吃什麼菜能止咳潤肺，比吃藥要強多了

白蘿蔔豬肺湯

材料：

豬肺200克、白蘿蔔400克、鹽或生粉適量、油適量

做法：

1、豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出內臟髒東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫後撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

3、將白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

廚娘小貼士：

1、豬肺一定要氣管連著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細水慢灌直至豬肺變白。

2、豬肺不要切太小塊，當焯水後它的體積會縮小的。

3、白蘿蔔不要與橘子、中藥人蔘、地黃同食。寒性體質慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。

白蘿蔔蜂蜜飲

材料：

白蘿蔔一個、枸杞幾粒、蜂蜜適量

做法：

1、白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。

2、先在每段白蘿蔔上，切0.5釐米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅

3、將蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁)

4、給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

荸薺百合羹

材料：

荸薺30克、雪梨一個、百合1克

做法：

1、將荸薺30克洗淨去皮搗爛，雪梨一個洗淨連皮切碎去核。

2、百合1克洗淨後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

三仁粥

材料：

白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克

做法：

先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。