內脂豆腐上出現小氣泡

內酯豆腐有小氣泡是因為豆腐裡面有碳酸鈣，碳酸鈣和豆腐裡面的蛋白質發生反應。

內酯豆腐是豆腐的一種，它的口感好，而且營養物質也是比較多的呢，它含有的鈣質和蛋白質很豐富的呢，可以促進食慾，還可以促進代謝內酯豆腐可與松花蛋涼拌食用，或者澆上滷作為豆腐腦食用。將整盒內酯豆腐倒扣出來，上面澆辣椒油等醬汁涼拌。內酯豆腐也可炸製做成脆皮內酯豆腐。