蒸白蘿蔔絲粉條的做法

主料：

白蘿蔔250克、粘米粉2勺、玉米麵1勺

輔料：

亞麻籽油適量、花椒適量、香蔥適量、鹽1克、生抽10克、醋15克、五香粉1克

做法與步驟：

步驟1.白蘿蔔切成均勻的細絲。

步驟2.加鹽拌均勻，醃製十分鐘。

步驟3.醃製十分鐘後會出湯汁。

步驟4.用布包著把湯汁擠出來。

步驟5.擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。

步驟6.用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌均勻

步驟7.兩份兒的粘米粉，一份兒的玉米麵。

步驟8.把麵粉拌均勻。是每個羅卜絲上都均勻的沾滿面粉。

步驟9.涼水上鍋，水開後蒸四分鐘。

步驟10.鍋裡放亞麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

步驟11.花椒炒香後撈出，倒入香蔥碎炒香。

步驟12.倒一點兒醬油炒香。涼涼後放醋成為料汁

步驟13.蘿蔔絲兒涼涼裝盤，淋上料汁兒。再淋上一點辣椒油就可以了。