青腳蟹怎麼挑選

青腳蟹一般都選青背，白肚，長腳尖刺，個大重實，沒有斷腳的。

這是我們這裡人買蟹的時候的小經驗.買蟹一般在十月以後買比較好，這時候的蟹比較成熟了，蟹腳硬了肉也多了，我們當地人吃螃蟹都說九雌十雄，意思是陰曆九月份吃雌的黃多，十月吃胸的膏多。