隔夜茶能喝嗎，揭祕真相為隔夜茶“平反”

人們常說，隔夜的茶水不要喝！聽的我們好似隔夜茶有如毒藥一樣。隔夜茶危害真有這麼大？還是我們走入了誤區？那麼，隔夜茶能喝嗎？可以喝隔夜茶嗎？隨小編一塊來了解一下吧！

隔夜茶能喝嗎？

原理上能喝！

1、隔夜茶的亞硝酸鹽低於標準

有人曾拿普洱茶、菊花茶、龍井茶做了個實驗，將它們沖泡後分別放置12個小時和24個小時，這個時間段足以滿足我們說的隔夜茶的時間。經過檢測後發現，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時還是24小時，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標，都低於0.2mg/L；龍井茶的亞硝酸鹽含量雖然比前兩者略高，達到0.26ml/L左右，但依舊低於國家1mg/L的標準。

其實，一杯純白開水放置24小時以後的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔心。

2、茶水顏色變深不用擔心

對於隔夜茶茶水的顏色發生了變化怎麼解釋呢？

剛泡出來的茶水，基本上呈現黃綠色，因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質，可以預防多種心腦血管疾病。隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色，是因為茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發生變化，所以大家對於茶湯變色不用擔心。

總之：從原理上來講，隔夜茶是安全的，可以飲用。

但實際並不建議喝隔夜茶！

1、會造成消化不良

隔夜茶和新鮮的茶水相比，已經略有些變質，如果腸胃不好，請千萬不要喝隔夜茶，會造成腸胃消化不良，或者打嗝不止的問題。

2、面板變黃

隔夜茶茶葉變得枯黃，茶水渾濁，人體飲用會加重面板暗黃、膚色暗沉的問題。

3、可能造成結石

隔夜茶放了一個晚上後微小顆粒物質凝結沉澱，人體長期飲用隔夜茶會增加結石的機率。

4、容易增長牙垢

隔夜茶含有大量的茶垢，人們長期飲用隔夜茶會牙齒變黃，產生斑斑駁駁的牙垢，同時也會引起口臭等口腔問題。

怎樣喝茶比較健康？

1、不要空腹飲茶

因為茶葉中含有一種叫咖啡鹼的成分，如果在空腹時大量飲用的話，茶水會直接進入脘腹，導致腸道吸收過多的咖啡鹼，致使腸胃產生一時性腎上腺皮質功能亢進症狀，出現心慌、尿頻等不良反應。

2、不要喝過濃的茶

由於濃茶中的咖啡鹼含量相對較多，咖啡鹼的大量積累會對整個中樞神經系統產生強烈的興奮作用，使大腦處於過度興奮狀態，尤其是晚上飲濃茶往往會嚴重影響睡眠。而且飲濃茶也易傷骨，因為濃茶中的咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排洩這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，時間久了便會出現骨質疏鬆症，容易發生骨折。

3、茶水不要太燙

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。有研究證明，茶水溫度高於68.8攝氏度即可算熱茶，如果茶水溫度高於70攝氏度，食道癌風險最多可增加8倍。

4、不要喝冷茶

熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；而冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。