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  • 為什麼清明節要吃青團,清明節吃青團的含義

    為什麼清明節要吃青團,清明節吃青團的含義

    清明時節有吃青團的風俗習慣。那麼,為什麼清明節要吃青團?有什麼含義嗎?什麼是青糰子青團一般是用艾蒿或鼠麴草的葉子製作,其實就是所熟知的艾葉粑粑。取這些野生植物搗爛後擠壓出汁,接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉...

  • 青團包菜餡做法

    青團包菜餡做法

    青團皮食材:糯米粉300克,大米粉80克,玉米澱粉10克,新鮮的艾草100克,小蘇打1克,鹽2克。餡料:紫薯兩個,菠蘿半個,鹹鴨蛋三個,紅豆100克,花生50克,芝麻50克,煉乳一管,蜂蜜三勺,豬油適量、冰糖適量,鹽1克。青團皮的做法1、將新鮮的艾草剪...

  • 肉鬆青團餡料

    肉鬆青團餡料

    青團皮:澄粉30g開水50g糯米粉100g豬油或黃油10g細砂糖12g麥草汁約95g蛋黃肉鬆餡:鹹蛋黃6個肉鬆60g沙拉醬40g做法步驟1、1、將烤好的鹹蛋黃碾碎。(鹹蛋黃表面噴一層高度白酒去腥,放入烤箱中180度左右烤8分鐘左右至出油。)2...

  • 艾葉青團的正宗做法

    艾葉青團的正宗做法

    艾葉青團是近來非常流行的食物,相信很多人看到這綠油油的顏色也非常喜歡,其實就是利用了艾葉的綠色,家附近沒有賣的地方嗎?沒關係,來教大家做一次艾葉青團吧,過程soeasy!艾葉青團的正宗做法食材:艾葉、糯米粉等。做法:將艾葉清...

  • 米曲青團的做法

    米曲青團的做法

    青團皮原材料】粳米粉500g、鼠麴草250g【餡料原材料】蛋黃80g、豬肉鬆80g、熟白芝麻5g、沙拉醬適量、豆沙適量、花生碎80、黑芝麻碎30g、白糖40g【青團的做法】準備好的鼠麴草清洗乾淨,鼠麴草需要多清洗幾遍,這個是從田...

  • 青團和艾米果的區別

    青團和艾米果的區別

    說起艾米果,大家可能很陌生,但說起青團,大家可能就想起了它翠綠似翡翠的胖胖外表,一口咬下時候的Q彈軟糯,愛不釋口。其實艾米果和青團是同一種東西,這種又能解饞又能果腹的特色小吃,青團,又名清明果,清明稞等,是中國南部、中東...

  • 做青團童謠

    做青團童謠

    1、“小手小手挖一挖,挖出一個小洞洞。小手小手捏一捏,餡兒餡兒塞一塞,青團青團做好啦!”2、做青團、做青團,好吃的青團哪裡來,糯米、青汁揉出來,想吃青團做出來。...

  • 關於青團的謎語

    關於青團的謎語

    1、青竹竿,扯圓旗,糯米糰子裹蓑衣打一植物─謎底:芋頭2、青蓬蓬,蓬蓬青,青蓬樹下出個白妖精提示:植物─謎底:葫蘆3、分別正是十二月打一字─謎底:青4、一年之計打一字謎─謎底:青5、以管窺天打一人名─謎底:孔明,張青6、請勿說話...

  • 青團商用做法

    青團商用做法

    菠菜取菜葉洗淨,水燒開加入一點點鹽,放入菠菜汆燙變色撈出,放入冷開水中過涼,用料理機打成細泥(越細越好),用細篩濾掉汁水,菠菜泥留用糯米粉加入綿白糖(若豆沙味甜的話可不加)及溫水攪成半溼狀,澄粉衝入開水攪成透明狀再將糯米粉...

  • 黃瓜青團做法

    黃瓜青團做法

    用料餡料:酸菜100克&nbsp豆乾100克&nbsp豬肉末200克&nbsp姜3片&nbsp鹽適量&nbsp料酒1勺&nbsp生抽1勺外皮:糯米粉300克&nbsp大米粉100克&nbsp黃瓜4根步驟1開火熱鍋倒入豬肉末翻炒加入姜、酸菜、豆乾,然後加入料酒生抽、鹽...

  • 青團和湯圓的區別

    青團和湯圓的區別

    青團和湯圓用的麵粉是一樣的,都是糯米粉,不一樣的是青團裡面放有艾葉,而湯圓還需加點粗糧粉。湯圓是中國元宵節最具有特色的食物,據傳,湯圓起源於宋朝,它最早叫“浮元子”。青團是中國清明節作為祭祀,祭祖的最具特色和傳統食...

  • 青團為什麼是青色的,顏色異常鮮亮的青團不要買

    青團為什麼是青色的,顏色異常鮮亮的青團不要買

    青糰子是清明節的一種傳統食物,那麼,這青團的“青”到底是什麼?青團為什麼是青色的?青團為什麼是青色的傳統青團是用艾草汁和糯米和麵,做成的綠色糕團,青色是艾草汁的顏色。青團很好吃的,裡面塞入甜甜的豆沙,咬上一口,香軟的糯...

  • 清明果和青團一樣嗎,青團在各地有不同的叫法

    清明果和青團一樣嗎,青團在各地有不同的叫法

    清明果和青團一樣嗎?清明果和青團,都是清明節要吃的傳統食物!因為長相相似,很多人會拿來作比較。有人困惑了,清明果和青團是一種食物嗎?清明果和青團一樣嗎不一樣。清明果多為餃子型的。清明果因為主要原料野艾在清明時...

  • 青團買回來可以直接吃嗎,買的青團用不用蒸

    青團買回來可以直接吃嗎,買的青團用不用蒸

    青團是清明節會吃的一種傳統食物,很多人都有嘗試過,其香甜軟糯。那麼,青團買回來可以直接吃嗎?買的青團用不用蒸?青團買回來可以直接吃嗎一般是可以直接吃的,買的青團本身已經蒸熟過了的。不過,青團是清明節、寒食節的特色食...

  • 永康青團的簡單製作方法

    永康青團的簡單製作方法

    材料:艾草適量,糯米粉適量操作方法1、燒一鍋水,水開後將艾草放入鍋裡燙煮一下然後撈起,水倒掉,此步驟是為了去艾草的苦澀味。2、將撈出的艾草稍微榨乾水分,再加入清水,用攪拌機打爛,然後放入鍋中煮開3、煮好的艾草湯汁趁熱倒...

  • 苦蒿可以做青團嗎

    苦蒿可以做青團嗎

    苦蒿可以做青團,做法如下:艾葉(苦蒿)清洗乾淨,鍋中加水燒開加入一勺植物油,再加入一勺食用鹼。把洗好的苦蒿放鍋裡煮開3到4分鐘撈出過冷水搓洗幾遍之後切碎。切碎的苦蒿放入料理機,加入3勺白糖,加一點水打成泥。現在來調餡,我...

  • 鹹蛋黃肉鬆青團的做法,一款網紅青團美食做法

    鹹蛋黃肉鬆青團的做法,一款網紅青團美食做法

    今天我給大家帶來的是鹹蛋黃肉鬆青團的做法,想吃這美食的朋友下面抓緊時間和我一起學習下吧。鹹蛋黃肉鬆青團的做法網紅青團~~鹹蛋黃肉鬆青團用料糯米粉250克粘米粉25克澄面25克色拉油少許麥青汁80-100毫升鹹蛋黃若干粒(...

  • 艾草糕和青團的區別

    艾草糕和青團的區別

    青團和艾餈,這兩者無論是顏色還是形狀,看起來都差不多,實際上這兩者使用的材料也差不多,青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻,揉成團製成的而艾餈同樣是由艾草加糯米粉製成的,原則上區別不大,只是地區叫法不同。但相對於艾餈...

  • 青團最正宗的做法新鮮艾葉

    青團最正宗的做法新鮮艾葉

    製作艾葉青團需要準備一些艾葉,然後放到鍋裡面加入適量的石灰蒸爛,然後再把石灰水清洗掉,再揉進糯米粉裡面,這樣就能夠做出碧綠色的麵糰胚子,然後再分成大小差不多的麵糰揉成圓形,壓扁包入豆沙餡,把口收住,再搓成圓球,這樣一個...

  • 清明青團的古詩

    清明青團的古詩

    1、清明臨近吃青團[作者]王龍生清明臨近吃青團,花樣翻新受歡迎。百年老店大富貴,推出靑團新品種。經營傳承不守舊,老店創新不忘本。記者現場去採訪,顧客都誇味道好。2、青團[作者]冷若素碧玉團圓滿屜香,素舂柔艾搗砧忙。忽然指...

  • 吃青團會胖嗎,好吃也不宜多吃

    吃青團會胖嗎,好吃也不宜多吃

    青團是上海的一種特色美食,色澤誘人,味道鮮美,在春天這個季節裡,非常應景,所以許多人會忍不住多吃。那麼吃青團會胖嗎?下面咱們一起了解一下。吃青團會胖嗎吃多容易胖。因為青糰子熱量不低,100克青團中含220大卡的熱量。是白...

  • 青團吃多了不消化怎麼辦

    青團吃多了不消化怎麼辦

    青團顧名思義就是青色的糰子,是一種上海美食,清明節前後,大街小巷都會有售賣。那麼青團吃多了不消化怎麼辦呢?下面我們一起了解一下吧。青團吃多了不消化怎麼辦吃健胃消食片或者保和丸,或者多揉揉肚子,自己多敲打一下足三裡...

  • 青團餡料有哪些,帶餡青團的做法

    青團餡料有哪些,帶餡青團的做法

    青團是清明節的一種傳統美食,一個個綠色的糰子,裡面包裹不同的餡料。那麼,青團餡料有哪些?青團餡料有哪些青團餡料很多的,只要你想,沒有什麼不可以包的,青團有甜的也有鹹的。常見的有豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、豬肉、蛋...

  • 肉鬆青團的做法不用鹹鴨蛋

    肉鬆青團的做法不用鹹鴨蛋

    艾青草粉20克、溫開水240克、糯米粉200克、粘米粉35克、澄面25克、、肉鬆150克、沙拉醬100克、豬油10克、熟玉米油(刷表面)20克。1、將以上所要用到的食材全部準備齊全2、在容器中加入肉鬆和沙拉醬後攪拌均勻即可。3、...

  • 廣東椰絲芝麻青團的做法

    廣東椰絲芝麻青團的做法

    糯米粉500g艾葉一把麵粉150g椰蓉椰絲適量肉鬆餡適量白糖適量把艾葉去梗洗淨下鍋煮爛撈出控水,放入料理機,加一些焯艾葉的水打碎,倒入混合好的粉內,加一些油,揉均勻,表面光滑不沾手,保鮮膜封住醒面15分鐘,擀成條狀,切成大小均勻...

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