對眼睛好的食物，吃什麼食物保護眼睛棒

電視、手機、電腦、Ipad、kindle等電子產品正佔領著我們的生活，尤其是缺乏控制力的孩子，一旦拿到了它們便不肯鬆手，導致視力下降，還沒上學就帶上了眼鏡。

對於各位寶媽寶爸來說，最頭疼的莫過於讓孩子少玩甚至遠離電子產品了，時刻嘮叨著孩子離螢幕遠一點，玩的時間少一點，卻忽視了飲食上的調整。

所以今天社長和家長們分享一些有助於孩子視力保護的食物，讓孩子多吃一點！

眼睛乾澀吃薺菜

春秋戰國時期成書的《詩經》裡有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鍾，曾吟詩讚美：“手烹牆陰薺，美若乳下豚。”

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”；

《食經》言其“補心脾”；

《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。

薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

孩子看書、看電視、玩手機時間過長很容易導致眼睛乾澀，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。

由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。

社長提醒：薺菜性涼，不適合脾胃較虛弱的孩子吃，尤其是腹瀉、大便不成形的孩子。

眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。

“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的訊號。

因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能得到恢復。

為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決，這裡面最有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。

甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成乾點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。

社長提醒：涼番薯易導致胃腹不失儘量少吃；番薯有很多加工食品，但在加工過程中會加入明礬，不宜過多食用；番薯含有“氣化酶”，最好不要一次吃太多，搭配麵食效果更佳。

蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。

蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋繫帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高的。

有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃後會發胖。

還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。

會有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。

人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。

蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

專家建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

社長提醒：胃功能不全、面板生瘡化膿、有哮喘疾病的孩子儘量不要吃蛋黃。

多吃菠菜眼睛“亮”

近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一。

而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。

維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。

人們都瞭解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。

研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。

如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

社長提醒：腸胃虛寒、脾胃虛弱、正處於腹瀉期的孩子不宜多吃、最好不吃。

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。

而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。

所以計程車司機、中國小生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

社長提醒：消化系統還不健全的寶寶和免疫力較低的孩子儘量不要食用玉米。

夜盲症吃胡蘿蔔

胡蘿蔔，又叫紅蘿蔔、甘荀，是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

尤其是胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素，就像是大自然賜予的天然眼藥水一般，有助於滋潤孩子的眼角膜，保持角膜的透明度，保護眼睛晶體的纖維部分不受傷害。

豐富的維生素A還能有效治療夜盲症，如果孩子在黑暗的地方看不清東西，就多給他吃胡蘿蔔準沒錯！

胡蘿蔔的吃法同樣很多，涼拌胡蘿蔔絲、乾煸胡蘿蔔絲、胡蘿蔔炒韭菜、炒雞等都是很好的選擇。

社長提醒：有貧血、營養不良、經常感冒、抵抗力差和正處於便祕期的孩子儘量少吃胡蘿蔔。

增進視力吃藍莓

藍莓，又叫篤斯、地果、龍果等，清淡芳香，甜酸適口，為鮮食佳品。藍莓富含維生素E、維生素A、維生素B、花青素、熊果苷、蛋白質、花青苷以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等微量元素。

尤其是大量的花青素，能夠促進孩子的視網膜細胞中的視紫質再生成，使高度近視以及視網膜剝離得到很好的改善，是保護並提高視力的最佳水果，可以讓孩子多吃點！

藍莓的常見食用方法以藍莓醬為主，但是家長們在挑選藍莓醬時應注意配料中選取零新增且生產日期在三天內的藍莓醬。

除此之外，自制的藍莓山藥、藍莓曲奇和藍莓蛋糕都能讓孩子愛上吃藍莓。

社長提醒：消化不好、經常腹瀉的孩子儘量少吃，藍莓雖好，但是一次性食用10-20顆的量即可，切忌多吃！

雖然這七種食物都有助於孩子保護視力，但各位寶媽寶爸不能因此就讓孩子過度用眼哦！

該少玩的手機還是要沒收，多遠望綠色的植物，睡眠充足不熬夜，合理搭配飲食，才是讓孩子告別眼鏡的最好方法！