大學聯考前吃什麼補腦,大學聯考前家長可以為孩子準備這些吃的
高三黨的大腦最需要哪些營養。前大腦超負荷運轉,最需要補充哪些營養呢?
魚肉
魚是促進智力發育的首選食物之一。
在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化。
魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。
它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退。
實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。
臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是最佳補腦品。
鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高階神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
番薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿蔔素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。
哈佛大學的研究指出,β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。
此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
香蕉
香蕉能產生5-羥色胺,使人的心情變得安寧、快樂、愉快舒暢。
新鮮蔬菜和水果
富含維生素C的食品,可以起到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果,其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。
核桃和芝麻
核桃和芝麻。現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。
另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。
燕麥
燕麥富含高質量碳水化合物,可為大腦和肌肉提供穩定的能量。
燕麥中還含有蛋白質、鎂、磷和維生素B1等有益提高能量水平的重要營養素。建議早餐喝一碗燕麥粥。
酸奶
酸奶富含蛋白質、碳水化合物和有益腸道健康益生菌的酸奶可有效緩解疲勞症狀。建議每天喝一杯酸奶。
另外,女生要多注意補鐵。在日常膳食中,應多食含鐵食物,如海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、肝臟、蛋、紫菜、芹菜、菠菜、豆類。
另外,維生素C有助於機體吸收鐵質,在吃含鐵食物的同時,也要多吃富含維生素C的水果及蔬菜。
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