吃醋對人體有什麼好處，關於醋的保健功效

柴米油鹽醬醋茶，這是生活裡必不可少的元素。而醋是平時生活裡很少用到的一個調味品，因其酸味被很多人嫌棄。但醋又是生活中不可或缺的一個味道，今天為大家分享吃醋有什麼好處及功效。

吃醋對人體有什麼好處

首先醋的酸味就能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，因此有開胃的效果。特別是夏季食慾不佳的時候，用醋烹飪菜餚能很好的提起人們的食慾。其次，醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。像春季這種病菌較多的時候，將醋恢復在空氣中能有效的殺滅一些病毒。經常吃醋還可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。最後不得不提的是，醋裡的機酸有加速有氧代謝排除沉積在體內的乳酸，是緩解疲勞的有效調味劑。