無花果的功效與作用，小小無花果效用竟如此大

無花果是一種夏秋季節的水果,也可入藥，夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟。那麼，無花果的功效與作用有哪些呢？

無花果的功效與作用

1、潤腸通便

無花果中富含膳食纖維，尤其是果皮中含量極高，食用後會在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便的作用。

2、促進食慾

無花果所含的蘋果酸、檸檬酸與脂肪酶、蛋白酶等酸類物質和水解酶，有幫助消化、促進食慾的作用。

3、防治心血管

無花果中富含鉀元素，有助於調節血壓平衡；無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇沉積；無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。

4、降血脂、降血壓

無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

5、利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

6、防癌抗癌

未成熟無花果果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分而，其成熟果實的果汁中也可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。

7、延緩衰老

無花果在成熟後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用後能幫助清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老，增強各個臟器的功能，起到美容養顏的作用。

8、減肥瘦身

無花果纖維素含量高，且所含熱量低。高纖維的食物讓你保持飽腹感，延遲飢餓時間，減少食量。而且，無花果具有促進廢物排洩的作用，能夠幫助瘦身減肥。

9、有益腸道

無花果是自然界的瀉藥，具有促進廢物排洩的作用，對便祕患者來說再好不過。高纖維的無花果可以刺激腸道蠕動，改善腸道菌群，有益腸道健康。

10、通經催乳

無花果還是通經催乳的良藥，對月經不調，產後不泌乳或泌乳量少都有很好的調理效果。首先無花果營養豐富，含有乳汁形成的蛋白質、糖分以及各種礦物質，同時無花果還含有多種酶，對自身的蛋白質的分解和吸收有較強的促進作用，並且無花果也是一種中藥，就有補血通乳之效，尤其是無花果乾通乳效果更強，十分適合哺乳期乳汁不足的婦女食用。

11、治療腹瀉

無花果中含有大量的膳食纖維，其中的果膠和半纖維以及木質素在胃內會吸水膨脹，在這個過程中也會吸收胃腸內很多不宜物質，同時促進益生菌的生長，有一定的治療腹瀉功效。

12、治療痔瘡

無花果具有整腸作用，利通便並且能淨化血液，使汙血排出。特別是無花果的葉和果實是治療痔瘡的特效藥。

13、強健骨骼

無花果中富含鈣質，可以增強骨骼密度，而無花果的鉀元素可以提高鈣的利用率，從而有效強健骨骼。

14、滋養頭髮

無花果的營養成分非常豐富，可以舒緩乾燥、粗糙、受損頭髮，滋養頭皮，讓頭髮恢復光澤和繁密。

15、潤膚護膚

無花果中富含維生素A、C、E，不飽和脂肪酸，銅、磷等礦物質，可以促進體內毒素排洩，防止長痘，促進肌膚細胞新生；無花果皮中富含活性酶，可以製作去角質劑，有效去除面板死皮細胞。

無花果的營養成分及價值

無花果含水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸。

1、無花果的含糖量可達28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬於簡單糖類，食用後很容易被人體消化吸收，能為機體提供能量。

2、無花果含有人體必需氨基酸，經常食用可促進蛋白質的合成，有助於恢復體力，增強身體抗病能力。

3、無花果中鉀的含量很高，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風；並且在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。

4、無花果中含有大量的酸類，其中包括蘋果酸、檸檬酸等，經常食用無花果能增進食慾，還能促進食物的消化吸收，有健胃消食的作用。

5、無花果富含纖維素，粗纖維進入人體會在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，同時在腸道中吸水增加糞便體積，吸附有害物質，促進糞便排出，有淨化腸道的作用。

6、無花果成熟後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，能清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老起到美容養顏的作用。

吃無花果有什麼壞處

1、引起肥胖

無花果在成熟後含有大量的糖類物質，比如葡萄糖、果糖以及澱粉，若是大量的食用，血液中的糖分不能被及時的代謝消耗，便會轉變為脂肪囤積在體內，引起肥胖。

2、加重腹瀉

無花果是自然界的天然瀉藥，具有較強的利水瀉下作用，在平時食用尚能起到潤腸通便之效，可如果在腹瀉時食用過多便會加重腹瀉。

3、過敏

剛採摘的無花果的果蒂處會分泌一些白色的汁液，這種液體具有較強的腐蝕性，因此，若是直接食用這種無花果便有很大的可能出現過敏之症，最常見的就是口腔潰瘍和嘴脣紅腫。

無花果的吃法

直接剝皮生吃，鮮甜可口。無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨，剝掉外面的果皮，即可直接食用裡面的紫紅色果肉；或者洗乾淨後，掰開直接吃裡面的果肉。

或者和其他食物一起烹飪菜餚，如無花果燉豬蹄、無花果蘑菇湯、糖漬無花果、無花果冰糖水、無花果粥等。還可做成無花果派。再或是加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果的食用禁忌

1、大便溏薄的朋友不宜生食無花果。

2、腦血管疾病、脂肪肝、腹瀉、正常血鉀性週期性麻痺等患者不宜食用無花果。

3、無花果成熟之後糖分含量高，因此，不宜多吃，尤其是糖尿病患者和肥胖的人群，以免加重症狀。