冬季止咳藥膳食譜,吃這幾種藥膳比吃藥還管用
今天我給大家帶來的是冬季止咳藥膳食譜,總是咳嗽的朋友下面抓緊時間學習下這些止咳食譜吧。
冬季止咳藥膳食譜
隨著小寒節氣到來,新一輪的冷空氣給我們身邊“添置”了更多的感冒患者。這部分患者咽痛、咳嗽、流鼻涕,十分痛苦。
地球人都知道,對付咳嗽的靈丹妙藥就是雪梨藥膳,低配版的就是冰糖燉雪梨,進階版的就是杏仁燉雪梨,川貝燉雪梨,蓮子銀耳燉雪梨......
可是,相信大家也發現了——雪梨藥膳不一定好用!甚至有人咳嗽加重了。
原因就是,不對證!
一般來說,梨肉是滋潤的,各種燉雪梨都具有清肺熱,潤燥滋陰的功效,適用於肺陰不足,燥熱欠潤的人群。
但如果肺燥不明顯,或體質偏寒、夜咳多者則不適合喝燉雪梨水。
咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分,而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽,不同型別咳嗽在飲食上是完全不同的。
所以,如果你咳嗽了,別抱著雪梨不放,你還有很多食療可選!
生薑加紅糖加大蒜:
溫熱的生薑紅糖水能起很好的治療作用,如果還伴有咳嗽,可在生薑紅糖水裡加2至3片大蒜一起煮,用小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉。
大蒜水:
取大蒜2至3片拍碎放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗放入鍋中去。大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可,蒜可以不吃,一般一天2至3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃,肺經,治療寒性咳嗽,腎虛咳嗽非常好。
風寒咳嗽禁忌症:禁綠豆、螃蟹、蚌皮,柚子,香蕉、獼猴桃,絲瓜,藕,茄子,冬瓜、甘蔗,西瓜,慈姑,生蘿蔔等。
風熱咳嗽
主要表現為風熱,咳嗽痰黃,稠,不易咳出,並有咽痛,這時應吃一些清肺,化痰的食物。
梨+冰糖+川貝
:把梨靠柄部橫斷切開挖去中間核後放入2至3粒冰糖,加入5克川貝 ,把梨拼好放入碗裡,上鍋蒸三十分鐘,分兩次吃,有潤肺止咳化痰作用。
煮蘿蔔水:白蘿蔔切4至5薄片,放入鍋內,加大半碗水,燒開後,再改用小火煮5分鐘即可,水稍涼後再喝,用於風熱咳嗽,鼻幹,咽燥,乾咳少痰,2歲以內效果最好。
風熱咳嗽禁忌症:羊肉,狗網,雞,魚,蝦,棗,桂圓肉,荔枝,辣椒。
內傷咳嗽
指長期的反覆發作的慢性咳嗽,反覆咳嗽的人由於使用消炎藥,止咳藥多,胃口差,舌苔多為白苔,因此宜調理脾胃。
山藥粥:
把山藥去皮,切塊放入粉碎機內,加半碗水,加工成稀糊狀,然後倒入鍋中,放火上燒,要不停的攪動,燒開即可,空腹食用,可分2至3次食用,山藥健脾胃,補肺氣,益腎精。注意:山藥煎煮時不宜過久。
紅棗+白果:取紅棗3粒放入白果3粒放入鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可,每晚臨睡前服用(紅棗性溫益氣補氣,健脾胃,白果性平斂肺氣,定咳喘,有固腎作用)。
核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜:
核桃仁半斤,黑芝麻糊二兩,紅棗半斤,碾碎放入大碗中均勻,再放入1勺蜂蜜,3勺水(由於蜂蜜難攪勻,所以選擇蜂蜜和水在火上燒)把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開後,改用小火蒸40分鐘,早晚一次,不但能治久咳,支氣管火,哮喘,還可治療便祕。此法長期食用能增強體質。
咳嗽的飲食禁忌:
飲食禁忌:海鮮(蝦、蟹、海魚)、辛辣(辣椒、刺激性辛香料)、其他發物(羊肉、狗肉、牛肉)。
相對禁忌:雞蛋、牛奶等含蛋白高的食物(易過敏),生冷、冰凍食物、部分水果(因人而宜)、青菜(性寒)、甜食(滋膩)。
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