青腳蟹蒸粉絲做法

食材：大閘蟹2只，粉絲50克

輔料：姜少許 蒜少許 小蔥少許 蒸魚豉油適量 色拉油適量

步驟

1、將粉絲浸泡軟，鋪在盤底。撒上蔥花蒜末和薑末

2、將螃蟹清洗乾淨，一剪為二，倒扣在粉絲上

3、淋上蒸魚豉油。入鍋蒸。（水開後放入。一直保持大火蒸）

4、大火蒸5-8分鐘後（看螃蟹大小了）取出。再撒點蔥花

5、淋上滾燙的熱油，就可以吃拉

材料：青腳蟹，粉絲，醬油，姜，蒜，蒸魚豉油

做法步驟：

1· 粉絲加溫水泡軟，螃蟹洗淨切成兩塊

2· 粉絲瀝乾水分，加蒸魚豉油和醬油拌勻，鋪在盤底，放上螃蟹

3· 姜，蒜切碎，鍋裡熱油（可以多點）爆香，趁熱澆在螃蟹上。

4、· 鍋中燒開水把螃蟹和粉絲下鍋蒸，蒸7-8分鐘即可。