青團平時可以吃嗎,有啥說法嗎,青團和清明果的區別
青團是江南一帶的飲食,也會是一種極具特色的小吃,那青團平時可以吃嗎?青團和清明果的區別?
青團平時可以吃嗎,有啥說法嗎
青糰子平時可以吃。青糰子因為主要成分是茼蒿,所以具有安神,促進生長髮育以及提高機體免疫力的功效。需要準備的材料有:茼蒿,糯米粉,大米粉,植物油。首先,將糯米和大米粉以4比1的比例進行混合,然後慢慢倒入煮開的茼蒿汁慢慢用筷子和均勻。接著準備好豆沙餡,手上抹上少許油,將麵糰取一小塊,捏成圓形,放入適量的豆沙餡,然後包好放入蒸籠中蒸20分鐘,就可以享用啦。
青團是江南這邊的一種糕點,主要的食材是艾草和糯米粉,青團是一種味道非常不錯的食物,所以深受到大家的喜愛,艾草是一種比較有用的藥用價值,可以治療身體的過敏症狀,還具有止血的作用,而糯米粉是一種比較溫性的食物,具有很好的滋補效果,這兩種食物混合起來做成的青團對我們是很有幫助的,不過青團中含糖量是比較高的,如果怕胖的話,平常最好要少吃一點才行。
青團和清明果的區別
清明果和青團不是一種食物。清明果多為餃子型的(不過我家鄉的清明饃和青團相似),青團顧名思義,長相為青色的糰子。清明果裡面的餡多為五香乾、筍乾等,是鹹的。而青團的餡兒有豆沙等,多為甜的。
一、青糰子
清明時節,江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好後,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,這便大功告成了。
二、清明果
清明果作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯絡。清明果最初是寒食節的食俗,後因清明節與寒食節的發展,被賦予了清明節。
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