果丹皮不用烤箱怎麼做,果丹皮和山楂卷區別
果丹皮就是小時候吃的那種山楂卷,但是是經過人工加工的,那麼果丹皮不用烤箱怎麼做?果丹皮和山楂卷區別?
果丹皮不用烤箱怎麼做
1. 挑選新鮮山楂,用刀剃去梗,挖去下面黑色的肚臍2. 煮山楂,水位漫過山楂即可,煮到山楂軟爛。3. 撈出山楂,煮山楂的水先彆著急倒。4. 過篩,為了口感細膩,如果太乾,可以加一點剛才煮山楂的水一起過篩。5. 放半個檸檬,100G白砂糖,100G冰糖熬製濃稠狀。6. 用刮刀鋪在錫紙上,要薄,幹了吃起來才有嚼勁。7. 晚上做的,自然風乾一夜,第二天早晨切開用保鮮膜捲起來,登登,果丹皮OK了,就等著家裡小饞貓呢偷嘴吧,
小貼士
熬煮的時候要不停的攪拌,防止粘鍋,鋪醬的時候要儘量薄
果丹皮和山楂卷區別
感覺果丹皮要硬一點,筋道一點;山楂卷厚一點,糯一點。酸應該是山楂卷酸。
果丹皮含山楂,加了人工的食用色素。山楂是純天然的
楂最典型的功效就是健胃消食,而且山楂能做成很多種美味的食品,像山楂餅、山楂卷、山楂糕等,是一種很好的食品。 山楂的別名又叫山裡紅、胭脂果,它的維生素C含量要高於蘋果17倍之多,而且還含有豐富的鈣、鐵等。兒童缺鈣或缺鐵性貧血都可以多吃一些山楂。 山楂中果膠含量居所有水果之首,而果膠,據最新研究,它有防輻射物質的作用,能從體內帶走一半的放射性元素。現在的孩子從小就接觸電腦,所以多吃點山楂沒有壞處。 至於丹果兩者沒有很大的區別,功效也是差不多的,要是有區別的話就只能說山楂片和卷比較甜一點(甜的有點膩),丹果皮稍淡。
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