好,秋分最養生的傳統食物
秋分吃什麼好?秋分有晝夜平分之意,秋分之後氣溫會快速下降,這個時候我們要在飲食上多多注意。接下來,讓我們一起看看秋分節氣民間都吃什麼傳統食物吧。
秋分吃什麼好
吃秋菜
在嶺南地區,有一個秋分吃秋菜的習俗。“秋菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“秋碧蒿”。秋分那天,全村人都去田野裡採摘秋菜,採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”。他們有一句順口溜道:“秋湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”意思是秋天吃秋菜可以清洗腸胃,保全家人身體健康,表達了人們對家宅安寧、身壯力健的祈願。
吃梨子
農諺說:白露打棗,秋分卸梨。從養生的角度看,在秋分時節也非常適合吃梨子。因為秋分時節“秋燥”,而梨有生津止渴,止咳化痰,清熱降火,養血生肌,調肺去秋燥之功效。因鮮嫩多汁而被稱作“天然礦泉水”,此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥,有益身體健康。 所以在秋分期間,吃梨是上佳之選。
吃石榴
秋分一到,預示著晝夜均平,寒暑相易,真正的秋天來到我們身邊了。因為這個時節正是石榴成熟時,石榴搶佔了大量的地盤。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。石榴在我國有悠久的種植歷史,但它的原產地在巴爾幹地區到伊朗一帶。據記載,是張騫在出使西域的時候,把石榴帶回長安的。
吃湯圓
秋分這一天,每家每戶都要吃湯圓。而且還要煮一些不包心的湯圓,用細竹叉扦著置於室外天邊地坎,名曰粘雀子嘴,以防雀子吃莊稼。因為在秋分期間,飲食上多吃一些清潤、溫潤為主的食物。而湯圓多以糯米為主原料,常規餡主要以果料和乾果為主,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,有助於補充身體熱能,補虛、調血、健脾、開胃。
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