苦菜胃炎可以吃嗎，苦菜可輔助治療胃炎

苦菜是比較常見的一種野菜，那麼，苦菜胃炎可以吃嗎？

苦菜胃炎可以吃嗎

當然可以吃，而且，適當吃苦菜還可輔助治療胃炎。苦菜含苦味素並不含毒素，就算胃腸有炎症也不會由於吃苦菜引起食物中毒。另外，苦菜營養豐富，不僅僅能補充機體需求，還對胃炎有一定輔助治療效果。

不過，胃炎患者吃苦菜切忌多吃。因為苦菜從食物屬性上來說屬寒性食物。胃炎患者本來就消化功能不佳，如果再過多攝入寒性的食物容易引起脾胃虛寒，加重消化不良症狀。經常食用易出現營養不良。

胃炎患者吃苦菜有什麼好處

1、殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英醇，膽鹼等成分，有較強的殺菌作用，對上消化道炎症都有一定的治療效果，比如口腔潰瘍、咽喉炎、食管炎、胃炎等。

2、潤腸通便

苦菜中膳食纖維的含量極高，使用之後能在胃腸內吸水膨脹，溼潤食物殘障，還能刺激胃壁蠕動，促進排便，對胃炎、腸炎出現的消化不良、便祕等症狀都有緩解作用。

胃炎患者怎麼吃苦菜好

苦菜煮湯

材料：苦菜一小把，淡菜適量，生薑

做法：

1、苦菜擇洗乾淨，切段備用。淡菜清洗乾淨。生薑切片。

2、鍋中倒入適量冷水，放入薑片和淡菜，煮至沸騰去泡後，撈起淡菜，放一旁讓其冷卻。

3、鍋中的淡菜湯靜置2～3分鐘，沉澱雜質，然後濾出乾淨的湯。冷卻後的淡菜去殼，取出淡菜肉。

特點：苦菜性寒，而將其煮湯能最大限度降低其寒氣，比較適合胃炎患者食用。