一個茶葉蛋的熱量,茶葉蛋可以用綠茶嗎
茶葉蛋,非常美味的食物,但是對於減肥人士來說非常注重食物的熱量。一個茶葉蛋的熱量?茶葉蛋可以用綠茶嗎?
一個茶葉蛋的熱量
每100克茶葉蛋的熱量為128大卡,而且由於在做茶葉蛋的時候不會加入大量的油脂,所以茶葉蛋的熱量是比較適中的,對於想要減肥的人來說是可以適當食用的。
茶葉蛋可以用綠茶嗎
茶葉蛋可以用綠茶。
1、綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物,而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起,對人體健康十分有益。
2、綠茶煮雞蛋不但營養,還可以起到化痰止咳的作用,對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。
3、綠茶煮蛋不宜長時間煮,否則會使雞蛋變性變味,口感不好。另外,因其營養豐富容易變質,所以不宜久放,最好隨吃隨煮。
茶葉蛋的做法:
1.雞蛋殼洗淨。(如果剛從冰箱裡拿出,最好在冷水裡先浸幾分鐘,可避免雞蛋煮時很快破裂)
2.鍋內注滿清水(一定要沒過雞蛋),下茶葉、八角、桂皮、鹽、糖和雞蛋先中大火煮開水。
3.水開後,改中小火煮10分鐘,此時雞蛋差不多就熟了。
4.用漏勺撈出雞蛋,用勺背輕磕打蛋殼,使之出現各種不規則裂紋。(老表們是直接在茶水中磕碎蛋殼的)
5.雞蛋重新放入在茶水中,倒些許醬油,小火煮20分鐘後,關火。
6.讓雞蛋在茶水中浸泡12小時入味。
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